La terrazza a Roma che fa rivivere la magia del Carosello anni ’60
A Roma apre Carosello, un cocktail bar che promette di far rivivere le autentiche sensazioni degli anni ‘60. E lo fa con una vista che spazia da San Pietro a Castel Sant’Angelo. Carosello è sulla terrazza dell’aparthotel Trianon Borgo Pio gestito da quattro generazioni da una storica famiglia romana. La terrazza era riservata ai soli ospiti della struttura alberghiera ma ora apre le sue porte al pubblico esterno.
L’idea di Carosello nasce proprio per rendere fruibile la terrazza. Il concept è un omaggio vibrante agli anni ‘60, un decennio simbolo di vivacità, stile e grandi cambiamenti. Questo spirito si respira in ogni dettaglio, dagli arredi alle proposte culinarie e ai signature drink pensati per rievocare l’atmosfera magica di quegli anni.
In questa prima fase, Carosello si presenta con una proposta dedicata all’aperitivo. I progetti futuri prevedono l’estensione dell’offerta anche alla cena e al dopo cena. Già operativa, invece, la proposta con la possibilità di ospitare eventi e feste private, con menù e drink personalizzati e sempre in linea con il mood anni ‘60.
Da Carosello a Roma ci sono Davide Del Duca e Bruno Settimi
La proprietà ha scelto di affidarsi alla consulenza di Basilico – out of the food, la società F&B di Bruno Settimi e Davide Del Duca. Sono loro che hanno curato l’ideazione del format e lo sviluppo delle proposte food di Carosello a Roma. Il servizio di cucina e bar è invece gestito da T&G Group, azienda con oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, specializzata in catering, banqueting, ristorazione alberghiera e gestione di locali capitolini di successo.
L’offerta food & beverage di Carosello è un viaggio nel tempo attraverso i sapori iconici degli anni ‘60, reinterpretati con tecniche di cucina contemporanea.
Gli ospiti potranno assaggiare i “moderni eredi” di classici intramontabili come le Fettuccine Alfredo (crocchetta a 6 €), il Cocktail di Gamberi (10 €), l’Insalata Russa (8 €), la Simmenthal (Tartare di manzo, maionese alla senape, fondo bruno, pane trasparente a 12 €) un vero e proprio simbolo di un’epoca. Da Carosello si può scegliere una degustazione in versione finger food con drink incluso, ma ogni piatto è disponibile anche in porzione intera.
I signature drink di Carosello a Roma prendono ispirazione dai personaggi più celebri di quell’epoca. Si beve in compagnia di icone come “Marilyn” o “Frank”, di giganti del nostro cinema come “Sophia” e “Marcello”, o con personaggi generazionali del piccolo schermo quali “Calimero” e “Carmencita” (i drink a 14 €).
Carosello. Piazza delle Vaschette, 13. Roma. Telefono: +390668600849. Instagram
Aperto dal martedì alla domenica dalle 17:00 alle 22:00
