Street food a Milano. Cosa mangiare allo Eat Market a Lambrate
Zona Ventura è una zona periferica di Milano, dietro la stazione di Lambrate. Zona industriale ormai deindustrializzata, oggetto di un recupero intelligente e ben eseguito, che l’ha resa uno dei centri principali dei vari FuoriSalone del Mobile. In un capannone di via Ventura si svolge in questo weekend, da mezzogiorno a mezzanotte, Eat Market, “il primo Flea Food Market italiano. Due giorni dedicati al cibo proveniente da varie parti del mondo, Italia compresa, dove poter gustare diverse specialità internazionali nel tipico clima di East Market” (ovvero del mercatino delle pulci che si tiene qui di solito).
Bello spazio, grande: ci stanno dentro molti furgoni, apecar, camioncini e addirittura roulotte, banchetti e bancarelle. Ci sono gli ormai noti e collaudati furgoni, come Pop Dog con i suoi hot dog, Rock Burger, food truck dell’omonima hamburgeria, o come Caravin, con la sua attenta scelta di vini. C’è anche una serie di “nuove proposte”, che non ho ancora incrociato nei vari eventi di street food o per strada. Alcune particolarmente interessanti.
Come Zibo Cuochi Itineranti, un progetto interessante, su strada da circa sei mesi: cucina italiana, fritti, ravioli fatti a mano, panini, dolci. E al centro dell’attenzione dei mass media, con articoli e interviste sulla loro idea e sul loro modello di business. Ho assaggiato i loro ravioli alla carbonara con guanciale croccante: ne vale la pena.
Invece Marco Loy, del ristorante Imperiale, ha messo su ruote le sue (ottime) idee di Street Food Asiatico “crossover” – buoni gli Arancini di sushi California, ovvero nigiri di riso crispy, tartare di salmone, avocado e salsa teriyaki.
Come da provare sono le arepa, focaccine di mais (e quindi gluten free) venezuelane di El Caminante. Contemporary Gourmet Arepas. Anche qui le arepa vengono italianizzate farcendole con ingredienti “nostri”, come la Parma, coppa cipolle mele verdi. Ho mangiato la Caracas, che ripropone una loro ricetta: pollo cotto a bassa temperatura, avocado, succo di lime, maionese, senape, pepe. Da provare.
Fra le altre proposte etniche, ravioli cinesi, discreti, churro, e piatti thailandesi (che non ho potuto assaggiare causa mancanza temporanea di corrente).
Fra gli italiani regionali, Ape…ria, con le pittule salentine; La Pestolotte, trofie al pesto in roulotte a 6euro; Dal Parmigiano, anolini in brodo a 6 euro; Bedda, pane cunzato (6/7) e cannoli dalla Sicilia. E Cucinando su ruote, cucina vegana con canapa. E le polpette di Meatball Family.
E naturalmente hamburger: Cheezy Weezy da 4,50 a 7,50 euro, Myke a 6/7. E 202 Hamburger & Delicious.
E per finire la “snackery” Dog Sweet Dog: non sono hot dog dolci, ma torte pasticcini biscottini snack per cani. Se volete portarci Fido, piuttosto che fargli inseguire le polpettine cadute per terra, potete coccolarlo con prodotti pensati apposta per lui.
Ci fate un salto subito?
