Birraio dell’Anno 2016. Il vincitore e i magnifici 10

Il Birraio dell’Anno è forse l’unico premio assegnato nell’anno successivo a quello cui si riferisce. Quindi nel 2016 “la bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti” ha permesso a Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di portare a casa l’ambito premio che riguarda quel che di buono p stato fatto nell’anno appena trascorso.

Quindi, il titolo esatto è Lambrate, birrificio dell’anno 2015.

I più attenti osservatori di cose birresche avranno letto la presentazione di qualche giorno fa nella pagina dedicata alle birre, ai birrifici e a maestri presenti all’evento di Firenze al Teatro ObiHall di Firenze che è in programma anche oggi.

Fabio Brocca del birrificio Lambrate è tra i birrai più amati d’Italia. Tra i pionieri del movimento, forte anche del notevole ampliamento del birrificio, si presenta a Birraio dell’Anno con un progetto che in Italia ha pochi eguali. Al banco spina troverete: Montestella, American Magut, Tirabuscion, Lagrozischi, Imperial Ghisa, Quarantot e Sant’Ambroeus.

Ecco quindi la classifica finale del Birraio dell’Anno con le due categorie.

Birraio dell’Anno 2015

1. Fabio Brocca: Birrificio Lambrate, (Milano)
2. Valter Loverier: LoverBeer, Chieri (Torino)
3. Agostino Arioli: Birrificio Italiano, Limido Comasco (Como)
4. Bruno Carilli: Birra Toccalmatto, Fidenza (Parma)
5. Francesco Mancini: Birrificio del Forte, Pietrasanta (Lucca)

Birraio Emergente 2015

1. Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani: Birra MC – 77 , Caccamo di Serrapetrona (Macerata)
2. Stefano di Stefano: Birrificio Argo, Lemignano (Bologna)
3. Paolo Algeri e Gioia Ravasio: Birrificio Hop Skin, Curno (Bergamo)
4. Andrea dell’Olmo: Vento Forte, Bracciano (Roma)
5. Josif Vezzoli: Birra Elvo, Graglia (Biella)

Per tutti quelli che vogliono assaggiare le birre dei vincitori, l’appuntamento è a Firenze al Teatro ObiHall in via Fabrizio De Andrè dove troveranno 100 birre e 6 cucine di strada ad aspettarli dalle 12 fino alle 22 per un’intera giornata di festa.

Le birre di Birraio dell’Anno a Firenze

Il biglietto di ingresso costa 10 € e si acquistano i gettoni per comprare la birra e lo street food (costo birra: mezzo bicchiere (0,15 cl) 2 gettoni – 3 gettoni per alcune birre speciali -, pieno (0,30 cl) 4 gettoni – 6 gettoni per alcune birre speciali. Costo cibo di strada: da 3 a 7 gettoni).

La lista delle birre da cui potete scegliere è questa.

Almond ‘22

1. Irie – Stile: Blond Ale – Colore: Giallo paglierino – 5% vol.
2. Grand Cru – Stile: Belgian Strong Ale – Colore: Dorato carico – 7,5% vol.
3. Braveheart – Stile: Imperial Lager – Colore: Dorato – 7,6% vol.
4. Pink Ipa – Stile: Ipa – Colore: Ambrato scarico – 6% vol.
5. Fredric – Stile: Red Ale – Colore: Ambrato – 6% vol.
6. Torbata – Stile: Barley Wine – Colore: Ramato scuro – 8,5% vol.

Barley

1. Friska – Stile: Blanche – Colore: Giallo paglierino – 5% vol.
2. Tùvi Tùvi – Stile: Blonde Ale – Colore: Dorato – 6,2% vol.
3. Toccadibò – Stile: Strong Golden Ale – Colore: Dorato carico – 8,4% vol.
4. Macca Meda – Stile: American Amber Ale – Colore: Ambrato – 7,8% vol.
5. BB10 – Stile: Imperial Stout con sapa di Cannonau – Colore: Nero – 10% vol.

Birranova

1. Giara – Stile: Blanche – Colore: Giallo paglierino – 5% vol.
2. Nova Pils – Stile: Pilsner – Colore: Dorato – 5% vol.
3. Linfa – Stile: Golden Ale – Colore: Dorato – 5% vol.
4. Check Point – Stile: India Pale Lager – Colore: Dorato – 6,5% vol.
5. Nova Tripel – Stile: Tripel – Colore: Dorato carico – 7% vol.
6. Negramara extra – Stile: Double Ipa – Colore: Ambrato carico – 8% vol.

Birra del Borgo

1. Duchessa – Stile: Saison al farro – Colore: Dorato – 5,8% vol. 
2. My Antonia – Stile: Imperial Pilsner – Colore: Giallo paglierino – 7,5% vol.
3. Equilibrista – Stile: Italian Grape Ale – Colore: Dorato – 10,9% vol. 
4. ReAle Extra – Stile: American Pale Ale – Colore: Ambrato scarico – 6,4% vol.

Birra del Carrobiolo

1. Keller – Stile: Keller – Colore: Dorato scarico – 4,5% vol.
2. Weisse al Farro – Stile: Weisse con farro brianzolo – Colore: Giallo paglierino – 4,7% vol.
3. Tripel – Stile: Tripel – Colore: Dorato carico – 9% vol.
4. Amanipa Phalloide – Stile: Double Ipa – Colore: Ambrato scarico – 8,5% vol.
5. Black Hallertau Lager – Stile: Black Lager – Colore: Nero – 4,9% vol.
6. OG 1111 – Stile: Barley Wine – Colore: Tonaca di frate – 13% vol.

Birrificio del Ducato

1. California Sun – Stile: California Common – Colore: Giallo paglierino – 4,5% vol.
2. Beersel Morning – Stile: Sour Ale – Colore: Dorato – 6,2% vol.
3. Winterlude – Stile: Tripel – Colore: Dorato carico – 8,8% vol.
4. Machete – Stile: Double Ipa – Colore: Ambrato – 7,6% vol.
5. Sally Brown – Stile: Oatmeal Stout – Colore: Nero – 5,4% vol.

Foglie d’Erba

1. Babél – Stile: American Pale Ale – Colore: Dorato carico – 5% vol.
2. Green Witch – Stile: Saison – Colore: Dorato – 6,8% vol.
3. Cherry Lady – Stile: Fruit Beer con ciliegie – Colore: Rosso intenso – 5% vol.
4. Hopfelia – Stile: Amber Ale con resina di pino mugo – Colore: Ambrato – 6,7% vol.
5. Songs from the wood – Stile: Imperial Stout – Colore: Nero – 10% vol.

Birrificio del Forte

1. Cento Volte Forte – Stile: Blanche – Colore: Giallo paglierino – 4% vol.
2. Gassa d’Amante – Stile: Belgian Blond Ale – Colore: Dorato – 4,5% vol.
3. Meridiano 0 – Stile: Premium Bitter – Colore: Dorato – 5% vol.
4. Mancina – Stile: Belgian Strong Ale – Colore: Dorato carico – 7,5% vol.
5. Regina del Mare – Stile: Belgian Strong Dark Ale – Colore: Ambrato carico – 8% vol.
6. Due Cilindri – Stile: Porter – Colore: Nero – 5% vol.

Birrificio Italiano

1. Extra Hop – Hoppy Pilsner – Colore: Giallo paglierino – 4,8% vol.
2. Tipopils – Stile: Pilsner – Colore: Giallo paglierino – 5,2% vol.
3. Asteroid 56013 – Stile: Ipa – Colore: Ambrato – 6,6% vol.
4. Amber Shock – Stile: Doppelbock – Colore: Ambrato carico – 7% vol.
5. Vudù – Stile: Dunkel Weizen – Colore: Tonaca di frate – 6% vol.
6. Nigredo – Stile: Dark Lager – Colore: Nero – 6,5% vol.

Lariano

1. La Grigna – Stile: Pilsner – Colore: Dorato scarico – 4,6% vol. 
2. Vergott – Stile: White Ipa – Colore: Giallo paglierino – 5,5% vol.
3. Statale 52 – Stile: American Pale Ale – Colore: Dorato – 6% vol.
4. Tripè – Stile: Tripel – Colore: Dorato – 8% vol.
5. Falesia – Stile: Bock – Colore: Ambrato – 7% vol.
6. Madiba – Stile: Porter – Colore: Nero – 4,5% vol.

Montegioco

1. Né+ Né- – Stile: Saison – Colore: Giallo paglierino – 4,8% vol. 
2. Ratweizen – Stile: Weizen – Colore: Giallo paglierino – 5,5% vol.
3. Rurale – Stile: Special Bitter – Colore: Ambrato – 5% vol. 
4. Demon Hunter – Stile: Strong Scotch Ale – Colore: Ambrato carico – 8,5% vol.
5. Garbagnina – Stile: Fruit Beer – Colore: Rosato – 10% vol.
6. Bran – Stile: Barley Wine – Colore: Nero – 8% vol.

Rurale

1. Saison Quatre – Stile: Hoppy Saison – Colore: Giallo paglierino – 4,2% vol. 
2. Seta – Stile: Blanche – Colore: Giallo paglierino – 5% vol.
3. Seta Special – Stile: Blanche – Colore: Giallo paglierino – 5% vol.
4. Smoky – Stile: Rauch – Colore: Dorato – 5,6% vol.
5. Scarliga – Stile: Double Ipa – Colore: Ambrato scarico – 8,5% vol.
6. Castigamatt – Stile: Black Ipa – Colore: Nero – 7,5% vol. 

Toccalmatto

1. Purple Rain – Stile: Fruit Beer con Sambuco – Colore: Dorato – 6,3% vol. 
2. Miss Molly – Stile: West Coast Ipa con frutto della passione – Colore: Dorato carico – 6,5% vol.
3. Zona Cesarini – Stile: Pacific Pale Ale – Colore: Dorato carico – 6,6% vol.
4. Kicking Mule – Stile: Saison – Colore: Dorato – 7% vol.
5. Okie Matilde – Stile: Belgian ale con brettanomyces – Colore: Ambrato – 6,2% vol. 
6. Hops Tripper – Stile: Rye India Brown Ale – Colore: Tonaca di frate – Alcool: 6,9% vol.

Birrone

1. Bruska – Stile: Pils – Colore: Giallo paglierino – 4,5% vol. 
2. Gerica – Stile: Cascadian Lager – Colore: Dorato scarico – 4,5% vol.
3. Cibus – Stile: Heller Weizenbock – Colore: Dorato – 6,8% vol.
4. China – Stile: Robust Porter – Colore: Nero – 7,2% vol.

Brewfist

1. Terminal Pale Ale – Stile: Pale Ale – Colore: Dorato – 3,7% vol.
2. Low Gravity – Stile: Saison – Colore: Giallo paglierino – 5% vol.
3. Spaceman – Stile: West Coast Ipa – Colore: Dorato – 7% vol.
4. Spaceman Grapefruit – Stile: West Coast Ipa con pompelmo rosa – Colore: Dorato – 7% vol.
5. Galaxie Chardonnay Barrel – Stile: Saison invecchiata in botte – Colore: Dorato – 7,6% vol.
6. Million Baby – Stile: Hoppy Red Lager – Colore: Ambrato – 5,5% vol.
7. Spaghetti Western – Stile: Imperial Chocolate Coffee Stout – Colore: Nero – 8,7% vol.
8. Baltic Freak – Stile: Baltic Porter – Colore: Nero – 11% vol.

Croce di Malto

1. Hauria – Stile: Kölsch – Colore: Dorato scarico – 4,7% vol.
2. Temporis – Stile: Saison – Colore: Dorato – 6,8% vol.
3. Triplexxx – Stile: Strong Hoppy Saison – Colore: Ambrato scarico – 7,8% vol.
4. Magnus – Stile: Belgian Dark Strong Ale – Colore: Tonaca di frate – 7,3% vol.

Extraomnes

1. Blond – Stile: Belgian Blond Ale – Colore: Dorato – Alcool: 4,4% vol.
2. Yanqui – Stile: American Pale Ale – Colore: Dorato scarico – Alcool: 5,5% vol.
3. Imperial Zest – Stile: Strong Hoppy Saison – Colore: Dorato – Alcool: 8,5% vol.
4. Tripel – Stile: Tripel – Colore: Dorato carico – Alcool: 8,6% vol.

Lambrate

1. Lagrozischi – Stile: Grodziskie – Colore: Giallo paglierino – 4% vol.
2. Montestella – Stile: Pilsner – Colore: Giallo paglierino – 5% vol.
3. American Magut – Stile: West Coast Pils – Colore: Dorato scarico – 5% vol.
4. Tirabuscion – Stile: Fruit Beer – Colore: Dorato – 5,5% vol.
5. Sant’Ambroeus – Stile: Strong Golden Ale – Colore: Dorato – 7% vol.
6. Quarantot – Stile: Double Ipa – Colore: Ambrato scarico – 8% vol.
7. Imperial Ghisa – Stile: Smoked Baltic Porter – Colore: Nero – 8,5% vol.

Loverbeer

1. Saison de l’ouvrier Serpilla – Stile: Farmhouse Saison con timo serpillo – Colore: Giallo paglierino – 5,8% vol. 
2. For Fan – Stile: Fruit Beer con albicocche – Colore: Dorato – 6,2% vol.
3. Madamin – Stile: Oak amber ale – Colore: Ambrato scarico – 6,2% vol.
4. Beerbrugna – Stile: Fruit Beer con susine damaschine – Colore: Ambrata – 6,2% vol.
5. Dama Brun-a – Stile: Oak aged ale – Colore: Tonaca di frate – 6,5% vol.

Retorto

1. Tazmaniac – Stile: Pacific Pale Ale – Colore: Dorato – Alcool: 4% vol.
2. Morning Glory – Stile: American Pale Ale – Colore: Ambrato scarico – Alcool: 5,6% vol.
3. Bloody Mario – Stile: Blanche con ciliegie – Colore: Rosato intenso – Alcool: 6,1% vol.
4. Daughter of Autumn – Stile: Strong Scotch Ale – Colore: Tonaca di frate – Alcool: 7,5% vol.

Argo

1. Terzo Tempo – Stile: Cream Ale – Colore: Giallo paglierino – Alcool: 4,4% vol.
2. Ipa – Stile: Ipa – Colore: Dorato – Alcool: 7,1% vol.
3. Amberground – Stile: American Amber Lager – Colore: Ambrato scarico – Alcool: 5% vol.
4. Kaori – Stile: American Amber Lager – Colore: Ambrato – Alcool: 5% vol.
5. Sjavar Bjòr – Stile: Salty Amber Ale – Colore: Ambrato – Alcool: 5,2% vol.
6. Aran – Stile: Irish Stout – Colore: Nero – Alcool: 4,5% vol.

Birra Elvo

1. Pils – Stile: Pilsner – Colore: Giallo paglierino – Alcool: 5% vol. 
2. Weizen – Stile: Weizen – Colore: Giallo paglierino – Alcool: 5,5% vol.
3. Heller Bock – Stile: Bock – Colore: Dorato – Alcool: 7,2% vol.
4. Marzen – Stile: Marzen – Colore: Ambrato scarico – Alcool: 5,5% vol.
5. Doppel Bock – Stile: Doppelbock – Colore: Ambrato – Alcool: 7,5%  vol.
6. Schwarz – Stile: Schwarzbier – Colore: Nero – Alcool: 5,5% vol.

Hopskin

1. Tsunami – Stile: West Coast Pale Ale – Colore: Dorato – 4,5% vol.
2. Ipa – Stile: American Ipa – Colore: Dorato – 6% vol.
3. Crazy Paul – Stile: Saison – Colore: Giallo paglierino – 6,5% vol.
4. Crazy Joy – Stile: Saison – Colore: Giallo paglierino – 7,2% vol.
5. Minou – Stile: Tripel – Colore: Dorato – 9,3% vol.
6. American Sunset – Stile: American Pale Ale – Colore: Ambrato – 5% vol.

MC-77

1. Gose Buskers – Stile: Gose – Colore: Giallo paglierino – Alcool: 5% vol.
2. San Lorenzo – Stile: Blanche – Colore: Giallo paglierino – Alcool: 5,2% vol.
3. Fleur Sofronia – Stile: Blanche con Ibisco – Colore: Rosato – Alcool: 5% vol.
4. Breaking Hops – Stile: Double Ipa – Colore: Ambrato – Alcool: 7,2% vol.
5. HAPAnero – Stile: Session black Ipa con peperoncino – Colore: Nero – Alcool: 4,8% vol.
6. Ape Regina in Inverno – Stile: Belgian Dark Strong Ale con sapa d’uva – Colore: Tonaca di frate – Alcool: 8% vol.

Vento Forte

1. Session – Stile: Session Ipa – Colore: Dorato – Alcool: 4% vol.
2. I-Pils – Stile: American Lager – Colore: Giallo paglierino – Alcool: 5% vol.
3. Pale Ale – Stile: American Pale Ale – Colore: Dorato – Alcool: 5,5% vol.
4. Cal – Stile: West Coast Ipa – Colore: Dorato carico – Alcool: 8% vol.
5. Oatmeal Amber – Stile: Amber ale – Colore: Ambrato – Alcool: 4,5% vol.
6. Cargo – Stile: Brown Porter – Colore: Tonaca di frate – Alcool: 4,1% vol.