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Ristoranti
5 Novembre 2024 Aggiornato il 8 Novembre 2024 alle ore 20:31

Chi perde la stella Michelin nella Guida 2025

Nella Guida Michelin 2025 l'Italia guadagna un nuovo tre stelle ma scende da 395 a 393 stelle con questi ristoranti che perdono la stella
Chi perde la stella Michelin nella Guida 2025

Il saldo della Guida Michelin 2025 rispetto al 2024 ha luci e ombre con stelle perse.

Contiamo un nuovo tre stelle Michelin con Casa Perbellini 12 Apostoli a Verona, ma al netto delle chiusure (vedi sotto) scendiamo da un complessivo di 395 stelle a 393 stelle Michelin. Ricordiamo che i ristoranti presenti nella Guida Michelin edizione 2025 sono 1983.

Perde le 2 stelle Michelin:

  • Mergozzo (NO), Piccolo Lago

Passano da 2 stelle a 1 stella Michelin:

  • Mules (BZ), Gourmetstube Einhorn (da 2 stelle passa a 1 stella)
  • Paestum (SA), Tre Olivi (da 2 stelle passa a 1 stella)

Questi i ristoranti che non confermano la stella Michelin nel 2025.

  • Caluso (TO), Gardenia
  • Carovigno (BR), Già Sotto l’Arco
  • Codigoro (FE), La Capanna di Eraclio
  • Guarene (CN), La Madernassa
  • Lallio (BG), Bolle
  • Laveno Mombello (VA), La Tavola
  • Lucca, Giglio
  • Milano, L’Alchimia
  • Napoli, Palazzo Petrucci
  • Nola (NA), Rear Restaurant
  • Novara, Tantris
  • Palermo, Gagini Restaurant
  • Positano (SA), La Serra
  • San Paolo D’Argon (BG), Umberto Di Martino
  • Soprabolzano (BZ), 1908

Segnaliamo fra questi la presenza del Giglio di Lucca, che pochi giorni fa aveva comunicato la sua rinuncia alla stella Michelin.

I trasferimenti

Confermano la stella Michelin i ristoranti che si sono trasferiti:

  • Da Bolzano a Merano: Claudio Melis in Viaggio
  • Da Caltagirone a Catania: Coria
  • Da Lamporecchio a Vinci: Atman Villa Rispigliosi con il nuovo nome di Arman
  • Da Cernobbio a Cernobbio: Materia

I ristoranti che hanno chiuso nel 2023/24

grafica michelin

Per buona misura, elenchiamo anche i ristoranti che hanno chiuso in questi ultimi 12 mesi.

  • Ameglia (SP), Locanda Tamerici
  • Baia Sardinia (SS), Somu
  • Cagliari, Dal Corsaro
  • Capri (NA), Mammà
  • Crema (CR), Vitium
  • Forte dei Marmi (LU), Il Parco di Villa Grey
  • Maiori (SA), Il Faro di Capo d’Orso – Andrea Aprea
  • Marina di Pietrasanta (LU), Franco Mare
  • Milano, VIVA  Viviana Varese
  • Moneglia (GE), Orto by Jorg Giubbiani
  • Napoli, Il Comandante
  • Novara, Cannavacciuolo Cafè e Bistrot
  • Oggiono (LC), Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino
  • Pavia, Lino
  • Rovereto (TN), Senso Alfio Ghezzi
  • Sauze di Cesana (TO),RisoranTino & C.
  • Torino, Spazio 7
  • Vitorchiano (VT), Casa Iozzia
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