Bluesquare a Milano, per mangiare asiatico dalle 10 alle 2 di notte

Bluesquare a Milano si presenta con il sottotitolo “a contemporary inn” a significare una locanda contemporanea con apertura prolungata. Si va dalle 10 del mattino fino a mezzanotte che nel wekend diventano le 2 di notte.

Aperto in Tortona district, va ad occupare gli spazi che ospitavano The Botanical Club. Il format è messo a punto da alcuni dei fondatori di Armonico, il delivery di sushi a 5 in zona Isola, e dal Blu Beach di Porto Rotondo.

Gioca le carte della cucina vegetale di ispirazione asiatica equamente divisa tra vegetariana e vegana, ma vuole essere trasversale a partire appunto dagli orari di servizio. Caffetteria e pasticceria secca all’apertura, base per lo smart-working, business lunch, menù all day, aperitivo, cena alla carta e dopocena. E a condire, l’intrattenimento musicale e il calendario delle serate evento.

Bluesquare richiama il colore blu per evocare le atmosfere soffuse della grande metropoli, dove la musica diventa la protagonista delle serate più vivaci. Si ispira anche alla piazzetta (square) antistante che tra poche settimane sarà allestita a lounge con divanetti e tavolini bassi. Da aggiungere alle prove del 2025, dunque.

Cosa si mangia al Bluesquare a Milano

Si parte la mattina con la colazione, i caffè, la crostata e gli occhi di bue con confettura del giorno per diventare punto di approdo per aziende e uffici della zona nelle ore diurne infrasettimanali. Per questo la proposta è pensata come all-day con il business lunch che varia da 12 a 18 € (acqua e coperti inclusi). In carta, wrap, burger, chirashi e noodles con pesto alla coreana o Lo mein, la pasta cinese ma condita con cacio e pepe.

Aperitivo dalle 17:30 alle 19:30 con una formula semplice e immediata. In questa fascia oraria, calici di vino, cocktail e small plates offerti a prezzi accattivanti. L’happy hour di Bluesquare a Milano prevede i cocktail a 8 €, il calice di vino a 5 € e i piccoli piatti a 5 €.

La cena è orientata alla condivisione con tacos, bao, uramaki, spiedini a cui si aggiungono ravioli cinesi e piatti principali come Lo mein, il Nasu Dengaku (melanzana grigliata glassata con salsa miso) e il Rapakatsu, una cotoletta di sedano rapa alla milanese in stile giapponese.

I dolci sono fatti in casa, tutti vegani e gluten free.

La proposta vegetale è stata curata da Fabrizio Melchiorre mentre il sushi vegano è ereditato dall’esperienza Armonico.

A completamento, sake e carta vini con bianchi, rossi, rosati e bollicine italiani, francesi e spagnoli.

La musica

In calendario ci sono due serate musicali a settimana, con l’aggiunta di nuovi appuntamenti come un brunch musicale nel weekend. Le serate spaziano tra generi differenti ed esibizioni dal vivo, a volte partendo dall’aperitivo, altre dall’after dinner. La consolle DJ, completa di giradischi, è posizionata dietro il bancone del bar e c’è un palco che si anima con l’avanzare della notte. La proposta artistica è curata da Tommaso Garofalo, figura nota della scena musicale milanese.

Bluesquare è un locale luminosa di giorno grazie alle gigantesche vetrate e gioca con le luci di sera e di notte. Gli arredi sono firmati Andreu World, azienda di design spagnola da poco entrata nel mercato italiano che si contraddistingue per l’utilizzo di materiali riciclati.

Menu e prezzi di Bluesquare a Milano

Caffetteria

• Espresso (1,20 €)
• Americano (1,50 €)
• Cappuccino (1,60 €)
• Cappuccino di soia (1,60 €)
• Cookies al cioccolato, caramello e miso (3 €)
• Occhi di bue (2 €)
• Crostata sablè (4 €)
• Apple cake (4,50 €)

Salato

• Tofu wrap (7 €)
• Cecio wrap (6 €)
• Avocado-Sando con uovo barzotto, tofu, smash avocado, nori e miso (14 €)
• Bluesquare Toast (7 €)

Cena

• Gunkan (2 pezzi). Cecio (6 €), Verdissimo (6,50 €), Funghi e nori (6 €), Inari tofu (5,50 €)
• Bao (2 pezzi). Trippa (11 €), Mr. Eggplant (10 €), Bang-Bang (10 €)
• Tacos (2 pezzi). Hongo mágico (9 €), Jackettone (8 €)
• Uramaki (4 pezzi). Zucc8 (8,50 €), Lorenzo (10 €), Gimmy il Piccantino (8 €), The Kiiing (12 €)

Small Plates

• Patate dolci fritte (6,50 €)
• Crocchette di Kimchi (8,50 €)
• King Oyster (8 €)
• Spiedini di melanzana (6,50 €)
• Avocado grigliato con salsa miso e togarashi (8,50 €)

Large Plates di Bluesquare a Milano

• Lomien con pesto hot coreano (16 €)
• Dumpling (15 €)
• Wrap to You con cavolo cinese (14 €)
• Kentucky Fried Broccoli (16 €)
• Nasu Dengaku (13 €)
• Rapakatsu (15 €)

Bluesquare. Via Tortona, 33. Milano. Instagram