Roma. Mariolina vuole conquistare il pranzo con ravioli, gattò e sartù
Pioggia di nuove aperture di locali a Roma in questo inizio di settembre. Dopo la riapertura del rinnovato Marzapane, le patatine fritte di Fries, il cocktail ristorante Voy e il ristorante di pesce Fish Lab a Ponte Milvio, è la volta di Mariolina.
La nuova gastronomia di Roma, ha aperto a Monti, uno dei rioni più gourmet della capitale che vuole conquistare a suon di pasta fresca e soprattutto di ravioli, ma non solo.
Mariolina e Paolo vogliono ingolosire i passanti con una splendida vetrinetta che ospita i prodotti selezionati da D.O.L. – di origine laziale. Vincenzo Mancino – lucano di origini – è sempre molto attento alle sue collaborazioni e alla fornitura di articoli di qualità e la sua presenza per molti gastrofanatici significa garanzia di buoni prodotti.
I ravioli portano la firma del pastificio di Mauro Secondi, altro nome romano che appare spesso nelle rubriche degli appassionati di food.
Ottimi i ravioli di coniglio e asparagi con pesto di pomodori secchi e pistacchio (8 €), armoniosi i ravioli con ricotta e spinaci (7,5 €). E potete scegliere anche i ravioli di baccalà e patate con pomodorini e olive nere infornate (9 €).
Eccezionali – e unico piatto fisso in una carta che cambierà menu ogni mese – i ravioli “Mariolina” con alici, ricotta di pecora e menta con patate e scalogno con granella di mandorle e limone (9 €).
Da segnalare anche la polpetta di melanzane e parmigiano su salsa di pomodoro e basilico (7 €).
In “carta” anche insalate e sfornati come il sartù e il gattò di chiara derivazione partenopea.
Tra i dolci raccomandiamo lo strudel di Mariolina, ricetta rivisitata del classico dolce di montagna.
Birre e vini italiani. Da sottolineare la scelta di servire bevande Plose, italiane e di alta qualità.
I ravioli possono essere anche portati via in un comodo packaging, che consente di consumare il pasto anche a casa, dopo averli riscaldati al microonde.
Siete pronti per una nuova pausa pranzo?
Mariolina. Via Panisperna 222 A. Roma
