50 Top Pizza. Francesco Martucci vince la classifica delle migliori pizzerie

50 Top Pizza lancia la margherita in aria e poi usa Peppe il monopattino verde per scoprire la nuova classifica.

Le novità di quest’anno sono il premio alle catene (piccole) artigianali e alle pizzerie d’asporto.

Fuori quindi dalla classifica 50 Top Pizza 2020 la pizzeria di Gino Sorbillo ai Tribunali assimilata a una catena (qui leggete le novità).

Ma vediamo quali sono le posizioni della 50 Top Pizza 2020 (qui avete la classifica dell’anno scorso e il sito 50 Top Pizza per gli approfondimenti).

Le migliori 50 pizze(rie) secondo 50 Top Pizza 2020

1. I Masanielli. Caserta. Campania
2. Pepe in Grani. Caiazzo. Campania
3. I Tigli. San Bonifacio. Veneto
4. 50 Kalò. Napoli. Campania
5. La Notizia 94. Napoli. Campania
6. Fratelli Salvo. Napoli. Campania
7. Seu Pizza Illuminati. Roma. Lazio
8. Dry. Milano. Lombardia
9. ‘O Scugnizzo. Arezzo. Toscana
10. 10 Le Grotticelle. Caggiano. Campania
11. Apogeo. Pietrasanta. Toscana
12. La Gatta Mangiona. Roma. Lazio
13. Patrick Ricci. Terra Grani Esplorazioni. San Mauro Torinese. Piemonte
14. Sbanco. Roma. Lazio
15. Le Follie di Romualdo. Firenze. Toscana
16. Fandango. Potenza. Basilicata
17. Crosta. Milano. Lombardia.
18. I Quintili. Roma. Lazio
19. Grigoris. Mestre. Veneto
20. 10 Diego Vitagliano. Napoli. Campania
21. Pizzeria da Lioniello. Succivo. Campania
22. Sirani. Bagnolo Mella. Lombardia
23. Carlo Sammarco 2.0. Frattamaggiore. Campania
24. Enosteria Lipen. Triuggio. Lombardia
25. Pizzeria Da Ezio. Alano di Piave. Lombardia
26. 26. Giangi Pizza e Ricerca. Arielli. Abruzzo
27. Cocciuto. Milano. Lombardia
28. Pupillo Pura Pizza. Priverno. Lazio
29. Ciarly. Napoli. Campania
30. Framento. Cagliari. Sardegna
31. Frumento. Acireale. Sicilia
32. Officine del Cibo. Sarzana
33. I Masanielli di Sasà Martucci. Caserta. Campania
34. La Braciera. Palermo. Sicilia
35. La Masardona. Napoli. Campania
36. Le Parùle. Ercolano. Campania
37. Pizzeria Panetteria Bosco. Tempio Pausania
38. 400°. Lecce
39. Piccola Piedigrotta. Reggio Emilia
40. Casa Vitiello. Caserta, Campania
41. La ventola. Rosignano Marittimo. Toscana
42. Giotto Pizzeria Bistrot. Firenze. Toscana
43. Gusto Divino. Saluzzo. Piemonte
44. Pizzeria 450° di Gianfranco Iervolino. Pomigliano d’Arco. Campania
45. Osteria Birra del Borgo. Roma. Lazio
46. Gigi Pipa. Este (PD). Veneto
47. Pizzeria Mamma Rosa. Ortezzano. Marche
48. La Cascina dei Sapori. Rezzato
49. Battil’oro. Querceta
50. Concettina ai Tre Santi

Premi speciali

Associazionismo. Accademia Nazionale Pizza DOC

Miglior proposta dei fritti. Frumento. Acireale

Performance dell’anno. Ciarly. Napoli

Migliore carta olio extravergine oliva. Giangi. Arielli

Migliore frittatina di pasta. Carlo Sammarco 2.0 Frattamaggiore

Pizzeria novità dell’Anno. I Quintili. Roma

Best Format. Crosta. Milano

Migliore Carta delle Birre. Apogeo. Pietrasanta

Innovazione e sostenibilità ambientale. Le Grotticelle. Caggiano

Giovane Pizzaiolo Gennaro Police. Arezzo. Toscana

La migliore pasticceria. Dry. Milano. Lombardia

Pizza dolce dell’anno. Pizza colada. Seu Illuminati. Roma. Lazio

Miglior servizio di sala. Salvo. Napoli. Campania

Margherita dell’anno. La Notizia 94. Napoli. Campania

Migliore carta dei vini. 50 Kalò. Napoli. Campania

Miglior pizza da viaggio. Pizzarium. Roma. Lazio (2° Oliva, 3° Sancho)

Pizzaiolo dell’Anno. Simone Padoan. I Tigli. San Bonifacio

Pizza dell’anno. Futuro di Marinara. I Masanielli. Caserta

La classifica da 51 a 100 della 50 Top Pizza

51. I Borboni Pizzeria, Pontecagnano Faiano (SA), Campania
52. In Fucina, Roma, Lazio
53. ‘O Fiore Mio, Faenza (RA), Emilia Romagna
54. Qvinto, Roma, Lazio
55. Umberto, Napoli, Campania
56. Da Attilio,   Napoli,  Campania
57. Ottocento Bio, Bassano del Grappa (VI), Veneto
58. La Pergola, Radicondoli (SI), Toscana
59. La Sorgente Pizzeria, Guardiagrele (CH), Abruzzo
60. Impastatori Pompetti, Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
61. La Piedigrotta, Varese, Lombardia
62. 180g Pizzeria Romana, Roma, Lazio
63. Osteria Pizzeria Per Bacco, La Morra (CN), Piemonte
64. Montegrigna – Tric Trac, Legnano (MI), Lombardia
65. Starita a Materdei, Napoli, Campania
66. Il Vecchio e il Mare, Firenze, Toscana
67. Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina, Roma,  Lazio
68. Il Vecchio Gazebo, Molfetta (BA), Puglia
69. Giovanni Santarpia, Firenze, Toscana
70. Hofstätter Garten, Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino Alto Adige
71. Meunier Champagne & Pizza, Corciano (PG), Umbria
72. Piano B, Siracusa, Sicilia
73. Guglielmo Vuolo – Verona, Verona, Veneto
74. La Divina Pizza, Firenze, Toscana
75. Sestogusto, Torino, Piemonte
76. Capuano’s Pizzeria 7.0, Milano, Lombardia
77. Pizzeria La Bufala,   Maranello (MO), Emilia Romagna
78. Pizzeria Elite Rossi, Alvignano (CE), Campania
79. Libery Pizza & Artigianal Beer, Torino, Piemonte
80. Pizzeria Luigi Cippitelli, San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
81. Pizzeria La Scaletta, Ascoli Piceno, Marche
82. Carmine Donzetti – Pizza & Fritti, Casandrino (NA), Campania
83. Lievito 72, Trani (BT), Puglia
84. Pizzeria Errico Porzio, Napoli, Campania
85. Gusto Madre, Alba (CN), Piemonte
86. Sa Scolla, Cagliari, Sardegna
87. Carmnella, Napoli, Campania
88. Uagliò, Torino, Piemonte
89. Archestrato di Gela, Palermo, Sicilia
90. Ristorante Canneto Beach 2, Margherita di Savoia (BT), Puglia
91. Marghe, Milano, Lombardia
92. La Figlia del Presidente, Napoli, Campania
93. Ristorante Pizzeria Centro, Novara, Piemonte
94. Bioesserì Milano Brera, Milano, Lombardia
95. La Piazzetta del Pisacane, Genova, Liguria
96. Korallo Pizza & Drink, Trento, Trentino Alto Adige
97. I Fontana, Somma Vesuviana (NA), Campania
98. Vola Bontà per Tutti, Castino (CN), Piemonte
99. ZenZero, Pisa, Toscana
100. Mama, Lendinara (RO), Veneto

Le migliori pizzerie 50 Top Pizza nel mondo

La migliore pizza in Asia. Ciak in the Kitchen (Hong Kong)

La migliore pizza in Giappone. Pizzeria Braceria Cesari Nagoya

La migliore pizza in Canada. Via Tevere. Vancouver

La migliore pizza in Oceania e migliore pizza napoletana all’estero. 400 Gradi Brunswick

Le novità dell’edizione 2020 di 50 Top Pizza

1. E’ stata istituita la selezione delle catene artigianali delle pizzerie di cui fanno parte i marchi che, in varia forma, hanno più di cinque locali. In questo caso nessuno rientra poi nella classifica generale.

Nè di 50 Pizza Europa e nè di 50Pizza Italia:  facendo parte di una selezione speciale la decisione è stata presa di fronte al moltiplicarsi di aperture di qualità che hanno caratteristiche proprie e in ogni caso differenti dalle singole pizzerie.

2. E’ stata istituita la classifica delle venti migliori pizzerie da asporto, per cui, anche in questo caso, nessuna di queste rientra più nella classifica di 50 Top Pizza. Questo perchè l’asporto è diventato una delle funzioni più importanti delle pizzerie, non più solo un dato accessorio, e riteniamo giusto estrapolare quelle che vivono unicamente di questa attività.

3. Nel caso ci siano due o più pizzerie con lo stesso brand (ma in numero massimo di quattro), rientra nella classifica 50 TOP solo quella che ha ottenuto il maggior numero di voti, mentre le altre del brand sono segnalate come “altro indirizzo”.

4. Nelle classifiche internazionali, a causa della pandemia, quest’anno mancano le pizzerie relative al continente americano per le oggettive difficoltà di muoversi. Mancano dunque sia 50 TOP Pizza USA che 50 TOP Pizza Sud America oltre che le migliori di 50 TOP Pizza Africa.

Saranno invece presenti le migliori pizzerie di Asia, Giappone, Canada, Oceania e la Migliore napoletana fuori dall’Italia.