Guida Michelin 2023: le nuove stelle in diretta video

La presentazione delle nuove stelle della Guida Michelin 2023, che Scatti di Gusto segue in diretta da Corte Franca (BS), inizia alle 16.45 di oggi, 8 novembre.

È la seconda volta consecutiva che l’evento Michelin Star Revelation delle nuove stelle si tiene in Franciacorta dopo l’edizione 2022.

Siamo all’edizione numero 68 della Guida Michelin Italia e qui di seguito avete il video della diretta.

Il video in diretta della Guida Michelin Italia 2023

Come ha spiegato il Direttore della Guida Michelin, Sergio Lovrinovich, nella nostra intervista esclusiva, le nuove stelle potranno uscire dai 146 ristoranti inseriti nel web. “Sì, è possibile che tra i nuovi ristoranti segnalati su App e Sito nel corso dell’anno ci sia qualche nuova stella e non solo“.

Il non solo è riferito ai 15 dei 29 nuovi Bib Gourmand che già conosciamo. “Nel corso della scorsa settimana abbiamo svelato 29 nuovi BG, 15 dei quali erano tra le novità pubblicate sulle nostre piattaforme digitali”. Mancano all’appello i ristoranti che non confermano e che dovrebbero essere 27 con un saldo positivo di 2 per un totale di 257 indirizzi segnalati dall’omino con la faccia che si lecca i baffi. Il pittogramma che ricorda l’ottimo rapporto qualità – prezzo. Per analogia potremmo ritenere che non tutte le nuove stelle sono già tra i 146 ristoranti di recente inserimento. Anzi, tra i 131 considerato che 15 sono appunto Bib Gourmand. Ma la diretta della Guida Michelin ce lo dirà tra poco.

In attesa delle nuove stelle Michelin

Il totostelle non può che partire dall’edizione 2022 della Guida Michelin che in diretta ha totalizzato 378 stelle e 30 stelle verdi assegnate per la sostenibilità ad altrettanti ristoranti. La stella Verde è unica per il ristorante, quindi non ci sono né bistellati né tristellati “verdi”. La tabella è divisa regione per regione e all’interno di ogni provincia si parte dal ristorante con il maggior numero di stelle: 3, 2, 1.

Le regole per ottenere le stelle sono tutte nella performance dei piatti riassunte nei famosi 5 criteri (qui leggete tutto). Cioè:

1. Qualità del prodotto
2. Tecnica
3. Personalità dello chef
4. Rapporto qualità – prezzo
5. Regolarità

La prova degli ispettori è una prova dei piatti e non una prova di stoviglie, posate, acqua o cantina. E ricordiamo cosa significa il simbolo della stella mentre ci apprestiamo a seguire la diretta della nuova Guida Michelin.

Una stella Michelin indica una cucina ottima e consiglia ai viaggiatori di fare una tappa.

Due stelle Michelin indicano una cucina eccellente e consigliano di fare una deviazione dal proprio itinerario.

Tre stelle Michelin è il segno del primato della cucina in quel Paese. Il consiglio è di pianificare un viaggio per assaggiarla.

L’attesa sta finendo. A breve inizia la diretta della Guida Michelin 2023.

Due dei 3 stelle sono confermati. Heinz Beck e Niko Romito. Ma abbiamo intravisto anche Enrico Bartolini.

La sala è quasi pronta per accogliere gli chef dei nuovi ristoranti stellati.

Intanto registriamo la presenza di Benito Cascone di Acquolina di Roma. Riconoscimento in vista oltre la stella Michelin guadagnata nel 2009?

Pienissima di sorprese. È l’annuncio della conduttrice. Tante le stelle e oltre 60 novità. In particolare ci saranno nuove stelle Verdi.

Marco Do avvia la presentazione. A partire da febbraio 2022, ricorda, gli ispettori hanno iniziato a inserire i nuovi ristoranti senza distinzione di stelle nella guida web.

Di 146, 10 ristoranti avranno la stella Rossa e 5 la stella Verde. Nel mondo sono 381 i ristoranti che si fregiano della stella Verde.

Per la 68esima edizione sono oltre 60 le novità: 33 i nuovi stellati e 19 le stelle verdi.

Le nuove stelle Verdi Michelin

Il tre stelle Piazza Duomo di Enrico Crippa riceve anche la stella verde.

Ecco tutti i nuovi ristoranti che guadagnano la stella Verde.

Il Mirto – Ischia (Na)
Vite – Coriano (Rn)
Vignamare – Andora (Sv)
Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (Bg)
Il Colmetto Rodengo Saiano (Bs)
Villa Pignano – Volterra (Pi)
Lokanda Devetak – Savogna d’Isonzo (Go)
Aimè – Bologna
La Bandiera – Civitella Casanova (Pe)
D.One Restaurant – Roseto degli Abruzzi (Te)
Il Cantinino – Madesimo (So)
Poggio Rosso – Castelnuovo Berardenga (Si)
El Molin – Cavalese (Tn)
La Tana Gourmet – Asiago (Vi)
La Peca – Lonigo (Vi)
Piazza Duomo – Alba (Cn)
I Tenerumi – Vulcano (Me)
La Gioconda – Gabicce Monte (PU)
Osteria del Viandante – Rubiera (Re

Nuove stelle Michelin 2023

Andrea Aprea – Andrea Aprea – Milano
Balzi Rossi – Enrico Marmo – Ventimiglia
Casa Buono – Antonio Buono – Ventimiglia
Locanda Tamerici – Mauro Ricciardi – Amelia
Suinson – Alessandro Martellini – Selva Val Gardena
La Stua de Michil – Simone Cantafio – Corvara in Badia
Luis Stube – Luis Haller – Lagundo
Caffè Nazionale – Paolo Griffa – Aosta
Anima – Michele Cobuzzi – Milano
Bolle – Marco Stagi – Lallio
Cannavacciuolo Wineyard – Marco Suriano – Casanova di Terricciola
Terramira – Filippo Scapecchi – Capolona
Chic Nonna – Vito Mollica – Firenze
Campo del Drago – Matteo Temperini – Montalcino
Sintesi – Sara Scarsella e Matteo Compagnucci – Ariccia
Pulejo – Davide Puleio – Roma
Sereno Al Lago – Raffale Lenzi – Torno
Contemporanea – Davide Marzullo – Lomazzo
Vitium – Michele Minchillo – Crema
Ristorantino – Martino Leone – Sauze di Cesana
La Gioconda – Davide Di Fabio – Gabbice Monte
Osteria del Viandante – Jacopo Malpeli Rubiera
Il Tiglio – Enrico Mazzaroni – Montemonaco
Famiglia Rana – Giuseppe D’Acquino – Oppeano
Lino – Federico Sgorbini e Andrea Ribaldone – Pavia
Paca – Niccolò Palumbo – Prato
Il Fuoco Sacro – Luigi Bergeretto e Alessandro Menditto – San Pantaleo
Maeba – Marco Caputi – Ariano Irpino
Senso – Alessandro Tormolino – Amalfi
Mec – Carmelo Trentacosti – Palermo
Principe Cermai – Massimo Mantarro – Taormina
Limu – Nino Ferreri – Bagheria
Tenerumi – Davide Guidara – Vulcano

Davide Guidara de I Tenerumi è giovane chef dell’anno e conquista la stella Verde.

Sono 4 i nuovi ristoranti due stelle Michelin

Acquolina con Daniele Lippi di Roma conquista le due stelle Michelin.

Sempre Roma con Domenico Stile e l’Enoteca La Torre che conquista le due stelle Michelin!

La doppietta quest’anno addirittura è nella stessa città, Roma. L’anno scorso era stata la Campania.

Terzo due stelle con Salvatore Iuliani del St. George by Heinz Beck a Taormina (ME).

Quarto due stelle: è Gabriele Boffa della Locanda Sant’Uffizio – Enrico Bartolini a Benango (AT).

Cannavacciuolo è finalmente 3 stelle Michelin

Antonino Cannavacciuolo riceve la terza stella a Villa Crespi con questa motivazione. “Nei piatti lo chef Cannavacciuolo ci mette il cuore, anzi l’anima come recita uno dei suoi menu, ma anche tecnica, equilibrio e precisione estetica che si traducono per l’ospite in pure emozioni. I suoi piatti sono creazioni inebrianti dai sapori netti e ben distinti, valorizzati dai percorsi degustazione attraverso i quali si spazia dalla Campania al Piemonte con una disinvoltura che fa apparire semplici le cose più difficili, abilità riservata ai grandi chef”. Così Sergio Lovrinovich, Direttore Guida Michelin Italia.

I premi

PREMIO MICHELIN YOUNG CHEF 2023 a Davide Guidara, ristorante I Tenerumi, Isola di Vulcano (ME)

Fermentazioni, marinature, affumicature, ossidazioni e tanto altro, caratterizzano la proposta vegetariana di Davide La Guidara. Lo chef elabora con maestria gli ingredienti che assumono sapori intensi nuovi e sorprendenti, che non temono la concorrenza con i più elaborati piatti di carne e pesce. Una personalità vulcanica, è il caso di dire, e del resto è proprio dagli orti dell’isola che arrivano buona parte dei vegetali che Davide usa nella sua cucina.

PREMIO MICHELIN SERVICE 2023 a Michael Falk ed Eleonora Corazza, ristorante Apostelstube, Bressanone (BZ)

Un’accoglienza vissuta con il cuore e comunicata con il sorriso, disarmante nella sua spontaneità. All’Apostelstube, ristorante stellato dell’albergo Elephant di Bressanone, sembra di cenare circondati dall’affetto di amici. Padroni di casa Michael ed Eleonora, rinnovano una tradizione familiare che si tramanda dal Settecento.

PREMIO MICHELIN MENTOR CHEF 2023 a Enrico Bartolini, ristorante Enrico Bartolini al Mudec, Milano

Nonostante la giovane età, Enrico Bartolini ha portato al successo nei suoi ristoranti numerosi talenti. Lungi dall’applicare una formula identica per tutti, lascia che gli chef esprimano la propria personalità, crescano con uno stile proprio, sovente improntato al territorio in cui lavorano. Stella dopo stella, sotto la sua ala forma alcuni dei migliori giovani talenti della cucina italiana. Bartolini è un grande cuoco, ma anche un ottimo maestro.

PREMIO MICHELIN SOMMELIER 2023 a Stefano Quero, ristorante Condividere, Torino

Eclettico ed elegante, Stefano Quero vi conduce nel mondo dei vini del ristorante stellato Condividere di Torino. Coglie con abilità i gusti dei clienti, abbinandoli alle proposte gastronomiche a cui sa aggiungere originali accostamenti con sakè di cui è appassionato conoscitore.

Tutte le stelle regione per regione

Qui leggete tutto sulle stelle Michelin 2023

Stelle Michelin in Valle d’Aosta

Località	Prov.	Stelle	Locale
Aosta	AO		Vecchio Ristoro
Courmayeur	AO	N	Paolo Griffa al Caffè Nazionale

Stelle Michelin della Liguria

Località	Prov.	Stelle	Locale
Genova	GE		The Cook
Genova	GE		San Giorgio
Moneglia	GE		Orto by Jorg Giubbani
Lavagna /Cavi	GE		Impronta D’Acqua
San Remo	IM		Paolo e Barbara
Imperia / Porto Maurizio	IM		Sarri
Ventimiglia	IM	N	Balzi Rossi
Ventimiglia	IM	N	Casa Buono
Ameglia	SP	N	Locanda Tamerici
Alassio	SV		Nove
Noli	CV		Il Vescovado

Stelle Michelin in Piemonte

Località	Prov.	Stelle	Locale
Acqui Terme	AL		I Caffi
Alessandria Spinetta / Marengo	AL		La Fermata
Isola D’asti	AT		Il Cascinale Nuovo
Penango Cioccaro	AT	N	Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini
Tigliole	AT		Ca’ Vittoria
Pollone	BI		Il Patio
Alba	CN		Piazza Duomo
Alba	CN		Locanda del Pilone
Benevello	CN		Damiano Nigro
Canale	CN		All’Enoteca
Cervere	CN		Antica Corona Reale
Guarene	CN		La Madernassa
Benevello	CN		Damiano Nigro
La Morra	CN		Massimo Camia
Monforte d’Alba	CN		Borgo Sant’Anna
Monforte d’Alba	CN		Fre
Piobesi d’Alba	CN		21.9
Priocca D’alba	CN		Il Centro
Santo Stefano Belbo	CN		Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba / Fontanafredda	CN		Guidoristorante
Treiso	CN		La Ciau del Tornavento
Vernante	CN		Nazionale
Novara	NO		Tantris
Novara	NO		Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
Orta San Giulio	NO	N	Villa Crespi
Orta San Giulio	NO		Andrea Monesi – Locanda di Orta
Soriso	NO		Al Sorriso
Caluso	TO		Gardenia
Pinerolo	TO		Zappatori
San Maurizio Canavese	TO		La Credenza
Sauze di Cesana	TO		RistoranTino & C
Torino	TO	N – T	Andrea Larossa
Torino	TO		Cannavacciuolo Bistrot
Torino	TO		Carignano
Torino	TO		Casa Vicina
Torino	To		Condividere
Torino	TO		Del Cambio
Torino	TO		Magorabin
Torino	TO		Piano 35
Torino	TO		Spazio 7
Torino	TO		Unforgettable
Torino	TO		Vintage 1997
Venaria Reale	TO		Dolce Stil Novo alla Reggia
Domodossola	VB		Atelier
Verbania / Fondotoce	VB		Piccolo Lago

Stelle Michelin in Lombardia

Località	Prov.	Stelle	Locale
Bergamo	BG		Casual
Bergamo	BG		Impronte
Brusaporto	BG		Da Vittorio
Cavernago	BG		Il Saraceno
Lallio	BG	N	Bolle
San Paolo d’Argon	BG		Umberto De Martino
Sorisole	BG		Osteria degli Assonica
Trescore Balneario	BG		LoRo
Treviglio	BG		San Martino
Villa D’almè	BG		Osteria della Brughiera
Calvisano	BS		Al Gambero
Concesio	BS		Miramonti l’Altro
Corte Franca / Borgonato	BS		Due Colombe
Desenzano Del Garda	BS		Esplanade
Gardone Riviera / Fasano	BS		Lido 84
Gargnano	BS		Villa Feltrinelli
Gargnano	BS		La Tortuga
Manerba Del Garda	BS		Capriccio
Orzinuovi	BS		Sedicesimo Secolo
Pralboino	BS		Leon d’Oro
Sirmione	BS		La Speranzina Restaurant & Relais
Sirmione	BS		La Rucola 2.0
Albavilla	CO		Il Cantuccio
Campione D’italia	CO		Da Candida
Cernobbio	CO		Materia
Como	CO		Kitchen
Como	CO		I Tigli in Theoria
Torno	CO	N	Il Sereno Al Lago
Lomazzo	CO	N	Trattoria Contemporanea
Crema	CO	N	Vitium
Oggiono	LC		Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino
Vigano’	LC		Pierino Penati
Cornaredo	MI		D’O
Milano	MI		Enrico Bartolini al Mudec
Milano	MI		Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano	MI		Seta by Antonio Guida
Milano	MI		AALTO
Milano	MI		L’Alchimia
Milano	MI	N	Andrea Aprea
Milano	MI	N	Anima
Milano	MI		Berton
Milano	MI		Contraste
Milano	MI		Cracco
Milano	MI		Felix Lo Basso home e restaurant
Milano	MI		Iyo
Milano	MI		Joia
Milano	MI		Sadler
Milano	MI		Tano Passami l’Olio
Milano	MI		Viva Viviana Varese
Canneto Sull’Oglio	MN		Dal Pescatore
Pavia	PV	N	Lino
Stradella	PV		Villa Naj
Vigevano	PV		I Castagni
Madesimo	SO		Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello	SO		La Présef
Villa Di Chiavenna	SO		Lanterna Verde
Fagnano Olona	VA		Acquerello
Laveno-Mombello	VA		La Tavola
Olgiate Olona	VA		Ma.Ri.Na.

Stelle Michelin in Veneto

Località	Prov.	Stelle	Locale
Cortina d’Ampezzo	BL		SanBrite
Cortina D’Ampezzo	BL		Tivoli
Pieve D’Alpago	BL		Dolada
Puos D’Alpago	BL		Locanda San Lorenzo
Borgoricco	PD		Storie d’Amore
Pontelongo	PD		Lazzaro 1915
Rubano	PD		Le Calandre
Oderzo	TV		Gellius
Campagna Lupia / Lughetto	VE		Antica Osteria Cera
Scorze’	VE		San Martino
Venezia	VE		Glam Enrico Bartolini
Venezia	VE		Local
Venezia	VE		Oro Restaurant
Venezia	VE		Quadri
Venezia	VE		Wistèria
Venezia	VE		Venissa
Altissimo	VI		Casin del Gamba
Arzignano	VI		Damini Macelleria & Affini
Asiago	VI		La Tana Gourmet
Asiago	VI		Stube Gourmet
Barbarano Vicentino	VI		Aqua Crua
Lonigo	VI		La Peca
Malo	VI		La Favellina
Schio	VI		Spinechile
Vicenza	VI		Matteo Grandi
Cavaion Veronese	VR		Oseleta
Malcesine	VR		Vecchia Malcesine
Oppeano	VR	N	Famiglia Rana
Romagnano	VR		La Cru
San Pietro in Cariano/Corrubbio	VR		Amistà
Verona	VR		Casa Perbellini
Verona	VR		12 Apostoli
Verona	VR		Il Desco

Stelle Michelin in Trentino Alto Adige

Località	Prov.	Stelle	Locale
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele	BZ		Osteria Acquarol
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele	BZ		Zur Rose
Bressanone	BZ		Apostelstube
Bolzano	BZ		In Viaggio, Claudio Melis
Castelbello Ciardes	BZ		Kuppelrain
Corvara in Badia	BZ	N	La Stüa de Michil
Dobbiaco	BZ		Tilia
Falzes / Molini	BZ		Schöneck
Lagundo	BZ	N	Luisl Stube
Merano / Freiberg	BZ		Prezioso
Merano	BZ		Sissi
Mules	BZ		Gourmetstube Einhorn
Nova Levante	BZ		Johannes-Stube
Ortisei	BZ		Anna Stuben
Renon/Soprabolzano	BZ		1908
San Cassiano	BZ		St. Hubertus
Sarentino	BZ		Terra
Selva di Val Gardena	BZ		Alpenroyal Gormet
Selva di Val Gardena	BZ	N	Suinsom
Tesimo	BZ		Zum Löwen
Tirolo	BZ		Castel Finedining
Arco	TN		Peter Brunel Ristorante Gourmet
Cavalese	TN		El Molin
Madonna Di Campiglio	TN		Il Gallo Cedrone
Madonna Di Campiglio	TN		Stube Hermitage
Moena	TN		Malga Panna
Rovereto	TN		Senso Alfio Ghezzi Mart
Trento/ Ravina	TN		Locanda Margon
Vigo Di Fassa / Tamion	TN		‘L Chimpl

Stelle Michelin in Friuli Venezia Giulia

Località	Prov.	Stelle	Locale
Cormons	GO		Trattoria Al Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio / Vencò	GO		L’Argine a Vencò
San Quirino	PN		La Primula
Trieste	TS		Harry’s Piccolo
Ruda	UD		Osteria Altran
Sappada	UD		Laite
Udine / Godia	UD		Agli Amici

Stelle Michelin in Emilia Romagna

Località	Prov.	Stelle	Locale
Bologna	BO		I Portici
Castel Maggiore	BO		Iacobucci
Imola	BO		San Domenico
Savigno	BO		Trattoria da Amerigo
Bagno di Romagna	FC		Da Gorini
Cesenatico	FC		La Buca
Cesenatico	FC		Magnolia
Codigoro	FE		La Capanna di Eraclio
Codigoro	FE		La Zanzara
Modena	MO		Osteria Francescana
Modena	MO		L’Erba del Re
Borgonovo Val Tidone	PC		La Palta
Parma	PR		Inkiostro
Polesine Parmense	PR		Antica Corte Pallavicina
Quattro Castella / Rubbianino	RE		Ca’ Matilde
Rubiera	RE		Arnaldo-Clinica Gastronomica
Rubiera	RE	N	Osteria del Viandante
Rimini / Miramare	RN		Guido
Rimini	RN		Abocar Due Cucine
Pennabilli	RN		Il Piastrino
Torriana	RN		Osteria del Povero Diavolo

Stelle Michelin nelle Marche

Località	Prov.	Stelle	Locale
Loreto	AN		Andreina
Senigallia	AN		Uliassi
Senigallia / Marzocca	AN		Madonnina del Pescatore
Porto San Giorgio	FM		L’Arcade
Porto San Giorgio	FM		Retroscena
Gabicce Monte	PU	N	Dalla Gioconda
Montemonaco	PU	N	Il Tiglio
Pesaro	PU		Nostrano

Stelle Michelin in Toscana

Località	Prov.	Stelle	Locale
Arezzo	AR		Octavin
Capolona	AR	N	Terramira
Cortona	AR		Il Falconiere
Firenze	FI	N	Chic Nonna Vito Mollica
Firenze	FI		Enoteca Pinchiorri
Firenze	FI		Borgo San Jacopo
Firenze	FI		Gucci Osteria da Massimo Bottura
Firenze	FI		Il Palagio
Firenze	FI		Santa Elisabetta
Scarperia	FI		Virtuoso Tenuta Le Tre Virtù
Tavarnelle Val Di Pesa	FI		La Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano	FI		Osteria di Passignano
Castiglione della Pescaia	GR		La Trattoria Enrico Bartolini
Marina di Grosseto	GR		Gabbiano 3.0
Massa Marittima / Ghirlanda	GR		Bracali
Montemerano	GR		Caino
Porto Ercole	GR		Il Pellicano
Seggiano	GR		Silene
Marina Di Bibbona	LI		La Pineta
Forte Dei Marmi	LU		Bistrot
Forte Dei Marmi	LU		Lorenzo
Forte dei Marmi	LU		Lux Lucis
Forte dei Marmi	LU		Il Parco di Villa Grey
Lucca	LU		Giglio
Lucca	LU		Butterfly
Marina di Pietrasanta	LU		Franco Mare
Viareggio	LU		Lunasia
Viareggio	LU		Il Piccolo Principe
Viareggio	LU		Romano
Casanova di Terricciola	PI	N	Cannavacciuolo Vineyard
Prato	PO	N	Paca
Lamporecchio	PT		Atman a Villa Rospigliosi
Castelnuovo Berardenga	SI		L’Asinello
Castelnuovo Berardenga	SI		La Bottega del 30
Castelnuovo Berardenga	SI		Poggio Rosso
Colle Di Val D’elsa	SI		Arnolfo
Gaiole in Chianti	SI		Il Pievano
Montalcino / Castiglion del Bosco	SI	N	Campo del Drago
Montalcino / Poggio alle Mura	SI		Sala dei Grappoli
San Casciano Dei Bagni / Fighine	SI		Ristorante Castello di Fighine
San Gimignano	SI		Linfa

Stelle Michelin in Umbria

Località	Prov.	Stelle	Locale
Norcia	PG		Vespasia
Perugia	PG		L’Acciuga
Baschi	TR		Vissani

Stelle Michelin nel Lazio

Località	Prov.	Stelle	Locale
Acuto	FR		Colline Ciociare
Pontinia	LT		Mater1apr1ma
Ponza (Isola di)	LT		Acqua Pazza
Terracina	LT		Essenza
Rivodutri	RI		La Trota
Ariccia	RM	N	Sintesi
Fiumicino	RM		Pascucci al Porticciolo
Labico	RM		Antonello Colonna Labico
Fiumicino	RM		Il Tino
Gennazzano	RM		Aminta Resort
Roma	RM		La Pergola
Roma	RM		Il Pagliaccio
Roma	RM	N	Acquolina
Roma	RM		All’Oro
Roma	RM		Aroma
Roma	RM		Il Convivio-Troiani
Roma	RM		Idylio by Apreda
Roma	RM		Marco Martini Restaurant
Roma	RM	N	Enoteca la Torre
Roma	RM		Glass Hostaria
Roma	RM		Imàgo
Roma	RM		La Terrazza
Roma	RM		Moma
Roma	RM		Per Me Giulio Terrinoni
Roma	RM		Pipero Roma
Roma	RM	N	Pulejo
Roma	RM		Zia
Acquapendente / Trevinano	VT		La Parolina
Vitorchiano	VT		Casa Iozzìa

Stelle Michelin in Campania

Località	Prov.	Stelle	Locale
Ariano Irpino	AV		Maeba
Vallesaccarda	AV		Oasis-Sapori Antichi
Telese	BN		Krèsios
Telese	BN		La Locanda del Borgo
Bacoli	NA		Caracol
Brusciano	NA		Taverna Estia
Capri (Isola di) / Anacapri	NA		L’Olivo
Capri	NA		Mammà
Capri	NA		Le Monzù
Castellammare di Stabia	NA		Piazzetta Milù
Ischia	NA		Danì Maison
Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno	NA		Indaco
Massa Lubrense / Nerano	NA		Quattro Passi
Massa Lubrense / Nerano	NA		Taverna del Capitano
Massa Lubrense / Nerano	NA		Relais Blu
Napoli	NA		Aria
Napoli	NA		Il Comandante
Napoli	NA		George Restaurant
Napoli	NA		Palazzo Petrucci
Napoli	NA		Veritas
Nola	NA		Rear Restaurant
Nola	NA		Re Santi e Leoni
Quarto	NA		Sud
Sant’Agnello	NA		Don Geppi
Sorrento	NA		Il Buco
Sorrento	NA		Lorelei
Sorrento	NA		Terrazza Bosquet
Somma Vesuviana	NA		Contaminazioni Restaurant
Torre del Greco	NA		Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra
Pompei	NA		President
Vico Equense	NA		Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense / Marina Equa	NA		Torre del Saracino
Vico Equense/ Ticciano	NA		Cannavacciuolo Countryside
Amalfi	SA		Glicine
Amalfi	SA		La Caravella dal 1959
Amalfi	SA	N	Sensi
Conca dei Marini	SA		Il Refettorio
Eboli	SA		Il Papavero
Maiori	SA		Il Faro di Capo d’Orso
Paestum	SA		Le Trabe
Paestum	SA		Tre Olivi
Positano	SA		La Serra
Positano	SA		Li Galli
Positano	SA		Zass
Ravello	SA		Il Flauto di Pan
Ravello	SA		Rossellinis
Salerno	SA		Re Maurì
Paestum Capaccio	SA		Osteria Arbustico

Stelle Michelin in Abruzzo

Località	Prov.	Stelle	Locale
Castel di Sangro	AQ		Reale
Guardiagrele	CH		Villa Maiella
San Salvo	CH		Al Metrò
Civitella Casanova	PE		La Bandiera
Roseto degli Abruzzi	PE		D. One Restaurant

Stelle Michelin in Puglia

Località	Prov.	Stelle	Locale
Conversano	BA		Pasha
Putignano	BA		Angelo Sabatelli
Carovigno	BR		Già Sotto l’Arco
Ostuni	BR		Cielo
Savelletri	BR		Due Camini
Trani	BT		Casa Sgarra
Trani	BT		Quintessenza
Peschici	FG		Porta di Basso
Lecce	LE		Bros’
Lecce	LE		Primo restaurant
Manduria	TA		Casamatta

Stelle Michelin in Basilicata

Località	Prov.	Stelle	Locale
Matera	MT		Vitantonio Lombardo
Lavello	PZ		Don Alfonso 1890 San Barbato

Stelle Michelin in Calabria

Località	Prov.	Stelle	Locale
San Giovanni in Fiore	CS		Hyle
Catanzaro	CZ		Abbruzzino
Lamezia Terme	CZ		Luigi Lepore
Isola di Capo Rizzuto	KR		Pietramare Natural Food
Strongoli	KR		Dattilo
Marina Di Gioiosa Jonica	RC		Gambero Rosso
Santa Cristina d’Aspromonte	RC		Qafiz

Stelle Michelin in Sicilia

Località	Prov.	Stelle	Locale
Licata	AG		La Madia
Caltagirone	CT		Coria
Catania	CT		Sapio
Linguaglossa	CT		Shalai
Riposto	CT		Zash
Taormina Lido di Spisone	ME		La Capinera
Taormina	ME	N	St. George by Heinz Beck
Taormina	ME		Otto Geleng
Eolie / Salina	ME		Signum
Eolie / Vulcano	ME		Il Cappero
Eolie / Vulcano	ME	N	I Tenerumi
Taormina	ME	N	Principe Cerami
Bagheria	PA	N	Līmū
Bagheria	PA		I Pupi
Palermo	PA		Gagini Restaurant
Palermo	PA	N	Mec
Terrasini	PA		Il Bavaglino
Modica	RG		Accursio
Ragusa	RG		Duomo
Ragusa	RG		Locanda Don Serafino

Stelle Michelin in Sardegna

Località	Prov.	Stelle	Locale
Cagliari	CA		Dal Corsaro
Pula	CA		Fradis Minoris
Arzachena /Baia Sardinia	CA		Somu
Arzachena	OT		ConFusion
San Pantaleo	SS	N	Il Fuoco Sacro
San Teodoro	SS		Gusto by Sadler