Milano. Fabio Baldassarre lascia Unico

Fabio Baldassarre, lo chef del ristorante milanese Unico, situato al 20esimo piano del grattacielo WJC, lascia la sua creatura.

“Vi sono grato per la straordinaria collaborazione e l’amicizia che mi avete riservato. Spero che continuerete a credere nel mio lavoro, anche perché riceverete a breve… golose novità”, recita lo chef stellato in una nota diffusa in mattinata.

La ‘golosa novità’ di cui si parla nel comunicato lo chef bacchettato da Valerio Visintin potrebbe riferirsi al suo trasferimento dalla zona industriale del Portello dove ha sede Unico, alla Maison Moschino. La voce, suggestiva, gira da qualche tempo nell’ambiente, ma la sistemazione definitiva è però al momento ancora top secret.