Guida Michelin 2022: 378 ristoranti stellati, le nuove stelle, tutte le regioni
Oggi è stata presentata la Guida Michelin 2022, come avevamo anticipato, che ha attribuito 36 nuove stelle a 35 ristoranti, con l’exploit del ristorante Tre Olivi di Paestum, passato da zero a due stelle Michelin.
Sono 33 le novità stellate
- Osteria Acquarol – Chef Alessandro Bellingeri – Appiano sulla Strada del Vino/San Michele BZ
- Octavin – Chef Luca Fracassi – Arezzo AR
- Somu – Chef Salvatore Camedda – Arzachena / Baia Sardinia SS
- San Giorgio – Chef Graziano Caccioppoli – Genova GE
- Luigi Lepore – Chef Luigi Lepore – Lamezia Terme CZ
- Primo Restaurant – Chef Solaika Marrocco – Lecce LE
- La Favellina – Chef Federico Pettenuzzo – Malo VI
- Felix Lo Basso – Chef Felice Lo Basso – Milano MI
- Orto – Chef Jorg Giubbani – Moneglia GE
- ARIA – Chef Paolo Barrale – Napoli NA
- Rear Restaurant – Chef Francesco Franzese – Nola NA
- Bianca sul Lago – Chef Emanuele Petrosino | Oggiono LC
- Gagini Restaurant – Chef Mauricio Zillo – Palermo PA
- L’Acciuga – Chef Marco Lagrimino – Perugia PG
- Porta di Basso – Chef Domenico Cilenti – Peschici FG
- Mater1apr1ma – Chef Fabio Verrelli D’Amico – Pontinia LT
- L’Arcade – Chef Sergeev Nikita – Porto San Giorgio FM
- Retroscena – Chef Richard Abouzaki | Pierpaolo Ferracuti – Porto San Giorgio FM
- Li Galli – Chef Savio Perna – Positano SA
- Fradis Minoris – Chef Francesco Stara – Pula CA
- 1908 – Chef Stephan Zippl – Renon / Soprabolzano BZ
- Locanda le 4 Ciacole – Chef Francesco Baldissarutti – Roverchiara VR
- Hyle – Chef Antonio Biafora – San Giovanni in Fiore CS
- Gusto buy Sadler – Chef Giorgio Pignagnoli – San Teodoro SS
- La Speranzina – Chef Fabrizio Molteni – Sirmione BS
- Contaminazioni – Chef Giuseppe Molaro Somma Vesuviana – NA
- Osteria degli Assonica – Chef Alex Manzoni | Vittorio Manzoni – Sorisole BG
- Unforgettable – Chef Christian Mandura – Torino TO
- Local – Chef Matteo Tagliapietra – Venezia VE
- Wistèria – Chef Simone Selva – Venezia VE
- Zanze XVI – Chef Stefano Vio Venezia VE
- Nazionale – Chef Fabio Ingallinera | Maurizio Macario – Vernante Cuneo
- Cannavacciuolo Countryside – Chef Nicola Somma – Vico Equense/Ticciano NA
Rispetto all’edizione 2021 della “Rossa”, 33 novità hanno disegnato un nuovo firmamento in quattordici regioni della penisola, con la Campania in evidenza sia per il numero di riconoscimenti complessivi (8 nuove stelle compresa la stella di Cannavacciuolo a Ticciano), che per la presenza dei due nuovi ristoranti 2 stelle Michelin.
Le 33 novità che hanno conquistato la stella Michelin portano a 329 il totale dei ristoranti stellati nella guida 2022.
Tra le novità stellate, 16 ristoranti sono guidati da chef con età che corrisponde oppure è inferiore ai 35 anni. 5 chef sono under 30.
Guida Michelin 2022: i ristoranti in diretta streaming
Riepilogando, nella Guida Michelin Italia 2022, presentata per la prima volta in diretta streaming, figurano due nuove entrate con 2 stelle e 33 novità con una stella, per un totale di 378 ristoranti stellati. Confermati tutti gli 11 ristoranti 3 stelle Michelin. Si tratta del più alto numero di ristoranti stellati mai raggiunto in Italia.
Annunciati anche i 17 ristoranti che hanno conquistato la Stella Verde Michelin. Il totale dei ristoranti con stella verde sale ora a 30.
La App Michelin ristoranti è disponibile gratuitamente dalle ore 19.00 di oggi per iOS e Android. L’edizione cartacea della Guida MICHELIN Italia 2022 sarà invece in libreria a partire dal 3 dicembre.
Qui il video per vedere la diretta.
I ristoranti che non confermano la stella
Anche in questa edizione della “Rossa” sono stati numerosi i ristoranti che non hanno confermato la stella, ben 15.
Si tratta di:
- La Stua de Michil (Alta Badia, BZ)
- L’aria (Blevio, CO)
- Le Colonne (Caserta, CE)
- Le Petit Bellevue (Cogne, AO)
- La taverna (Colloredo di Monte Albano, UD)
- Ora d’Aria (Firenze)
- Villa Giulia (Gargnano, BS)
- It (Milano),
- Ambasciata (Quistello, MN)
- La fenice (Ragusa)
- Bistrot 64 (Roma)
- Il Ridotto (Venezia)
- Osteria da Fiore (Venezia)
- Il Portale (Verbania/Pallanza, VB),
- Cinzia da Christian e Manuel (Vercelli).
Ma ricordiamo che, a segnalare quanto gli anni del Covid abbiamo inciso sulla vita dei ristoranti italiani, nella Guida Michelin 2021 erano addirittura 29 le stelle perse.
I nuovi ristoranti 2 stelle della Guida Michelin 2022
Di seguito, invece, potete leggere le schede dei due nuovi ristoranti con 2 stelle Michelin in Campania.
Ristorante Krèsios – Telese Terme (BN)
“Nella moderna atmosfera del ristorante Krèsios, il servizio molto professionale e perfettamente ritmato è il giusto contorno di una cucina che sorprende per idea, studio e creatività. Un unico percorso di degustazione intrigante e a tratti provocatorio quello proposto dallo chef Giuseppe Iannotti, i cui sapori esotici che strizzano l’occhio al Belpaese sono espressi con grande perfezione tecnica. Pochi ingredienti e tanta precisione per una proposta che esce dall’ordinario per far vivere al palato un’esperienza totale”.
Ristorante Tre Olivi – Paestum (SA)
“Una esperienza gastronomica sensoriale e territoriale. La grande personalità dello chef Giovanni Solofra emerge dalla sua proposta di cucina, capace di sorprendere per finezza, gusto, idea e tecnica. Generosità, precisione, minuziosità in ogni preparazione sono le parole d’ordine per produrre accostamenti spesso intriganti”.
I 20 nuovi ristoranti Bib Gourmand
Giovedì scorso avevamo scoperto i 20 nuovi ristoranti Bib Gourmand, cioè i locali che garantiscono il miglior rapporto qualità-prezzo con una piacevole esperienza gastronomica a meno di 35 €.
Ricordiamo quali sono:
- Bistrot Donatella Oviglio AL
- Antiche Sere Torino TO
- Da Sapì Esine BS
- Dalie e Fagioli Manerba del Garda BS
- Osteria della Villetta Palazzolo sull’Oglio BS
- La Piazzetta Montevecchia LC
- Le Nove Scodelle Milano MI
- Trippi Sondrio / Montagna in Valtellina SO
- Trattoria da Zamboni Arcugnano / Lapio VI
- Palmerino – Il Bacalà a Sandrigo Sandrigo VI
- L’Ortone Firenze FI Toscana
- Carnal Roma RM
- Hosteria Grappolo d’Oro Roma RM
- Moi Roma RM
- Prati Rione Gastronomico Roma RM
- Gerani Sant’Antonio Abate NA
- Barz8 Bisceglie BT
- Josto Cagliari CA
- Hub Macomer NU
- Coxinendi Sanluri VS
Restano 11 i ristoranti con 3 stelle Michelin
Un po’ lo avevamo capito dalle anticipazioni che il direttore della Guida Michelin Italia Sergio Lovrinovich ci ha concesso in esclusiva, i ristoranti al top della guida Michelin 2022, vale a dire quelli con 3 stelle restano 11, e sono:
- Piazza Duomo ad Alba (CN),
- Da Vittorio a Brusaporto (BG),
- St. Hubertus, a San Cassiano (BZ),
- Le Calandre a Rubano (PD),
- Dal Pescatore a Canneto Sull’Oglio (MN),
- Osteria Francescana a Modena,
- Enoteca Pinchiorri a Firenze,
- La Pergola a Roma,
- Reale a Castel di Sangro (AQ),
- Mauro Uliassi a Senigallia (AN) e
- Enrico Bartolini al MUDEC a Milano.
Guida Michelin 2022: Il nuovo firmamento dei ristoranti
Una stella Michelin: 329 ristoranti (33 novità);
2 stelle Michelin: 38 ristoranti (2 novità);
3 stelle Michelin: 11 ristoranti;
Per un totale di 378 ristoranti stellati.
I premi speciali
Sono 4 i premi speciali attribuiti dalla “Rossa” edizione 2022. Matteo Zappile del ristorante Il pagliaccio di Roma si aggiudica il premio servizio di sala. Sommelier dell’anno è Sonia Egger del ristorante Kuppelrain di Castelbello (Bolzano).
C’è quindi il premio chef mentore, attribuito a Nadia Santini del ristorante Dal Pescatore, tre stelle a Canneto sull’Oglio (Mantova). Infine, Giovane chef dell’anno è Solaika Marrocco di Primo Restaurant (Lecce).
La classifica delle stelle per regioni
Nella classifica delle stelle per regioni, la Lombardia mantiene il comando con 56 ristoranti (3 tre stelle, 5 due stelle, 48 stellati) e 4 nuovi stellati.
La Campania si aggiudica invece il record annuale di novità (7) salendo al secondo posto con 48 ristoranti, (8 due stelle, 40 stellati).
Di conseguenza il Piemonte, 1 novità e 45 ristoranti (1 tre stelle, 4 due stelle, 40 stellati) scende sul gradino più basso del podio.
Mentre con una nuova entrata e 41 ristoranti (1 tre stelle, 4 due stelle e 35 stellati) la Toscana scala in quarta posizione.
Davanti al Veneto che a fronte del totale di 36, è la seconda regione più premiata del 2022 grazie a 5 nuovi ristoranti stellati (1 tre stelle, 4 due stelle, 31 stellati) presenti in guida.
Napoli è la provincia più stellata
Tra le province, Napoli si conferma prima per distacco con 30 ristoranti (6 due stelle, 24 stellati).
Segue Roma in seconda posizione con 20 (1 tre stelle, 1 due stelle, 18 stellati).
Milano scivola dal terzo al quinto posto con 17 ristoranti (1 tre stelle, 4 due stelle, 12 stellati).
Alle spalle di Bolzano con 20 (1 tre stelle, 3 due stelle, 16 stellati).
Cuneo è a quota 19 (1 tre stelle, 2 due stelle, 16 stellati).
Guida Michelin 2022: ristoranti stelle verdi Michelin
La Stella Verde è un simbolo che contraddistingue i ristoratori in prima linea sul fronte della sostenibilità e può essere attribuito a qualsiasi ristorante, non solo ai ristoranti stellati o ai Bib Gourmand (i ristoranti con il miglior rapporto qualità-prezzo.
Nell’assegnare il riconoscimento, la Guida Michelin prende in considerazione numerosi fattori: la produzione degli ingredienti, il rispetto del lavoro e il supporto dei produttori locali, la riduzione degli sprechi, la gestione dei rifiuti, le azioni mirate a minimizzare l’utilizzo delle risorse energetiche e l’impatto della struttura sull’ambiente, la formazione sostenibile dei giovani.
- Le Trabe – Campania
- Aminta Resort – Lazio
- Mater Terrae – Lazio
- La Présef – Lombardia
- Casamatta – Puglia
- Fradis Minoris – Sardegna
- Signum – Sicilia
- PS Ristorante – Toscana
- 1908 – Trentino Alto Adige
- Antica Locanda al Cervo – Trentino Alto Adige
- Agritur El Mas – Trentino Alto Adige
- Terra – Trentino Alto Adige
- Lerchner’s Inn Runggen – Trentino Alto Adige
- Venissa – Veneto
- SanBrite – Veneto
- La Cru – Veneto
- Osteria Enoteca Gambrinus
Tutte le stelle Michelin 2022 regione per regione
Stelle Michelin in Valle d’Aosta
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Aosta | AO | Vecchio Ristoro | |
Courmayeur | AO | Petit Royal |
Stelle Michelin della Liguria
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Genova | GE | The Cook | |
Genova | GE | N | San Giorgio |
Moneglia | GE | N | Orto by Jorg Giubbani |
Lavagna /Cavi | GE | Impronta D’Acqua | |
San Remo | IM | Paolo e Barbara | |
Imperia / Porto Maurizio | IM | Sarri | |
Alassio | SV | Nove | |
Bergeggi | SV | Claudio | |
Noli | CV | Il Vescovado |
Stelle Michelin in Piemonte
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Acqui Terme | AL | I Caffi | |
Alessandria Spinetta / Marengo | AL | La Fermata | |
Isola D’asti | AT | Il Cascinale Nuovo | |
Penango Cioccaro | AT | Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini | |
Tigliole | AT | Ca’ Vittoria | |
Pollone | BI | Il Patio | |
Alba | CN | Piazza Duomo | |
Alba | CN | Larossa | |
Alba | CN | Locanda del Pilone | |
Benevello | CN | N | Damiano Nigro |
Canale | CN | All’Enoteca | |
Cervere | CN | Antica Corona Reale | |
Cherasco | CN | Da Francesco | |
Guarene | CN | La Madernassa | |
La Morra | CN | Massimo Camia | |
La Morra / Annunziata | CN | Osteria dell’Arborina | |
Monforte d’Alba | CN | Borgo Sant’Anna | |
Monforte d’Alba | CN | Fre | |
Piobesi d’Alba | CN | 21.9 | |
Priocca D’alba | CN | Il Centro | |
Santo Stefano Belbo | CN | Il Ristorante di Guido da Costigliole | |
Serralunga D’alba | CN | La Rei | |
Serralunga D’alba / Fontanafredda | CN | Guido | |
Treiso | CN | La Ciau del Tornavento | |
Vernante | CN | N | Nazionale |
Novara | NO | Tantris | |
Novara | NO | Cannavacciuolo Cafè & Bistrot | |
Orta San Giulio | NO | Villa Crespi | |
Orta San Giulio | NO | Locanda di Orta | |
Soriso | NO | Al Sorriso | |
Caluso | TO | Gardenia | |
Pinerolo | TO | Zappatori | |
San Maurizio Canavese | TO | La Credenza | |
Torino | TO | Cannavacciuolo Bistrot | |
Torino | TO | Carignano | |
Torino | TO | Casa Vicina | |
Torino | To | Condividere | |
Torino | TO | Del Cambio | |
Torino | TO | Magorabin | |
Torino | TO | Piano 35 | |
Torino | TO | Spazio 7 | |
Torino | TO | N | Unforgettable |
Torino | TO | Vintage 1997 | |
Venaria Reale | TO | Dolce Stil Novo alla Reggia | |
Domodossola | VB | Atelier | |
Verbania / Fondotoce | VB | Piccolo Lago |
Stelle Michelin in Lombardia
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Almè | BG | Frosio | |
Cavernago | BG | Il Saraceno | |
Bergamo | BG | Casual | |
Bergamo | BG | Impronte | |
Brusaporto | BG | Da Vittorio | |
San Paolo d’Argon | BG | Umberto De Martino | |
Sorisole | BG | N | Osteria degli Assonica |
Trescore Balneario | BG | LoRo | |
Treviglio | BG | San Martino | |
Villa D’almè | BG | Osteria della Brughiera | |
Calvisano | BS | Al Gambero | |
Concesio | BS | Miramonti l’Altro | |
Corte Franca / Borgonato | BS | Due Colombe | |
Desenzano Del Garda | BS | Esplanade | |
Gardone Riviera / Fasano | BS | Lido 84 | |
Gargnano | BS | Villa Feltrinelli | |
Gargnano | BS | Villa Giulia | |
Gargnano | BS | La Tortuga | |
Manerba Del Garda | BS | Capriccio | |
Orzinuovi | BS | Sedicesimo Secolo | |
Pralboino | BS | Leon d’Oro | |
Sirmione | BS | N | La Speranzina Restaurant & Relais |
Sirmione | BS | La Rucola 2.0 | |
Albavilla | CO | Il Cantuccio | |
Bellagio | CO | Mistral | |
Blevio | CO | L’Aria | |
Campione D’italia | CO | Da Candida | |
Cernobbio | CO | Materia | |
Como | CO | Kitchen | |
Como | CO | I Tigli in Theoria | |
Oggiono | LC | N | Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino |
Vigano’ | LC | Pierino Penati | |
Cornaredo | MI | D’O | |
Milano | MI | Enrico Bartolini al Mudec | |
Milano | MI | Il Luogo di Aimo e Nadia | |
Milano | MI | Seta by Antonio Guida | |
Milano | MI | AALTO | |
Milano | MI | L’Alchimia | |
Milano | MI | Berton | |
Milano | MI | Contraste | |
Milano | MI | Cracco | |
Milano | MI | N | Felix Lo Basso home e restaurant |
Milano | MI | Innocenti Evasioni | |
Milano | MI | Iyo | |
Milano | MI | Joia | |
Milano | MI | Sadler | |
Milano | MI | Tano Passami l’Olio | |
Milano | MI | Viva Viviana Varese | |
Canneto Sull’Oglio | MN | Dal Pescatore | |
Certosa Di Pavia | PV | Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino” | |
Stradella | PV | Villa Naj | |
Vigevano | PV | I Castagni | |
Madesimo | SO | Il Cantinone e Sport Hotel Alpina | |
Mantello | SO | La Présef | |
Villa Di Chiavenna | SO | Lanterna Verde | |
Fagnano Olona | VA | Acquerello | |
Laveno-Mombello | VA | La Tavola | |
Olgiate Olona | VA | Ma.Ri.Na. |
Stelle Michelin in Veneto
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Cortina d’Ampezzo | BL | SanBrite | |
Cortina D’Ampezzo | BL | Tivoli | |
Pieve D’Alpago | BL | Dolada | |
Puos D’Alpago | BL | Locanda San Lorenzo | |
Borgoricco | PD | Storie d’Amore | |
Pontelongo | PD | Lazzaro 1915 | |
Rubano | PD | Le Calandre | |
Oderzo | TV | Gellius | |
Castelfranco Veneto | TV | Feva | |
Campagna Lupia / Lughetto | VE | Antica Osteria Cera | |
Scorze’ | VE | San Martino | |
Venezia | VE | Glam Enrico Bartolini | |
Venezia | VE | N | Local |
Venezia | VE | Oro Restaurant | |
Venezia | VE | Quadri | |
Venezia | VE | N | Wistèria |
Venezia | VE | N | Zanze |
Venezia | VE | Venissa | |
Altissimo | VI | Casin del Gamba | |
Arzignano | VI | Damini Macelleria & Affini | |
Asiago | VI | La Tana Gourmet | |
Asiago | VI | Stube Gourmet | |
Barbarano Vicentino | VI | Aqua Crua | |
Lonigo | VI | La Peca | |
Malo | VI | N | La Favellina |
Schio | VI | Spinechile | |
Vicenza | VI | Matteo Grandi | |
Bardolino | VR | La Veranda del Color | |
Cavaion Veronese | VR | Oseleta | |
Malcesine | VR | Vecchia Malcesine | |
Romagnano | VR | La Cru | |
Roverchiara | VR | N | Locanda Le 4 Ciacole |
San Pietro in Cariano/Corrubbio | VR | Amistà | |
Verona | VR | 12 Apostoli | |
Verona | VR | Il Desco | |
Verona | VR | Casa Perbellini |
Stelle Michelin in Trentino Alto Adige
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Alta Badia / San Cassiano | BZ | St. Hubertus | |
San Michele Appiano | BZ | N | Osteria Acquarol |
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele | BZ | Zur Rose | |
Bressanone | BZ | Apostelstube | |
Bolzano | BZ | In Viaggio, Claudio Melis | |
Castelbello Ciardes | BZ | Kuppelrain | |
Collepietra | BZ | Astra | |
Dobbiaco | BZ | Tilia | |
Falzes / Molini | BZ | Schöneck | |
Merano / Freiberg | BZ | Prezioso | |
Merano | BZ | Sissi | |
Mules | BZ | Gourmetstube Einhorn | |
Nova Levante | BZ | Johannes-Stube | |
Ortisei | BZ | Anna Stuben | |
Renon/Soprabolzano | BZ | N | 1908 |
Sarentino | BZ | Terra | |
Selva di Val Gardena | BZ | Alpenroyal Gormet | |
Tesimo | BZ | Zum Löwen | |
Tirolo | BZ | Castel Finedining (era Trenkerstube) | |
Cavalese | TN | El Molin | |
Madonna Di Campiglio | TN | Dolomieu | |
Madonna Di Campiglio | TN | Il Gallo Cedrone | |
Madonna Di Campiglio | TN | Stube Hermitage | |
Moena | TN | Malga Panna | |
Rovereto | TN | Senso Alfio Ghezzi Mart | |
Trento/ Ravina | TN | Locanda Margon | |
Vigo Di Fassa / Tamion | TN | ‘L Chimpl |
Stelle Michelin in Friuli Venezia Giulia
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Cormons | GO | Trattoria Al Cacciatore-della Subida | |
Dolegna del Collio / Vencò | GO | L’Argine a Vencò | |
San Quirino | PN | La Primula | |
Trieste | TS | Harry’s Piccolo | |
Ruda | UD | Osteria Altran | |
Sappada | UD | Laite | |
Udine / Godia | UD | Agli Amici |
Stelle Michelin in Emilia Romagna
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Bologna | BO | I Portici | |
Castel Maggiore | BO | Iacobucci | |
Imola | BO | San Domenico | |
Savigno | BO | Trattoria da Amerigo | |
Bagno di Romagna | FC | Da Gorini | |
Cesenatico | FC | La Buca | |
Cesenatico | FC | Magnolia | |
Codigoro | FE | La Capanna di Eraclio | |
Codigoro | FE | La Zanzara | |
Modena | MO | Osteria Francescana | |
Modena | MO | L’Erba del Re | |
Borgonovo Val Tidone | PC | La Palta | |
Carpaneto Piacentino | PC | Nido del Picchio | |
Parma | PR | Inkiostro | |
Parma | PR | Parizzi | |
Polesine Parmense | PR | Antica Corte Pallavicina | |
Quattro Castella / Rubbianino | RE | Ca’ Matilde | |
Rubiera | RE | Arnaldo-Clinica Gastronomica | |
Rimini / Miramare | RN | Guido | |
Rimini | RN | Abocar Due Cucine | |
Pennabilli | RN | Il Piastrino | |
Torriana | RN | Osteria del Povero Diavolo |
Stelle Michelin nelle Marche
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Loreto | AN | Andreina | |
Senigallia | AN | Uliassi | |
Senigallia / Marzocca | AN | Madonnina del Pescatore | |
Porto San Giorgio | FM | N | L’Arcade |
Porto San Giorgio | FM | N | Retroscena |
Pesaro | PU | Nostrano |
Stelle Michelin in Toscana
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Arezzo | AR | N | Octavin |
Cortona | AR | Il Falconiere | |
Firenze | FI | Enoteca Pinchiorri | |
Firenze | FI | Borgo San Jacopo | |
Firenze | FI | Gucci Osteria da Massimo Bottura | |
Firenze | FI | La Leggenda dei Frati | |
Firenze | FI | Il Palagio | |
Firenze | FI | Santa Elisabetta | |
Scarperia | FI | Virtuoso Tenuta Le Tre Virtù | |
Tavarnelle Val Di Pesa | FI | La Torre | |
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano | FI | Osteria di Passignano | |
Castiglione della Pescaia | GR | La Trattoria Enrico Bartolini | |
Marina di Grosseto | GR | Gabbiano 3.0 | |
Massa Marittima / Ghirlanda | GR | Bracali | |
Montemerano | GR | Caino | |
Porto Ercole | GR | Il Pellicano | |
Seggiano | GR | Silene | |
Marina Di Bibbona | LI | La Pineta | |
Forte Dei Marmi | LU | Bistrot | |
Forte Dei Marmi | LU | Lorenzo | |
Forte dei Marmi | LU | Lux Lucis | |
Forte Dei Marmi | LU | La Magnolia | |
Forte dei Marmi | LU | Il Parco di Villa Grey | |
Lucca | LU | Giglio | |
Lucca | LU | Butterfly | |
Marina di Pietrasanta | LU | Franco Mare | |
Viareggio | LU | Lunasia | |
Viareggio | LU | Il Piccolo Principe | |
Viareggio | LU | Romano | |
Lamporecchio | PT | Atman a Villa Rospigliosi | |
Castelnuovo Berardenga | SI | L’Asinello | |
Castelnuovo Berardenga | SI | La Bottega del 30 | |
Castelnuovo Berardenga | SI | Poggio Rosso | |
Castiglione d’Orcia | SI | Osteria Perillà | |
Chiusi | SI | I Salotti | |
Colle Di Val D’elsa | SI | Arnolfo | |
Chiusdino | SI | Meo Modo | |
Gaiole in Chianti | SI | Il Pievano | |
Montalcino / Poggio alle Mura | SI | Sala dei Grappoli | |
San Casciano Dei Bagni / Fighine | SI | Ristorante Castello di Fighine | |
San Gimignano | SI | Linfa |
Stelle Michelin in Umbria
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Norcia | PG | Vespasia | |
Perugia | PG | N | L’Acciuga |
Baschi | TR | Vissani |
Stelle Michelin nel Lazio
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Acuto | FR | Colline Ciociare | |
Pontinia | LT | N | Mater1apr1ma |
Ponza (Isola di) | LT | Acqua Pazza | |
Terracina | LT | Essenza | |
Rivodutri | RI | La Trota | |
Fiumicino | RM | Pascucci al Porticciolo | |
Labico | RM | Antonello Colonna Labico | |
Fiumicino | RM | Il Tino | |
Gennazzano | RM | Aminta Resort | |
Roma | RM | La Pergola | |
Roma | RM | Il Pagliaccio | |
Roma | RM | Acquolina | |
Roma | RM | All’Oro | |
Roma | RM | Aroma | |
Roma | RM | Il Convivio-Troiani | |
Roma | RM | Idylio by Apreda | |
Roma | RM | Marco Martini Restaurant | |
Roma | RM | Enoteca la Torre | |
Roma | RM | Glass Hostaria | |
Roma | RM | Imàgo | |
Roma | RM | La Terrazza | |
Roma | RM | Moma | |
Roma | RM | Per Me Giulio Terrinoni | |
Roma | RM | Pipero Roma | |
Roma | RM | Zia | |
Acquapendente / Trevinano | VT | La Parolina | |
Viterbo | VT | Danilo Ciavattini | |
Vitorchiano | VT | Casa Iozzìa |
Stelle Michelin in Campania
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Vallesaccarda | AV | Oasis-Sapori Antichi | |
Telese | BN | N | Krèsios |
Telese | BN | La Locanda del Borgo | |
Bacoli | NA | Caracol | |
Brusciano | NA | Taverna Estia | |
Capri (Isola di) / Anacapri | NA | L’Olivo | |
Capri | NA | Mammà | |
Capri | NA | Le Monzù | |
Castellammare di Stabia | NA | Piazzetta Milù | |
Ischia | NA | Danì Maison | |
Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno | NA | Indaco | |
Massa Lubrense / Nerano | NA | Quattro Passi | |
Massa Lubrense / Nerano | NA | Taverna del Capitano | |
Massa Lubrense / Nerano | NA | Relais Blu | |
Napoli | NA | N | Aria |
Napoli | NA | Il Comandante | |
Napoli | NA | George Restaurant | |
Napoli | NA | Palazzo Petrucci | |
Napoli | NA | Veritas | |
Nola | NA | N | Rear Restaurant |
Nola | NA | Re Santi e Leoni | |
Quarto | NA | Sud | |
Sant’agata Sui Due Golfi | NA | Don Alfonso 1890 | |
Sant’Agnello | NA | Don Geppi | |
Sorrento | NA | Il Buco | |
Sorrento | NA | Lorelei | |
Sorrento | NA | Terrazza Bosquet | |
Somma Vesuviana | NA | N | Contaminazioni Restaurant |
Torre del Greco | NA | Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra | |
Pompei | NA | President | |
Vico Equense | NA | Antica Osteria Nonna Rosa | |
Vico Equense | NA | Maxi | |
Vico Equense / Marina Equa | NA | Torre del Saracino | |
Vico Equense/ Ticciano | NA | N | Cannavacciuolo Countryside |
Amalfi | SA | Il Glicine | |
Amalfi | SA | La Caravella dal 1959 | |
Conca dei Marini | SA | Il Refettorio | |
Eboli | SA | Il Papavero | |
Maiori | SA | Il Faro di Capo d’Orso | |
Paestum | SA | Le Trabe | |
Paestum | SA | N | Tre Olivi |
Positano | SA | La Serra | |
Positano | SA | N | Li Galli |
Positano | SA | Zass | |
Ravello | SA | Il Flauto di Pan | |
Ravello | SA | Rossellinis | |
Salerno | SA | Re Maurì | |
Paestum Capaccio | SA | Osteria Arbustico |
Stelle Michelin in Abruzzo
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Castel di Sangro | AQ | Reale | |
Guardiagrele | CH | Villa Maiella | |
San Salvo | CH | Al Metrò | |
Civitella Casanova | PE | La Bandiera | |
Roseto degli Abruzzi | PE | D. One Restaurant |
Stelle Michelin in Puglia
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Conversano | BA | Pasha | |
Putignano | BA | Angelo Sabatelli | |
Carovigno | BR | Già Sotto l’Arco | |
Ostuni | BR | Cielo | |
Savelletri | BR | Due Camini | |
Trani | BT | Casa Sgarra | |
Trani | BT | Quintessenza | |
Peschici | FG | N | Porta di Basso |
Lecce | LE | Bros’ | |
Lecce | LE | N | Primo restaurant |
Manduria | TA | Casamatta |
Stelle Michelin in Basilicata
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
Matera | MT | Vitantonio Lombardo | |
Lavello | PZ | Don Alfonso 1890 San Barbato |
Stelle Michelin in Calabria
Località | Prov. | Stelle | Locale |
---|---|---|---|
San Giovanni in Fiore | CS | N | Hyle |
Catanzaro | CZ | Antonio Abbruzzino | |
Lamezia Terme | CZ | N | Luigi Lepore |
Isola di Capo Rizzuto | KR | Pietramare | |
Strongoli | KR | Dattilo | |
Marina Di Gioiosa Jonica | RC | Gambero Rosso | |
Santa Cristina d’Aspromonte | RC | Qafiz |
Stelle Michelin in Sicilia
Località | Prov. | Stelle | Locale |
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Licata | AG | La Madia | |
Caltagirone | CT | Coria | |
Catania | CT | Sapio | |
Linguaglossa | CT | Shalai | |
Riposto | CT | Zash | |
Taormina Lido di Spisone | ME | La Capinera | |
Taormina | ME | St. George by Heinz Beck | |
Taormina | ME | Otto Geleng | |
Eolie / Salina | ME | Signum | |
Eolie / Vulcano | ME | Il Cappero | |
Bagheria | PA | I Pupi | |
Palermo | PA | N | Gagini Restaurant |
Terrasini | PA | Il Bavaglino | |
Modica | RG | Accursio | |
Ragusa | RG | Duomo | |
Ragusa | RG | Locanda Don Serafino |
Stelle Michelin in Sardegna
Località | Prov. | Stelle | Locale |
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Cagliari | CA | Dal Corsaro | |
Pula | CA | N | Fradis Minoris |
Arzachena /Baia Sardinia | CA | N | Somu |
Arzachena | OT | ConFusion | |
San Teodoro | SS | N | Gusto by Sadler |
Stelle Michelin a San Marino
Località | Prov. | Stelle | Locale |
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San Marino | SMR | Righi la Taverna |