Osterie Slow Food 2025, mangi bene spendi poco in 325 chiocciole

Nuova edizione della Guida Osterie di Slow Food che accompagnerà le nostre scelte per il 2025. Con la confortevole sicurezza di trovare osterie che rispondono alla domanda dove mangiare bene spendendo poco. E dal telefono sarà ancora più facile rispondere alle tre domande chiave sulle osterie anche per il 2025: dove mangiare bene, spendere poco, e vicino a me.

Prima che voi facciate le vostre ricerche geolocalizzate, vi diamo le regioni con più osterie e con più chiocciole. A seguire, l’elenco di tutte le chiocciole Slow Food, ovvero le migliori osterie in Italia per il 2025. Regione per regione. Partendo dal nord ovviamente, come già avete visto per il 2024.

La Campania ha il maggior numero di osterie migliori

Guardando alle regioni, quelle con più osterie segnalate da Slow Food per il 2025 sono il Piemonte, la Campania e la Toscana. Tuttavia, nel numero delle Chiocciole primeggia la Campania.

• La Campania si distingue con 39 Chiocciole su 172 locali
• Il Piemonte raccoglie 29 Chiocciole su 178 locali
• La Toscana può contare 27 Chiocciole su 164 locali

Valle d’Aosta

1. Al Maniero – Issogne (AO)

Le migliori osterie in Piemonte sono 29

2. Osteria dell’Arco – Alba (CN)
3. ‘L Bunet – Bergolo (CN)
4. Locanda dell’Olmo – Bosco Marengo (AL)
5. Battaglino – Bra (CN)
6. Boccondivino – Bra (CN)
7. Fuorimano – Busca (CN)
8. Reis Cibo Libero di Montagna – Busca (CN)
9. Il Moro – Capriata d’Orba (AL)
10. Cacciatori – Cartosio (AL)
11. Madonna della Neve – Cessole (AT)
12. La Torre – Cherasco (CN)
13. Locanda dell’Arco – Cissone (CN)
14. La Speranza – Farigliano (CN)
15. Locanda Fontanazza – La Morra (CN)
16. Lou Pitavin – Marmora (CN)
17. Repubblica di Perno – Monforte d’Alba (CN)
18. Belvedere Roero – Monteu Roero (CN)
19. Cantina dei Cacciatori – Monteu Roero (CN)
20. Da Vittorio – Nucetto (CN)
21. Corona di Ferro – Saluzzo (CN)
22. Osteria della Pace – Sambuco (CN)
23. Del Belbo da Bardon – Marzano Oliveto (AT)
24. La Coccinella – Serravalle Langhe (CN)
25. Impero – Sizzano (NO)
26. Antiche Sere – Torino
27. Consorzio – Torino
28. Scannabue – Torino
29. Osteria dell’Unione – Treiso (CN)
30. Locanda del Falco – Valdieri (CN)

Liguria

31. Cian de Bià- Badalucco (IM)
32. Mse Tutta – Calizzano (SV)
33. Il Castagneto – Castiglione Chiavarese (GE)
34. A Viassa – Dolceacqua (IM)
35. Raieü – Lavagna (GE)
36. Ligagin – Lumarzo (GE)
37. Baccicin du Caru – Mele (GE)
38. La Brinca – Ne (GE)
39. U Giancu – Rapallo (GE)

La Lombardia ha 24 osterie con le chiocciole nel 2025

40. Visconti – Ambivere (BG)
41. Le Frise – Artogne (BS)
42. Locanda degli Artisti – Cappella de’ Picenardi (CR)
43. La Piana – Carate Brianza (MB)
44. Hostaria Viola – Castiglione delle Stiviere (MN)
45. Tamì – Collio (BS)
46. Finil del Pret – Comezzano-Cizzago (BS)
47. Da Sapì – Esine (BS)
48. Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI)
49. Antica Trattoria Piè del Dos – Gussago (BS)
50. Caffè la Crepa – Isola Dovarese (CR)
51. Trattoria delle Miniere – Lenna (BG)
52. Al Resù – Lozio (BS)
53. Sali e Tabacchi – Mandello del Lario (LC)
54. Trattoria del Nuovo Macello – Milano
55. Trippa – Milano
56. Prato Gaio – Montecalvo Versiggia (PV)
57. Guallina – Mortara (PV)
58. Trattoria dell’Alba – Piadena Drizzona (CR)
59. Osteria del Miglio 2.10 – Pieve San Giacomo (CR)
60. Polisena l’Altro Agriturismo – Pontida (BG)
61. Via Vai – Ripalta Cremasca (CR)
62. Lago Scuro – Stagno Lombardo (CR)
63. Osteria del Campanile – Torrazza Coste (PV)

Trentino

64. Maso Santa Romina – Canal San Bovo (TN)
65. Locanda delle Tre Chiavi – Isera (TN)
66. Boivin – Levico Terme (TN)
67. Lusernarhof – Luserna (TN)
68. Osteria Storica Morelli – Pergine Valsugana (TN)
69. Nerina – Romeno (TN)
70. Ciasa do Parè – Soraga (TN)

Alto Adige

71. Kurbishof – Anterivo (BZ)
72. Oberraut – Brunico (BZ)
73. Drumlerhof – Campo Tures (BZ)
74. Alter Fausthof . Fiè allo Sciliar (BZ)
75. Pitzock – Funes (BZ)
76. Lerchner’s in Ruggen – San Lorenzo di Sebato (BZ)
77. Lamm Mitterwirt – San Martino in Passiria (BZ)
78. Waldruhe – Sesto (BZ)
79. Durnwald – Valle di Casies (BZ)

19 chiocciole sono le migliori osterie del Veneto

80. Laita La Contrada del Gusto
- Altissimo (VI)
81. Zamboni – Arcugnano (Vi)
82. Alle Codole – Canale d’Agordo (BL)
83. Pironetomosca – Castelfranco Veneto (TV)
84. La Muda di San Boldo – Cison di Valmarino (TV)
85. Enoteca della Valpolicella – Fumane (VR)
86. Locanda Aurilia – Loreggia (PD)
87. Al Ponte – Lusia (RO)
88. Madonnetta – Marostica (VI)
89. Il Sogno – Mirano (VE)
90. Da Paeto – Pianiga (VE)
91. Arcadia – Porto Tolle (RO)
92. Al Forno – Refrontolo (TV)
93. Antica Trattoria al Bosco – Saonara (PD)
94. San Siro – Seren del Grappa (BL)
95. Da Doro – Solagna (VI)
96. Isetta – Val Liona (VI)
97. Osteria Bertoliana – Vicenza
98. Il Capriolino – Vodo di Cadore (BL)

Friuli Venezia Giulia

99. Borgo Poscolle – Cavazzo Carnico (UD)
100. Rosenbar – Gorizia
101. La Stella – Meduno (PN)
102. Ivana & Secondo
Pinzano al Tagliamento (PN)
103. Allo Storione
– Prata di Pordenone (PN)
104. Devetak – Savogna d’Isonzo-Sovodnje ob Soci (GO)
105. Da Alvise – Sutrio (UD)
106. Antica Trattoria Menarosti – Trieste
107. Antica Trattoria Suban – Trieste
108. L’Approdo – Trieste
109. Stella d’Oro – Verzegnis (UD)

Emilia Romagna

110. Trattoria di Via Serra – Bologna
111. La Lanterna di Diogene
– Bomporto (MO)
112. Campanini – Busseto (PR)
113. Locanda Mariella – Calestano (PR)
114. Badessa – Casalgrande (RE)
115. Da Faccini – Castell’Arquato (PC)
116. La Baita – Faenza (RA)
117. Da Noemi – Ferrara
118. Entrà – Finale Emilia (MO)
119. La Campanara – Galeata (FC)
120. Antica Locanda del Falco – Gazzola (PC)
121. Antica Trattoria Cattivelli – Monticelli d’Ongina (PC)
122. Osteria di Rubbiara
– Nonantola (MO)
123. Ostreria Pavesi – Podenzano (PC)
124. Arrogant Pub – Reggio nell’Emilia
125. Caffè Grande – Rivergaro (PC)
126. Osteria dei Frati – Roncofreddo (FC)
127. Amerigo dal 1934 – Valsamoggia (BO)
128. Trattoria del Borgo
Valsamoggia (BO)
129. Il Cantacucco – Zocca (MO)
130. La Roverella – Zola Predosa (BO)

In Toscana la Guida alle Osterie segnala 27 chiocciole

131. Nonno Cianco – Abetone Cutigliano (PT)
132. Il Cappello di Paglia – Anghiari (AR)
133. La Lina – Bagnone (MS)
134. Il Tirabuscio – Bibbiena (AR)
135. Quinto Quarto – Camaiore (LU)
136. La Taverna di Vagliagli – Castelnuovo Berardenga (SI)
137. Il Grillo è Buoncantore – Chiusi (SI)
138. La Solita Zuppa – Chiusi (SI)
139. Tenuta di Paganico – Civitella Paganico (GR)
140. Bel Mi’ Colle – Colle di Val d’Elsa (SI)
141. Osteria del Teatro – Cortona (AR)
142. Leonardo Torrini – Firenze
143. Osteria dell’Enoteca – Firenze
144. La Burlanda – Fosdinovo (MS)
145. Oste Scuro – Grosseto
146. Azzighe-Osteria a Metà – Livorno
147. Il Mecenate – Lucca
148. Locanda Agricola Posapiano – Montecarlo (LU)
149. La Ciottolona – Montieri (GR)
150. Il Libridinoso – Murlo (SI)
151. L’Oste Dispensa – Orbetello (GR)
152. Peposo – Pietrasanta (LU)
153. La Bottegaia – Pistoia
154. La Tana degli Orsi – Pratovecchio Stia (AR)
155. Antico Ristoro Le Colombaie – San Miniato (PI)
156. Il Conte Matto – Trequanda (SI)
157. Buonumore – Viareggio (LU)

Le migliori osterie in Umbria per la guida Slow Food 2025

158. Osteria dello Sportello – Arrone (TR)
159. L’Acquario – Castiglione del Lago (PG)
160. La Miniera di Galparino – Città di Castello (PG)
161. Tipico Osteria dei Sensi – Montone (PG)
162. La Palomba – Orvieto (TR)
163. I Birbi – Perugia
164. Stella – Perugia
165. La Cantina di Spello – Spello (PG)
166. Il Capanno- Spoleto (PG)
167. Lillero – Terni

Marche

168. Sot’aj Archi – Ancona
169. Osteria del Castello – Arquata del Tronto (AP)
170. Agra Mater – Colmurano (MC)
171. Osteria San Biagio – Fabriano (AN)
172. Da Maria – Fano (PU)
173. Il Topicco – Grottammare (AP)
174. Da Rita
San Benedetto del Tronto (AP)
175. Mercato Trattoria Pop – Senigallia (AN)
176. Vino e Cibo – Senigallia (AN)

Il Lazio ha 24 osterie segnalate con la chiocciola

177. Nu’ Trattoria Italiana dal 1960 – Acuto (FR)
178. lotto – Campagnano di Roma (RM)
179. Il Calice e la Stella – Canepina (VT)
180. Trattoria del Cimino – Caprarola (VT)
181. Locanda del Ditirambo – Castro dei Volsci (FR)
182. La Piazzetta del Sole – Farnese (VT)
183. Sancho dal 1969 – Fiumicino (RM)
184. ‘Na Fojetta – Frascati (RM)
185. Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM)
186. Osteria del Vicolo Fatato – Piglio (FR)
187. Da Armando al Pantheon – Roma
188. Da Cesare – Romna
189. Da Cesare al Pellegrino – Roma
190. Grappolo d’Oro – Roma
191. L’Asporto di 180 Grammi – Roma
192. Lievito – Roma
193. Menabò Vino e Cucina – Roma
194. Pennestri – Roma
195. Pro Loco D.O.L. – Roma
196. SantoPalato – Roma
197. Trecca Cucina di Mercato – Roma
198. Buccia – Sabaudia (LT)
199. Li Somari Trattoria Fuori Porta – Tivoli (RM)
200. Il Casaletto – Viterbo

Le migliori osterie in Abruzzo per la guida Slow Food 2025

201. PerVoglia – Castellalto (TE)
202. Perilli – Castilenti (TE)
203. Zenobi – Colonnella (TE)
204. Bracevia-A Tutta Pecora – Francavilla al Mare (CH)
205. La Grotta dei Raselli – Guardiagrele (CH)
206. La Bilancia – Loreto Aprutino (PE)
207. Taverna de li Caldora – Pacentro (AQ)
208. Taverna 58 – Pescara
209. Font/Artana – Picciano (PE)
210. Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE)
211. La Corte – Spoltore (PE)
212. Clemente – Sulmona (AQ)
213. Terra di Ea – Tortoreto (TE)

Molise

214. La Grotta da Concetta – Campobasso

Le migliori osterie in Puglia per la guida Slow Food 2025

215. Le Macare – Alezio (LE)
216. Antichi Sapori – Andria (BT)
217. PerBacco – Bari
218. Antica Osteria La Sciabica – Brindisi
219. Cibus – Ceglie Messapica (BR)
220. ‘U Vulesce – Cerignola (FG)
221. La Bottega dell’Allegria – Corato (BA)
222. La Cuccagna – Crispiano (TA)
223. Piccola Osteria Km Zero – Foggia
224. Terra Arsa – Foggia
225. Le Zie-Cucina Casareccia – Lecce
226. Riontino dal 1964 – Margherita di Savoia (BT)
227. La Locanda del Maniscalco – Mattinata (FG)
228. Masseria Barbera – Minervino Murge (BT)
229. L’Antica Locanda – Noci (BA)
230. Peppe Zullo – Orsara di Puglia (FG)
231. La Piazza – Poggiardo (LE)
232. Botteghe Antiche – Putignano (BA)
233. La Fossa del Grano – San Severo (FG)
234. La Locanda di Nonna Mena – San Vito dei Normanni (BR)
235. XFood – San Vito dei Normanni (BR)
236. Ristò dei Fratelli Pesce – Taranto
237. Taverna del Porto – Tricase (LE)

La Campania è la regione con il maggior numero di chiocciole alle osterie: 39

238. La Pignata – Ariano Irpino (AV)
239. Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (AV)
240. ‘A Luna Rossa – Bellona (CE)
241. Pepe in Grani – Calazzo (CE)
242. Tre Sorelle – Casal Velino (SA)
243. La Pietra Azzurra – Caselle in Pittari (SA)
244. Gli Scacchi – Caserta
245. I Masanielli – Caserta
246. Viva lo Re – Ercolano (NA)
247. Fontana Madonna – Frigento (AV)
248. La Pergola – Gesualdo (AV)
249. Fenesta Verde – Giugliano in Campania (NA)
250. La Marchesella – Giugliano in Campania (NA)
251. Il Focolare – Isola d’Ischia (NA)
252. La Torre – Massa Lubrense (NA)
253. Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA)
254. Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (AV)
255. I Santi – Mercogliano (AV)
256. Esperia Osteria Flegrea – Monte di Procida (NA)
257. Da Donato – Napoli
258. La Chitarra – Napoli
259. La Notizia – Napoli
260. Osteria Mediterranea – Napoli
261. Taverna a Santa Chiara – Napoli
262. O Ca Bistrò – Nocera Inferiore (SA)
263. Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (SA)
264. Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (AV)
265. Perbacco – Pisciotta (SA)
266. Abraxas – Pozzuoli (NA)
267. La Ripa – Rocca San Felice (AV)
268. La Pietra Azzurra-Vallo di Diano – Sala Consilina (SA)
269. Francesco e Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (NA)
270. La Locanda della Luna – San Giorgio del Sannio (BN)
271. ‘E Curti – Sant’Anastasia (NA)
272. ‘O Romano – Sarno (SA)
273. Osteria dei Briganti – Scampitella (AV)
274. La Lanterna – Somma Vesuviana (NA)
275. Da Addolorata – Torre Orsala (SA)
276. La Piazzetta – Valle dell’Angelo (SA)

Basilicata

277. Gagliardi – Avigliano (PZ)
278. Al Becco della Civetta – Castelmezzano (PZ）
279. Nonna Vera – Latronico (PZ)
280. Da Peppe – Rotonda (PZ)

Le migliori osterie in Calabria per la guida Slow Food 2025

281. Pecora Nera – Albi (CZ)
282. Il Tipico Calabrese – Cardeto (RC)
283. Da Talarico Salvatore – Catanzaro
284. Le Muraglie – Confienti (CZ)
285. La Taverna del Briganti – Cotronei (KR)
286. Il Ritrovo dei Picari – Grotteria (RC)
287. Costantino – Maida (CZ)
288. La Collinetta – Martone (RC)
289. Calabrialcubo – Nocera Terinese (CZ)
290. La Rondinella – Scalea (CS)
291. Il Vecchio Castagno – Serrastretta (CZ)
292. U Ricriju – Siderno (RC)
293. Zio Salvatore – Siderno(RC)

Le migliori osterie della Sicilia sono 21 nella guida Osterie Slow Food 2025

294. Girger People&Food – Agrigento
295. Nangalarruni – Castelbuono(PA)
296. Mé Cumpari Turiddu – Catania
297. Le Macine – Lipari, Isole Eolie (ME)
298. Oasi Osteria del Mare – Licata (AG)
299. Casa & Putia – Messina
300. 4 Archi – Milo (CT)
301. Andrea – Palazzolo Acreide (SR)
302. Lo Scrigno dei Sapori – Palazzolo Acreide (SR)
303. Trattoria del Gallo – Palazzolo Acreide (SR)
304. Buatta – Palermo
305. Corona Trattoria – Palermo
306. Fattoria Borrello-Osteria del Maiale Nero – Raccuja (ME)
307. Cucina e Vino – Ragusa
308. San Giorgio e il Drago – Randazzo (CT)
309. U Sulicce’nti – Rosolini (SR)
310. Da Luciana – San Piero Patti (ME)
311. Fratelli Borrello – Sinagra (ME)
312. Latteria Mamma labica – Siracusa
313. Cantina Siciliana – Trapani
314. Caupona Taverna di Sicilia – Trapani

Sardegna

315. ChiaroScuro – Cagliari
316. La Locanda del Buoni e Cattivi – Cagliari
317. Transumanza – Cagliari
318. Da Andrea al Cavallera – Isola di San Pietro (SU)
319. Su Recreu – Ittiri (SS)
320. Abbamele – Mamoiada (NU)
321. Il Rifugio – Nuoro
322. Letizia – Nuxis (SU)
323. Ada – San Sperate (SU)
324. Il Vecchio Mulino – Sassari
325. La Rosa del Venti – Sennariolo (OR)

I premi speciali della guida Osterie Slow Food 2025

• Premio Oste dell’anno: Boivin – Levico Terme (TN)
• Premio Vino in osteria: Menabò vino e cucina – Roma
• Premio Giovane dell’anno “Vittorio Fusari”: La ciottolona – Boccheggiano (GR)
• Premio Novità dell’anno: Babeuf – Cagliari
• Premio Interpretazione della Cucina Regionale: Entrà – Finale Emilia (MO)
• Premio Dispensa in osteria: La Stella – Meduno (PN)
• Premio Bere bene in osteria: Il Michelaccio – Genova
• Premio Coraggio: Osteria del Castello – Arquata del Tronto (AP)
• Premio Piatto dell’anno: la zuppa di legumi – Pasta e fasoi dell’Antica trattoria Bellinazzo, Villa Bartolomea (VR); Zuppa di Slow Beans di Nonno Cianco, Cutigliano (PT); Zuppa tradizionale di fagioli e scarole con fagiolo dente di morto di Acerra di Taverna a Santa Chiara, Napoli
• Premio Birra in osteria: Arrogant Pub – Reggio Emilia
• Menzione speciale per l’Osteria Boccondivino di Bra che compirà 40 anni e che è nata insieme a Slow Food. 

I Locali Quotidiani della Guida Osterie d’Italia 2025 di Slow Food

La principale novità della guida Osterie d’Italia di Slow Food edizione 2025, presentata oggi a Milano, è l’elenco dei 134 Locali Quotidiani. Ovvero la scelta di riconoscere enoteche e gastronomie come parte del patrimonio della ristorazione diciamo informale ma meritevole. Vale a dire enoteche, pub, vinerie, gastronomie e pastifici le cui caratteristiche rispecchiano i criteri base dell’Osteria secondo Slow Food anche nel 2025. Quindi, sono locali attenti al territorio, alla selezione delle materie prime utilizzate, allo stile di accoglienza, attento in primo luogo alla convivialità.

I numeri della guida Osterie Slow Food 2025

• 1917 osterie, agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti segnalati 
• più di 250 collaboratori sparsi su tutto il territorio italiano 
• 460 novità 
• Un nuovo inserto per i Locali Quotidiani, con 134 segnalazioni 
• 325 locali premiati con la Chiocciola per l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza in sintonia con Slow Food 
• 211 locali premiati con il Bere Bene, un riconoscimento per l’accurata selezione di bevande: birre artigianali, succhi, infusi, cocktail e distillati 
• 524 locali premiati con la Bottiglia per la curata selezione di vini 

Osterie d’Italia 2025 
a cura di Francesca Mastrovito ed Eugenio Signoroni
Pagine: 960
Collana: Guide Slow
Edizioni Slow Food
Prezzo al pubblico: 24 €
In libreria dal 16 ottobre 2024