Guida Michelin 2024: i nuovi ristoranti stellati in diretta da Brescia

I nuovi ristoranti stellati che entrano nella Guida Michelin 2024 – cartacea e online – sono svelati in diretta nel corso della cerimonia di premiazione al Teatro Grande di Brescia, martedì 4 novembre 2023.

Come da consuetudine, sul palco salgono i ristoranti che ricevono la prima stella, i “monostellati”, che sono il gruppo più numeroso.

A seguire le due stelle e infine (si spera) il nuovo tre stelle.

https://www.scattidigusto.it/ristoranti/guida-michelin-2024-ristoranti-stellati-in-italia/

Una successione intervallata anche dai premi e dalle nuove Stelle Verdi assegnate ai ristoranti meritevoli per sostenibilità ambientale.

Partiamo dai numeri dalla scorsa edizione con 385 ristoranti in Italia e qui avete la ripartizione regione per regione dal nord al sud. E dalla diretta in onda su YouTube per conoscere i nuovi ristoranti stellati.

Il nostro pallottoliere al momento indica:

Le regole di assegnazione sono segrete, ma conosciamo i 5 criteri che guidano le valutazioni degli ispettori:

1. Qualità del prodotto
2. Tecnica
3. Armonia dei sapori
4. Personalità dello chef
5. Regolarità

È dunque stato sostituito un criterio come ricordato nella nostra intervista con le anticipazioni del Direttore della Guida Michelin, Sergio Lovrinovich, che forse verrà ribadito nella diretta in cui conosceremo i nuovi ristoranti stellati. Furi il rapporto qualità-prezzo, dentro armonia dei sapori. A confermare che le performance sono del piatto e dei piatti e non del contorno.

La diretta con i nuovi ristoranti stellati

Per leggere le novità fare refresh di questo articolo.

Le previsioni che sono soprattutto speranze

Di previsioni, anzi, di speranze di nuove stelle ne abbiamo lette tante in giro per il web (compresa qualche nostra) ma solo la diretta co dirà dei nuovi ristoranti stellati.

Intanto, per saggiare speranze e previsioni, cena al ristorante Dina di Gussago, in zona Brescia appunto, alla tavola dello chef Alberto Gipponi. Tra i favoriti della vigilia che presento a volo con questo pomodoro + pomodoro: su bruschetta e in tazza con l’acqua di pomodoro.

La Guida Michelin quest’anno ha istituito anche un premio Passion Dessert che andrà a più ristoranti. Altre caselle da riempire.

Franciacorta per presentare i nuovi ristoranti stellati in diretta

Franciacorta è destination partner della Michelin anche per il 2024. Ha organizzato una degustazione a Palazzo Uggeri Fenaroli a poca distanza dal Teatro Grande di Brescia.

8 vini in scheda come aperitivo della presentazione delle nuove stelle.

I primi 4 dei selezionati per la degustazione.

4 le riserve.

In diretta dal Teatro per i nuovi ristoranti stellati

Nel foyer ci sono molti chef. Non tutti avranno l’agognata Stella. Davide Guidara del Tenerumi cucinerà per il party. Ma la sua presenza è sospetta.

Al pari di quella di Terry Giacomello del nuovo NIN. Dice in veste di partecipante tra il pubblico. la Guida Michelin ha cambiato il sistema di inviti.

I dubbi sull’effettivo motivo per cui gli chef sono nel foyer aumentano con Aurora Mazzucchelli. Ritorno della Stella o prima “pizzeria” stellata? Ascoltatela.

Ok. Anche Michelangelo Mammoliti è qui per turismo con il suo nuovo ristorante.

Andrea Aprea potrebbe avere un doppio al quadrato motivo. A Milano e in Costiera Amalfitana.

Un premio non lo vogliamo dare ai mitici Fischetti di Oasis Valle Saccarda?

Forti dubbi su Mirko Marcelli chef a Montepulciano. Conoscenza di lunga data a Roma con Dino De Bellis.

Ancora maggiori i dubbi per Piazzetta Milù da Castellammare di Stabia. Tutta la famiglia (Izzo) per caso in gita a Brescia?

Altra famiglia. I Mellino del Quattro Passi a Nerano. I pronostici della vigilia danno per loro un vero e proprio lancio in orbita stellare.

Inizia la presentazione

Entriamo nel vivo con la diretta dal palcoscenico. Un primo video per ricordare la nascita della Guida Michelin e delle Stelle. Presenta Federica Fontana.

Marco Do, Direttore Comunicazione, ricorda che la Guida Michelin si rivolge al viaggiatore e non è una pubblicazione di critica gastronomica.

Primo Premio Speciale. Migliore Servizio di Sala 2024. Federica Gatto di Cetaria a Baronissi. La Campania parte subito alla grande.

Migliore Sommelier Michelin 2024. Marzio Lee Vallio dell’Esplanade di Desenzano sul Garda (BS).

I nuovi ristoranti stellati in diretta: 26 con 1 stella Michelin 2024

1. Ada; Ada Stefani; Perugia; Perugia; UMBRIA
2. Alici; Crescenzo Scotti; Amalfi; Salerno; CAMPANIA
3. Orma Roma; Roy Caceres; Roma; Roma; LAZIO
4. Vignamare; Giorgio Servetto; Andora; Savona
5. Horto; Alberto Toé; Milano; Milano; LOMBARDIA
6. La Coldana; Alessandro Proietti;Lodi; Lodi; LOMBARDIA
7. Osmosi; Mirko Marcelli; Montepulciano; Siena; TOSCANA
8. NIN; Terry Giacomello; Brenzone sul Garda; Verona; VENETO
9. Bluh Furore; Vincenzo Russo; Furore; Salerno; CAMPANIA
10. Casa Mazzucchelli; Sasso Marconi; Bologna; EMILIA ROMAGNA
11. ContradaBricconi; Michele Lazzarini; Oltressenda Alta; Bergamo; LOMBARDIA
12. sui generis. ;Alfio Nicolosi; Saronno; Varese; LOMBARDIA
13. Votavota; Giuseppe Casarano; Marina di Ragusa; Ragusa; SICILIA
14. La Magnolia; Marco; Forte dei Marmi; Lucca; TOSCANA
15. Saporium Firenze ; Ariel Hagen; Firenze; Firenze; TOSCANA
16. Elementi; Anfdrea Impero; Torgiano; Perugia; UMBRIA
17. Vite; Simone Selva; Lancenigo; Treviso; VENETO
18. Un Piano nel Cielo; Praiano; Salerno; CAMPANIA
19. Il Marin; Genova; Genova; LIGURIA
20. Il Fagiano; Fasano del Garda; Brescia; LOMBARDIA
21. Crocifisso; Marco Baglieri; Noto; Siracusa; SICILIA
22. Cortile Santo Spirito; Giuseppe Torrisi; Siracusa; Siracusa; SICILIA
23. Il Visibilio; Daniele Canella; Castelnuovo Berardenga; Siena; TOSCANA
24. Dolomieu: Fiorenzo Perremuto; Madonna di Campiglio; Trento; TRENTINO
25. Une; Giulio Gigli; Capodacqua; Perugia; UMBRIA
26. Wood; Amanda Eriksson; Breuil Cervinia; Aosta; VALLE D’AOSTA

Premio Dessert

Riccardo Monco; Enoteca Pinchiorri; Firenze

Davide Guidara; I Tenerumi; Vulcano

Gian Piero Vivalda, Antica Corona Reale; Cervere

Francesco Marchese; Free; Monforte d’Alba

Nicola Portinari; La Peca; Lonigo

Gaetano Trovato; Arnolfo; Colle Val d’Elsa

Angelo Sabatelli; Putignano

Matteo Metullio e Davide De Pra; Trieste

Ancora premi in diretta per i ristoranti stellati

Il premio Chef Mentor Michelin 2024 va Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo a Colle Val d’Elsa (SI).

Il giovane chef dell’anno. Micol Izzo, Piazzetta Milù a Castellammare di Stabia (NA).

La lista delle 13 nuove Stelle Verdi per il 2024

1. Grow Restaurant, Albiate (MB)
2. Hyle, San Giovanni in Fiore (CS)
3. Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda (AV)
4. Horto, Milano
5. Radici, San Fermo della Battaglia (CO)
6. Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (MN)
7. La Cerreta Osteria, Sassetta (LI)
8. Coltivare, La Morra (CN)
9. Saporium, Chiusdino (SI)
10. Saporium, Firenze
11. Il Piastrino, Pennabilli (RN)
12. Vespasia, Norcia (PG)
13. Atelier Moessmer, Brunico (BZ)

5 ristoranti stellati con 2 stelle Michelin

1. Le prime due stelle Michelin vanno a Piazzetta Milù!
2. Ancora due stelle Michelin con Andrea Aprea a Milano. Ancora Campania
3. George Restaurant di Domenico Candela a Napoli conquista la seconda stella Michelin per il 2024.
4. Doppia stella anche per Michelangelo Mammoliti al La Rei Natura! È tecnicamente uno 0-2.
5. Due chef, due stelle per Mario e Remo Capitaneo per Verso a Milano.

I 13 3 Stelle Michelin in Italia

11 ristoranti solo?

No, sono 12. Norbert Niederkofler le (ri)prende a Atelier Moessner a Brunico!

Ops, sono 13. Quatto Passi!!! La Campania sbanca anche con Fabrizio Mellino!

Tutte le stelle Michelin 2024 in Italia

Stelle Michelin in Valle d’Aosta

Località	Prov.	Stelle	Locale
Aosta	AO		Vecchio Ristoro
Breuil Cervinia	AO	N	Wood
Courmayeur	AO		Paolo Griffa al Caffè Nazionale

Stelle Michelin della Liguria

Località	Prov.	Stelle	Locale
Genova	GE	N	Il Marin
Genova	GE		The Cook
Genova	GE		San Giorgio
Moneglia	GE		Orto by Jorg Giubbani
Lavagna /Cavi	GE		Impronta D’Acqua
San Remo	IM		Paolo e Barbara
Imperia / Porto Maurizio	IM		Sarri
Ventimiglia	IM		Balzi Rossi
Ventimiglia	IM		Casa Buono
Ameglia	SP		Locanda Tamerici
Alassio	SV		Nove
Andora	SV	N	Vignamare
Noli	CV		Il Vescovado

Stelle Michelin in Piemonte

Località	Prov.	Stelle	Locale
Penango Cioccaro	AT		Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini
Tigliole	AT		Ca’ Vittoria
Pollone	BI		Il Patio
Alba	CN		Piazza Duomo
Alba	CN		Locanda del Pilone
Benevello	CN		Damiano Nigro
Canale	CN		All’Enoteca
Cervere	CN		Antica Corona Reale
Guarene	CN		La Madernassa
La Morra	CN		Massimo Camia
Monforte d’Alba	CN		Borgo Sant’Anna
Monforte d’Alba	CN		Fre
Piobesi d’Alba	CN		21.9
Priocca D’alba	CN		Il Centro
Santo Stefano Belbo	CN		Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba / Fontanafredda	CN		Guidoristorante
Serralunga D’Alba	CN		La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti
Treiso	CN		La Ciau del Tornavento
Vernante	CN		Nazionale
Novara	NO		Tantris
Novara	NO		Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
Orta San Giulio	NO		Villa Crespi
Orta San Giulio	NO		Andrea Monesi – Locanda di Orta
Soriso	NO		Al Sorriso
Caluso	TO		Gardenia
Pinerolo	TO		Zappatori
San Maurizio Canavese	TO		La Credenza
Sauze di Cesana	TO		RistoranTino & C
Torino	TO		Andrea Larossa
Torino	TO		Cannavacciuolo Bistrot
Torino	TO		Carignano
Torino	To		Condividere
Torino	TO		Del Cambio
Torino	TO		Magorabin
Torino	TO		Piano 35
Torino	TO		Spazio 7
Torino	TO		Unforgettable
Torino	TO		Vintage 1997
Venaria Reale	TO		Dolce Stil Novo alla Reggia
Domodossola	VB		Atelier
Verbania / Fondotoce	VB		Piccolo Lago

Stelle Michelin in Lombardia

Località	Prov.	Stelle	Locale
Bergamo	BG		Villa Elena
Bergamo	BG		Impronte
Brusaporto	BG		Da Vittorio
Cavernago	BG		Il Saraceno
Lallio	BG		Bolle
Oltressenda Alta	BG	N	Contrada Bricconi
San Paolo d’Argon	BG		Umberto De Martino
Sorisole	BG		Osteria degli Assonica
Trescore Balneario	BG		LoRo
Treviglio	BG		San Martino
Villa D’almè	BG		Osteria della Brughiera
Calvisano	BS		Al Gambero
Concesio	BS		Miramonti l’Altro
Corte Franca / Borgonato	BS		Due Colombe
Desenzano Del Garda	BS		Esplanade
Fasano del Garda	BS		Horto
Gardone Riviera / Fasano	BS		Lido 84
Gargnano	BS		Villa Feltrinelli
Gargnano	BS		La Tortuga
Manerba Del Garda	BS		Capriccio
Orzinuovi	BS		Sedicesimo Secolo
Pralboino	BS		Leon d’Oro
Sirmione	BS		La Speranzina Restaurant & Relais
Sirmione	BS		La Rucola 2.0
Albavilla	CO		Il Cantuccio
Cernobbio	CO		Materia
Como	CO		Kitchen
Torno	CO		Il Sereno Al Lago
Lomazzo	CO		Trattoria Contemporanea
Crema	CO		Vitium
Oggiono	LC		Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino
Lodi	LO	N	La Coldana
Cornaredo	MI		D’O
Milano	MI		Enrico Bartolini al Mudec
Milano	MI		Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano	MI		Seta by Antonio Guida
Milano	MI		AALTO
Milano	MI		L’Alchimia
Milano	MI	N	Andrea Aprea
Milano	MI		Anima
Milano	MI		Berton
Milano	MI		Contraste
Milano	MI		Cracco
Milano	MI		Felix Lo Basso home e restaurant
Milano	MI		Horto
Milano	MI		Iyo
Milano	MI		Joia
Milano	MI		Sadler
Milano	MI		Verso
Milano	MI		Viva Viviana Varese
Canneto Sull’Oglio	MN		Dal Pescatore
Pavia	PV		Lino
Stradella	PV		Villa Naj
Vigevano	PV		I Castagni
Madesimo	SO		Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello	SO		La Présef
Villa Di Chiavenna	SO		Lanterna Verde
Fagnano Olona	VA		Acquerello
Laveno-Mombello	VA		La Tavola
Saronno	VA	N	Sui Generis

Stelle Michelin in Veneto

Località	Prov.	Stelle	Locale
Cortina d’Ampezzo	BL		SanBrite
Cortina D’Ampezzo	BL		Tivoli
Pieve D’Alpago	BL		Dolada
Puos D’Alpago	BL		Locanda San Lorenzo
Borgoricco	PD		Storie d’Amore
Pontelongo	PD		Lazzaro 1915
Rubano	PD		Le Calandre
Lancenigo	TV	N	Vite
Oderzo	TV		Gellius
Campagna Lupia / Lughetto	VE		Antica Osteria Cera
Scorze’	VE		San Martino
Venezia	VE		Glam Enrico Bartolini
Venezia	VE		Local
Venezia	VE		Oro Restaurant
Venezia	VE		Quadri
Venezia	VE		Wistèria
Venezia	VE		Venissa
Altissimo	VI		Casin del Gamba
Arzignano	VI		Damini Macelleria & Affini
Asiago	VI		La Tana Gourmet
Asiago	VI		Stube Gourmet
Barbarano Vicentino	VI		Aqua Crua
Lonigo	VI		La Peca
Malo	VI		La Favellina
Schio	VI		Spinechile
Vicenza	VI		Matteo Grandi
Brenzone sul Garda	VR	N	NIN
Cavaion Veronese	VR		Oseleta
Malcesine	VR		Vecchia Malcesine
Oppeano	VR		Famiglia Rana
San Pietro in Cariano/Corrubbio	VR		Amistà
Verona	VR		Casa Perbellini 12 Apostoli
Verona	VR		Il Desco

Stelle Michelin in Trentino Alto Adige

Località	Prov.	Stelle	Locale
Brunico	BZ	N	Atelier Moessmer
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele	BZ		Osteria Acquarol
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele	BZ		Zur Rose
Bressanone	BZ		Apostelstube
Bolzano	BZ		In Viaggio, Claudio Melis
Castelbello Ciardes	BZ		Kuppelrain
Corvara in Badia	BZ		La Stüa de Michil
Dobbiaco	BZ		Tilia
Falzes / Molini	BZ		Schöneck
Lagundo	BZ		Luisl Stube
Merano / Freiberg	BZ		Prezioso
Merano	BZ		Sissi
Mules	BZ		Gourmetstube Einhorn
Nova Levante	BZ		Johannes-Stube
Ortisei	BZ		Anna Stuben
Renon/Soprabolzano	BZ		1908
Sarentino	BZ		Terra
Selva di Val Gardena	BZ		Alpenroyal Gormet
Selva di Val Gardena	BZ		Suinsom
Tesimo	BZ		Zum Löwen
Tirolo	BZ		Castel Finedining
Arco	TN		Peter Brunel Ristorante Gourmet
Cavalese	TN		El Molin
Madonna di Campiglio	TN	N	Dolomieu
Madonna Di Campiglio	TN		Il Gallo Cedrone
Madonna Di Campiglio	TN		Stube Hermitage
Moena	TN		Malga Panna
Rovereto	TN		Senso Alfio Ghezzi Mart
Trento/ Ravina	TN		Locanda Margon

Stelle Michelin in Friuli Venezia Giulia

Località	Prov.	Stelle	Locale
Cormons	GO		Trattoria Al Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio / Vencò	GO		L’Argine a Vencò
San Quirino	PN		La Primula
Trieste	TS		Harry’s Piccolo
Ruda	UD		Osteria Altran
Sappada	UD		Laite
Udine / Godia	UD		Agli Amici

Stelle Michelin in Emilia Romagna

Località	Prov.	Stelle	Locale
Bologna	BO		I Portici
Castel Maggiore	BO		Iacobucci
Imola	BO		San Domenico
Savigno	BO		Trattoria da Amerigo
Sasso Marconi	BO	N	Casa Mazzucchelli
Bagno di Romagna	FC		Da Gorini
Cesenatico	FC		La Buca
Cesenatico	FC		Magnolia
Codigoro	FE		La Capanna di Eraclio
Codigoro	FE		La Zanzara
Modena	MO		Osteria Francescana
Modena	MO		L’Erba del Re
Borgonovo Val Tidone	PC		La Palta
Parma	PR		Inkiostro
Polesine Parmense	PR		Antica Corte Pallavicina
Quattro Castella / Rubbianino	RE		Ca’ Matilde
Rubiera	RE		Arnaldo-Clinica Gastronomica
Rubiera	RE		Osteria del Viandante
Rimini / Miramare	RN		Guido
Rimini	RN		Abocar Due Cucine
Pennabilli	RN		Il Piastrino
Torriana	RN		Osteria del Povero Diavolo

Stelle Michelin nelle Marche

Località	Prov.	Stelle	Locale
Loreto	AN		Andreina
Senigallia	AN		Uliassi
Senigallia / Marzocca	AN		Madonnina del Pescatore
Porto San Giorgio	FM		L’Arcade
Porto San Giorgio	FM		Retroscena
Gabicce Monte	PU		Dalla Gioconda
Montemonaco	PU		Il Tiglio
Pesaro	PU		Nostrano

Stelle Michelin in Toscana

Località	Prov.	Stelle	Locale
Arezzo	AR		Octavin
Capolona	AR		Terramira
Cortona	AR		Il Falconiere
Firenze	FI		Chic Nonna Vito Mollica
Firenze	FI		Enoteca Pinchiorri
Firenze	FI		Borgo San Jacopo
Firenze	FI		Gucci Osteria da Massimo Bottura
Firenze	FI		Il Palagio
Firenze	FI		Santa Elisabetta
Firenze	FI	N	Saporium
Tavarnelle Val Di Pesa	FI		La Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano	FI		Osteria di Passignano
Castiglione della Pescaia	GR		La Trattoria Enrico Bartolini
Marina di Grosseto	GR		Gabbiano 3.0
Massa Marittima / Ghirlanda	GR		Bracali
Montemerano	GR		Caino
Porto Ercole	GR		Il Pellicano
Seggiano	GR		Silene
Marina Di Bibbona	LI		La Pineta
Forte Dei Marmi	LU		Bistrot
Forte Dei Marmi	LU		Lorenzo
Forte dei Marmi	LU		Lux Lucis
Forte dei Marmi	LU	N	La Magnolia
Forte dei Marmi	LU		Il Parco di Villa Grey
Lucca	LU		Giglio
Lucca	LU		Butterfly
Marina di Pietrasanta	LU		Franco Mare
Viareggio	LU		Lunasia
Viareggio	LU		Il Piccolo Principe
Viareggio	LU		Romano
Casanova di Terricciola	PI		Cannavacciuolo Vineyard
Prato	PO		Paca
Lamporecchio	PT		Atman a Villa Rospigliosi
Castelnuovo Berardenga	SI		L’Asinello
Castelnuovo Berardenga	SI		Poggio Rosso
Castelnuovo Berardenga	SI	N	Il Visibilio
Colle Di Val D’elsa	SI		Arnolfo
Gaiole in Chianti	SI		Il Pievano
Montalcino / Castiglion del Bosco	SI		Campo del Drago
Montalcino / Poggio alle Mura	SI		Sala dei Grappoli
Montepulciano	SI	N	Osmosi
San Casciano Dei Bagni / Fighine	SI		Ristorante Castello di Fighine
San Gimignano	SI		Linfa

Stelle Michelin in Umbria

Località	Prov.	Stelle	Locale
Norcia	PG		Vespasia
Perugia	PG		L’Acciuga
Perugia	PG	N	Ada
Torgiano	PG	N	Elementi
Capodacqua	PG	N	Une
Baschi	TR		Vissani

Stelle Michelin nel Lazio

Località	Prov.	Stelle	Locale
Acuto	FR		Colline Ciociare
Pontinia	LT		Mater1apr1ma
Ponza (Isola di)	LT		Acqua Pazza
Terracina	LT		Essenza
Rivodutri	RI		La Trota
Ariccia	RM		Sintesi
Fiumicino	RM		Pascucci al Porticciolo
Labico	RM		Antonello Colonna Labico
Fiumicino	RM		Il Tino
Gennazzano	RM		Aminta Resort
Roma	RM		La Pergola
Roma	RM		Il Pagliaccio
Roma	RM		Acquolina
Roma	RM		All’Oro
Roma	RM		Aroma
Roma	RM		Il Convivio-Troiani
Roma	RM		Idylio by Apreda
Roma	RM		Marco Martini Restaurant
Roma	RM		Enoteca la Torre
Roma	RM		Glass Hostaria
Roma	RM		Imàgo
Roma	RM		Moma
Roma	RM	N	Orma
Roma	RM		Per Me Giulio Terrinoni
Roma	RM		Pipero Roma
Roma	RM		Pulejo
Roma	RM		Zia
Acquapendente / Trevinano	VT		La Parolina
Vitorchiano	VT		Casa Iozzìa

Stelle Michelin in Campania

Località	Prov.	Stelle	Locale
Ariano Irpino	AV		Maeba
Vallesaccarda	AV		Oasis-Sapori Antichi
Telese	BN		Krèsios
Telese	BN		La Locanda del Borgo
Bacoli	NA		Caracol
Brusciano	NA		Taverna Estia
Capri (Isola di) / Anacapri	NA		L’Olivo
Capri	NA		Mammà
Capri	NA		Le Monzù
Castellammare di Stabia	NA	N	Piazzetta Milù
Ischia	NA		Danì Maison
Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno	NA		Indaco
Massa Lubrense / Nerano	NA	N	Quattro Passi
Massa Lubrense / Nerano	NA		Taverna del Capitano
Massa Lubrense / Nerano	NA		Relais Blu
Napoli	NA		Aria
Napoli	NA		Il Comandante
Napoli	NA	N	George Restaurant
Napoli	NA		Palazzo Petrucci
Napoli	NA		Veritas
Nola	NA		Rear Restaurant
Nola	NA		Re Santi e Leoni
Quarto	NA		Sud
Sant’Agnello	NA		Don Geppi
Sorrento	NA		Il Buco
Sorrento	NA		Lorelei
Sorrento	NA		Terrazza Bosquet
Somma Vesuviana	NA		Contaminazioni Restaurant
Torre del Greco	NA		Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra
Pompei	NA		President
Vico Equense	NA		Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense / Marina Equa	NA		Torre del Saracino
Vico Equense/ Ticciano	NA		Cannavacciuolo Countryside
Amalfi	SA	N	Alici
Amalfi	SA		Glicine
Amalfi	SA		La Caravella dal 1959
Amalfi	SA		Sensi
Conca dei Marini	SA		Il Refettorio
Eboli	SA		Il Papavero
Furore	SA	N	Bluh Furore
Maiori	SA		Il Faro di Capo d’Orso
Paestum	SA		Le Trabe
Paestum	SA		Tre Olivi
Positano	SA		La Serra
Positano	SA		Li Galli
Positano	SA		Zass
Praiano	SA	N	Un Piano nel Cielo
Ravello	SA		Il Flauto di Pan
Ravello	SA		Rossellinis
Salerno	SA		Re Maurì
Paestum Capaccio	SA		Osteria Arbustico

Stelle Michelin in Abruzzo

Località	Prov.	Stelle	Locale
Castel di Sangro	AQ		Reale
Guardiagrele	CH		Villa Maiella
San Salvo	CH		Al Metrò
Civitella Casanova	PE		La Bandiera
Roseto degli Abruzzi	PE		D. One Restaurant

Stelle Michelin in Puglia

Località	Prov.	Stelle	Locale
Conversano	BA		Pasha
Putignano	BA		Angelo Sabatelli
Carovigno	BR		Già Sotto l’Arco
Savelletri	BR		Due Camini
Trani	BT		Casa Sgarra
Trani	BT		Quintessenza
Peschici	FG		Porta di Basso
Lecce	LE		Bros’
Lecce	LE		Primo restaurant
Manduria	TA		Casamatta

Stelle Michelin in Basilicata

Località	Prov.	Stelle	Locale
Matera	MT		Vitantonio Lombardo
Lavello	PZ		Don Alfonso 1890 San Barbato

Stelle Michelin in Calabria

Località	Prov.	Stelle	Locale
San Giovanni in Fiore	CS		Hyle
Catanzaro	CZ		Abbruzzino
Lamezia Terme	CZ		Luigi Lepore
Strongoli	KR		Dattilo
Marina Di Gioiosa Jonica	RC		Gambero Rosso
Santa Cristina d’Aspromonte	RC		Qafiz

Stelle Michelin in Sicilia

Località	Prov.	Stelle	Locale
Licata	AG		La Madia
Caltagirone	CT		Coria
Catania	CT		Sapio
Linguaglossa	CT		Shalai
Riposto	CT		Zash
Taormina Lido di Spisone	ME		La Capinera
Taormina	ME		St. George by Heinz Beck
Taormina	ME		Otto Geleng
Eolie / Salina	ME		Signum
Eolie / Vulcano	ME		Il Cappero
Eolie / Vulcano	ME		I Tenerumi
Taormina	ME		Principe Cerami
Bagheria	PA		Līmū
Bagheria	PA		I Pupi
Palermo	PA		Gagini Restaurant
Palermo	PA		Mec
Terrasini	PA		Il Bavaglino
Modica	RG		Accursio
Ragusa	RG		Duomo
Ragusa	RG		Locanda Don Serafino
Marina di Ragusa	RG	N	Votavota
Siracusa	SR	N	Cortile Spirito Santo
Noto	SR	N	Crocifisso

Stelle Michelin in Sardegna

Località	Prov.	Stelle	Locale
Cagliari	CA		Dal Corsaro
Pula	CA		Fradis Minoris
Arzachena /Baia Sardinia	CA		Somu
Arzachena	OT		ConFusion
San Pantaleo	SS		Il Fuoco Sacro
San Teodoro	SS		Gusto by Sadler