Stella Michelin a Gucci Osteria in California per risultato impressionante
“Lo chef Massimo Bottura ha messo il talentuoso Mattia Agazzi a capo del ristorante e il risultato è impressionante. La cucina è al tempo stesso creativa e rigorosa”. Risultato, il ristorante Gucci Osteria Beverly Hills conquista la stella Michelin.
La breve nota della Michelin spiega come il ristorante sia entrato di forza nella nuova Guida. Gucci Osteria Beverly Hills ha aperto nel 2020 a ridosso della stagione di pandemia. Il forzato periodo di inattività non ha però pregiudicato la regolarità della proposta del ristorante.
La nuova edizione della Guida Michelin California segnala 27 nuove stelle.
Ristoranti con due stelle Michelin
Cinque sono andate ad altrettanti ristoranti che già avevano una stella per cui il computo dei bistellati sale a 16. Eccoli.
- Acquerello, San Francisco
- Addison, San Diego (nuovo due stelle)
- Birdsong, San Francisco (nuovo due stelle)
- Californios, San Francisco
- Campton Place, San Francisco
- Coi, San Francisco
- Commis, Oakland
- Harbor House, Wine Country (nuovo due stelle)
- Hayato, Los Angeles (nuovo due stelle)
- Lazy Bear, San Francisco
- Melisse, Los Angeles (nuovo due stelle)
- N/naka, Los Angeles
- Providence, Los Angeles
- Saison, San Francisco
- Sushi Ginza Onodera, Los Angeles
- Vespertine, Los Angeles
Ristoranti con una stella Michelin oltre Gucci Osteria
22 invece i nuovi ristoranti che si fregiano di una stella Michelin tra cui Gucci Osteria. Nella Guida Michelin California, i ristoranti monostellati sono 68.
- Adega, South Bay (nuova stella Michelin)
- Al’s Place, San Francisco
- Angler SF, San Francisco
- Auberge du Soleil, Rutherford
- Aubergine, Monterey
- Avery, San Francisco (nuova stella Michelin)
- Bar Crenn, San Francisco
- Barndiva, Wine Country (nuova stella Michelin)
- Bell’s, Central Coast (nuova stella Michelin)
- Bistro Na’s, Los Angeles
- Chez TJ, Mountain View
- CUT, Los Angeles
- Gary Danko, San Francisco
14. Gucci Osteria da Massimo Bottura, Los Angeles (nuova stella Michelin)
- Hana Re, Orange County
- Jeune et Jolie, San Diego (nuova stella Michelin)
- Ju-ni, San Francisco
- Kali, Los Angeles
- Kato, Los Angeles
- Kenzo, Wine Country
- Kin Khao, San Francisco
- The Kitchen, Sacramento
- Knife Pleat, Orange County (nuova stella Michelin)
- La Toque, Napa
- Le Comptoir, Los Angeles
- Madcap, Marin
- Madera, Peninsula, Menlo Park
- Marlena, San Francisco (nuova stella Michelin)
- Maude, Los Angeles
- Mister Jiu’s, San Francisco
- Mori Sushi, Los Angeles
- Morihiro, Los Angeles (nuova stella Michelin)
- Mourad, San Francisco
- Niku Steakhouse, San Francisco (nuova stella Michelin)
- Nozawa Bar, Los Angeles
- O’ by Claude le Tohic, San Francisco (nuova stella Michelin)
- Omakase, San Francisco
- Orsa & Winston, Los Angeles
- Osteria Mozza, Los Angeles
- Pasjoli, Los Angeles (nuova stella Michelin)
- Pasta | Bar, Los Angeles (nuova stella Michelin)
- Phenakite, Los Angeles (nuova stella Michelin)
- Plumed Horse, Saratoga
- The Progress, San Francisco
- Protégé, Palo Alto
- Q Sushi, Los Angeles
- Rasa, Burlingame
- Rustic Canyon, Los Angeles
- Selby’s, South Bay (nuova stella Michelin)
- Shibumi, Los Angeles
- Shin Sushi, Los Angeles
- The Shota, San Francisco (nuova stella Michelin)
- Six Test Kitchen, Central Coast (nuova stella Michelin)
- Soichi, San Diego (nuova stella Michelin)
- Sons & Daughters, San Francisco
- Sorrel, San Francisco
- SPQR, San Francisco
- Spruce, San Francisco
- State Bird Provisions, San Francisco
- Sushi | Bar Montecito, Central Coast (nuova stella Michelin)
- S. l-Naba, Los Angeles (nuova stella Michelin)
- Sushi Shin, Peninsula (nuova stella Michelin)
- S. Takodoro, San Diego (nuova stella Michelin)
- Sushi Yoshizumi, Peninsula
- Taco Maria, Orange County
- The Village Pub, Peninsula
- Wako, San Francisco
- Wakuriya, Peninsula
Ristoranti tre stelle Michelin
Nessuna promozione di ristoranti due stelle alle tre stelle. I tristellati sono sempre 6.
- Atelier Crenn, San Francisco
- Benu, San Francisco
- The French Laundry, Yountville
- Manresa, Los Gatos
- Quince, San Francisco
- Single Thread, Healdsburg
I numeri della guida Michelin che ha premiato Osteria Gucci
Ristoranti in Guida | 588 |
Stella Verde Michelin | 7 |
Iniziative di sostenibilità | 117 |
Bib Gourmand (pasti a prezzo contenuto) | 147 |
Bib Gourmand con menu inferiore a 25 $ | 60 |
Carte dei vini segnalate | 113 |
Tre stelle (cucina eccezionale che merita il viaggio) | 6 |
Due stelle (Eccellente cucina che merita una deviazione) | 16 |
Una stella (Un ottimo ristorante nella sua categoria) | 68 |
Tipi di cucina dei ristoranti stellati | 15 |
Tipi di cucina Bib Gourmand | 37 |
[Immagine di copertina: Connie Costa/Facebook]