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11 Novembre 2024 Aggiornato il 11 Novembre 2024 alle ore 15:14

Classifica delle 50 migliori bracerie in Italia nel 2025, ma sono 49

Una Fiamma, Due o Tre Fiamme sono in ordine crescente le segnalazioni attribuite da Braciami Ancora nel 2025 alle migliori bracerie italiane
Classifica delle 50 migliori bracerie in Italia nel 2025, ma sono 49

Sono 50 le migliori bracerie e steak house in Italia che entrano nella guida 2025 di Braciami Ancora. O almeno dovrebbero essere 50 perché l’elenco ne contempla 49.

6 i premi speciali con 5 bracerie che hanno ricevuto 1 o 2 fiamme. Resta fuori la migliore braceria italiana che però è a Malta e quindi non dovrebbe fare parte delle migliori bracerie italiane.

migliori bracerie in Italia 2025

La classifica assegna ad ogni ristorante delle “fiamme” di merito. Una fiamma è assegnata ai ristoranti di “ottimo livello”, due fiamme ai ristoranti il cui livello è considerato “eccellente” e tre fiamme ai ristoranti considerati straordinari e unici nel loro genere.

“Il livello è molto alto e cresce costantemente.  Il desiderio da parte degli italiani di mangiare della carne di qualità è sempre più sentito e questa classifica vuole fornire una mappa delle eccellenze su questo settore”. Così Michele Ruschioni, giornalista e fondatore di Braciami Ancora

Classifica delle migliori bracerie nel 2025: le regioni più infiammate

La regione più premiata è la Toscana con 9 ristoranti.

Al secondo posto la Lombardia che conta 7 migliori bracerie nel 2025

Completa il podio la Sicilia con 5 ristoranti.

Al quarto posto, il Lazio con 4.

Tre Fiamme

ristorante I Due Cippi a Saturnia
  1. I Due Cippi – Saturnia (Grosseto)
  2. La Braseria – Osio Sotto (Bergamo)

Due Fiamme

migliori bracerie in Italia 2025: Trattoria dell'Oste
  1. Bifro’ – Torino (premio Miglior Cantina 2025)
  2. Bifulco – Ottaviano (Napoli)
  3. Via di Guinceri – Vicariello (Livorno)
  4. Antica Trattoria del Reno – Bologna (premio per il Miglior Servizio 2025)
  5. Asina Luna – Peschiera Borromeo (Milano)
  6. La Griglia di Varrone – Milano
  7. Rocco Caggiano il Sapore del Fuoco – Grottaminarda (Avellino)
  8.  Matigusta – Marina di Altidona (Fermo)
  9.  Trattoria dall’Oste – Firenze.

Una Fiamma

migliori bracerie in Italia 2025: Sa Tanca e Bore
Braceria Sa Tanca e Bore a Siniscola (Nuoro) tra le migliori bracerie del 2025
  1. Kluit – Sappada (Udine)
  2. Brace Pura – Torino
  3. Braceria del Crotto – Morbegno (Sondrio)
  4. Braceria DaMa – Brebbia (Varese)
  5. Il Grill del Grillo – Cesate (Milano)
  6. L’Artigiano in Salice – Rivanazzano Terme (Pavia)
  7. SteakHouse Panorama – Rablà (Bolzano)
  8. Il Braciere di Eraclea – Eraclea (Venezia)
  9. Retrò Osteria Veneta – Marcon (Venezia)
  10. Regina Bistecca – Firenze
  11. La Locanda di Ansedonia – Ansedonia (Grosseto)
  12. Antico Casale di Scansano – Scasano (Grosseto)
  13. Griglieria Giaccherini da Maria – Terranova Bracciolini (Arezzo)
  14. La Braceria – Cortona (Arezzo)
  15. Barroso BeefSteccheria – Pisa
  16. Nana Meat & Wine – La Spezia
  17. Passatempo BBQ – Perugia
  18. Dupon Meat House – Monterotondo (Roma)
  19. Beef Bazaar – Roma
  20. Mamma Mia -Roma
  21. Da Lina 1905 – Stimigliano (Rieti)
  22. Lo Zio Barrett – Bussi sul Tirino (Chieti)
  23. Dogana Golosa – Caserta
  24. La Baita – Maddaloni (Caserta)
  25. Carlino Superior Beef – Santa Maria La Carità (Napoli)
  26. Tavernetta Colauri – Pozzuoli (Napoli)
  27. Fattoria del Campiglione – Napoli
  28. Al Vecchio Capannaccio – Ischia (Napoli)
  29. Da Gianni Braceria – Terlizzi (Bari)
  30. EnoCocus – Ceglie Messapica (Brindisi)
  31. Sa Tanca e Bore – Siniscola (Nuoro)
  32. Nerac – Alghero (Sassari)
  33. Da Antonio il Macellaio – Panarea (Messina)
  34. Seidita Steakhouse – Palermo
  35. La Brace Food Experience – Palermo
  36. Chilogrammo – Catania
  37. Ostaria – Siracusa
  38. Cora d’ Zia – Campobasso

I premi alle migliori bracerie nel 2025

Braciami Ancora ha assegnato anche dei premi speciali individuando alcuni aspetti e settori fondamentali che contraddistinguono una Steak House, oltre a votare la miglior braceria aperta da italiani in Europa.

  • Miglior Steak House Italiana in Europa 2025 – Era Ora (Malta)
  • Steak House con il miglior servizio di Sala 2025 – Antica Trattoria del Reno (Bologna)
  • Braceria con la Miglior cantina 2025 – Bifrò (Torino)
  • Miglior primo piatto carnivoro 2025 – I pici all’ocio di Griglieria Giaccherini da Maria – Terranuova Bracciolini (Arezzo)
  • Miglior comunicazione social 2025 – Sa Tanca e Bore – Siniscola (Nuoro)
  • Miglior Tartare 2025 – Carlino Superior Beef – Santa Maria la carità (Napoli)
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