I 10 migliori piatti di pasta nella classifica 2024: vince la carbonara
Anche voi starete fremendo in attesa della giornata mondiale della pasta che si celebra venerdì 25 ottobre con il nome World Pasta Day 2024.
Per noi popolo di pastaioli che mai rinunceremmo a un piatto di pasta c’è da fare più di una profferta sull’altare di sughi e condimenti.
E mentre voi state già rovistando nella dispensa alla ricerca dell’incunabolo della prozia con la ricetta della pasta di famiglia, noi vi segnaliamo che qui su Scatti di Gusto troverete tante ricette.
E ora avete l’imbarazzo della scelta. Cosa cucinare? Un bel piatto di pasta a vongole (anzi lupini che sono migliori) o scodellare i tortellini in brodo (ops, vale anche la pasta fresca ripiena)?
Ve lo diciamo subito con la classifica dei piatti di pasta più amati dagli Italiani. E come si è arrivati a questa classifica? Ma ovviamente andando a vedere gli score ottenuti dai piatti sulla piattaforma social fotografica per eccellenza, cioè Instagram. E poi ricorrendo alle ricerche effettuate dagli utenti interrogando San Google che ancora se la cava pur assediato da ChatGpt e Intelligenza Artificiale cantando.
Risultato, ve lo spoilero, il best seller è sempre lei, la mitica C-A-R-B-O-N-A-R-A che acchiappa 2 milioni di citazioni e hashtag su Instagram e 125.000 ricerche sul web. Questo a dare ascolto a BonusFinder Italia che di mestiere fa le scommesse online. Quindi in teoria dovrebbe puntare sul cavallo vincente.
E quindi beccatevi la relativa classifica elaborata per la giornata italiana della pasta del 17 ottobre.
La classifica dei piatti di pasta più ricercati sul web
- Carbonara
- Pasta alla Norma
- Pasta e Patate
- Casoncelli
- Malloreddus
- Lasagne alla bolognese
- Spaghetti alla chitarra
- Spaghetti all’assassina
- Trofie al pesto
- Tagliolini al tartufo
In questa classifica salta all’occhio la presenza inaspettata di piatti regionali non particolarmente diffusi, come i Casoncelli bergamaschi o la Pasta e patate. Che sembrerebbero legati a una fama abbastanza localistica. Eccoli invece assurgere – con merito, beninteso – alle vette della classifica delle preferenze degli italiani.
I piatti di pasta che piacciono agli stranieri
Ma se non siete d’accordo su social, ricerche web e scommesse, allora è il caso di tenere in considerazione un’altra classifica.
Quella stilata a seguito dell’indagine di Unione Italiana Food realizzata con Touring Club Italia che ha spadellato la top ten dei piatti di pasta più ordinati dagli stranieri in Italia.
E, non ci crederete (credeteci, credeteci) a vincere è … rullo di tamburi, sempre lei: la mitica CARBONARA.
Subito la classifica.
La classifica dei piatti di pasta più amati dagli stranieri: vince di nuovo la Carbonara
- Spaghetti alla Carbonara
- Lasagne alla bolognese
- Spaghetti al pomodoro
- Spaghetti alle vongole
- Bucatini all’amatriciana
- Spaghetti cacio e pepe
- Tortellini in brodo
- Pasta alla norma
- Trofie al pesto
- Orecchiette con cime di rapa
Interessante osservare come i piatti di pasta prediletti dagli stranieri per il 2024 siano quelli più classici della tradizione, anche regionale. Non ci sono le Fettuccine all’Alfredo, a quanto pare amatissimo negli USA e vituperatissimo in Italia.
Ma capirete che non vi potete esimere dal preparare almeno uno dei 10 piatti di questa classifica se volete dirvi amanti della pasta, conoscitori del condimento e messaggeri della pasta nel mondo.
Come dite? Allora che sia carbonara? E se voleste fare invece le lasagne alla bolognese o gli spaghetti al pomodoro? Cioè uno dei piatti che hanno conquistato il podio della classifica?
Ci ha pensato anche Gennaro Esposito, chef del ristorante 2 stelle Michelin La Torre del Saracino. Che nella tappa milanese del Grand Tour della Pasta è intervenuto insieme a Margherita Mastromauro, Presidente dei pastai di Unione Italiana Food, e Matteo Montebelli del Centro Studi Touring Club Italiano.
Quindi ci possiamo fidare dei suoi consigli come ci possiamo fidare delle nostre 10 ricette.
Le 10 migliori ricette di pasta cucinate da Scatti di Gusto
- Spaghetti alla Carbonara. La ricetta preparata con le uova giuste.
- Lasagne alla bolognese. La ricetta originale.
- Spaghetti al pomodoro. La ricetta di Valerio Braschi.
- Spaghetti alle vongole. Che poi sono migliori con i lupini.
- Bucatini all’amatriciana. Ma potete farla anche con i rigatoni.
- Spaghetti cacio e pepe. Qui parla la ricetta scientifica
- Tortellini in brodo. O di rispondere alla domanda quanti tortellini a persona?
- Pasta alla Norma originale. E quindi quella di Catania.
- Trofie al pesto. Qui preparato con la prescinsêua.
- Orecchiette con cime di rapa. Anche qui fatta secondo le regole scientifiche.
