Sicilia. La Pizza d’aMare al Summer Pub di Venetico Marina
In Sicilia, all’arrivo dell’estate, le pizzerie si spostano al mare.
Accade nel messinese, dove è possibile gustare un’ottima pizza napoletana cullati dal rumore delle onde del mare. Il Pub Messina si sdoppia e per l’estate 2019, oltre che nella città dello Stretto, la pizza di Saro Caminiti si potrà gustare al Summer Pub, sul lungomare di Venetico Marina, affacciati sulla costa tirrenica.
La pizzeria è anche ristorante e ha in gestione un delizioso lido dotato di tutte le comodità e giochi per bambini.
Ad una settimana dall’apertura, siamo andati a provare le pizze al mare preparate con lievito madre e cotte nel forno a legna.
Anche per la stagione estiva è possibile scegliere gli impasti speciali, multicereali, grani antichi siciliani, integrale macinato a pietra.
La scelta va dalle pizze classiche a quelle più fresche e marinare.
I prezzi variano dai 5 ai 12 €.
Tra le pizze più richieste, c’è la Napoletana Verace, specialità del Pub Messina, con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico (8€), insieme ai calzoni (da 7,50 a 12 €).
Molto apprezzata anche la pizza Piccantina con pomodorino giallo, fiordilatte, salamino piccante, battuto di peperoncino, erba cipollina (10 €).
Tra le novità, la pizza Scrigno con fiordilatte, pomodoro San Marzano, ripieno di mozzarella affumicata, cipolla caramellata, pesce spada e salmone affumicati, rucola e olio evo (12 €).
Tra gli antipasti più sfiziosi, abbiamo provato la Bruschetta Catalana (9 €) con base croccante ai multicereali, gamberi, rucola, pomodorini, cipolla rossa e olio evo.
Per gli amanti del fritto, c’è anche la pizza fritta servita con pomodorini, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, grana e rucola (12 €).
Il Summer Pub – aperto tutto il giorno a pranzo e cena – propone anche piatti di pesce con antipasti, primi e secondi della tradizione. Dalla frittura di pesce alle linguine allo scoglio (13 €), dalla carbonara di pesce (12 €) agli involtini di spatola (€ 12) e pesce spada (13 €).
La pizza al mare è buona, ben alveolata, con cornicione soffice, e ben condita. Da gustare a pranzo o cena, con vista sulle incantevoli Isole Eolie.
Summer Pub. Lungomare Venetico Marina (Messina). Tel. +39 349 43 16 662
