Pizzerie
21 Giugno 2017 |Aggiornato il 22 Giugno 2017 alle ore 15:39
Teresa Iorio raddoppia e vince il primo Trofeo Mondiale Pizza Fritta
Teresa Iorio vince il titolo Mondiale categoria Pizza Fritta istituita quest'anno per la prima volta in occasione del XVI Trofeo Caputo. La Campionessa
Teresa Iorio vince il titolo Mondiale categoria Pizza Fritta istituita quest’anno per la prima volta in occasione del XVI Trofeo Caputo.
La Campionessa del Mondo STG 2015 rompe così il tabù del Trofeo Mondiale che vorrebbe che i campioni non scendano in campo a difendere il titolo conquistato.
Un’anomalia. Come se il campione mondiale di Formula Uno non corresse l’anno successivo a quello della conquista.
Una prassi che per fortuna è stata interrotta da Teresa Iorio con la conquista del gradino più alto del podio.
Ha convinto la giuria con un impasto frutto di blend tra farina Caputo 00 Rossa e meno del 10% di Tipo 1 maturato 24 ore. Farcitura classica con cicoli provola ricotta.
Che sia l’inizio di un nuovo corso del trofeo?
Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.
