Migliori ristoranti, locali, pizzerie a Milano per La Pecora Nera 2025

La Pecora Nera ha presentato la sua guida alla della ristorazione di Milano per il 2025, a pochi giorni di distanza dalla guida di Roma. La selezione è certificata con il metodo blockchain ed è affidata ad assaggiatori anonimi e indipendenti.

La guida presenta 80 Tavole, 94 Pause Golose, 176 Botteghe. Con due novità: la Pecora Green e il riconoscimento al servizio di Sala.

L’edizione 2025 di La Pecora Nera Milano ha introdotto la nuova categoria della Pecora Green. Un modo per premiare quei locali che hanno adottato pratiche sostenibili. A ottenere questo riconoscimento 12 ristoranti milanesi.

Le Tavole comprendono ristoranti gourmet, neo-bistrot creativi, tradizionali, enoteche con cucina, trattorie e osterie, etnici e pizzerie. Fra i locali selezionati per il 2025, La Pecora Nera Milano ne ha individuati 19 che hanno ottenuto il massimo punteggio.

La seconda sezione del volumetto (sono 210 pagine) comprende 94 Pause golose. Sono quei locali in cui è possibile effettuare una sosta veloce durante tutta la giornata, dalla colazione fino alla cena e oltre.

La terza sezione della guida di La Pecora Nera 2025 comprende 176 Botteghe, piccole o grandi, a Milano, che offrono eccellenze gastronomiche.

A queste categorie si aggiungono quelle dei Mercati di Campagna Amica, punti di riferimento per chi cerca prodotti agricoli di qualità a km 0, e i premi speciali.

Novità di questa edizione 2025 della guida Pecora Nera Milano è anche la grafica. A partire dal logo, che è diventato un filo di lana aggrovigliato, per continuare con la copertina.

I migliori ristoranti di Milano secondo Pecora Nera 2025

I premi HQF – High Quality Food della Guida La Pecora Nera Milano 2025 vedono 19 ristoranti con punteggi da 8+ a 9½. In testa il ristorante Seta del Mandarin.

1. Seta 9½
2. bu:r 9+
3. Il luogo di Aimo e Nadia 9
4. Iyo 9
5. Bentoteca 9-
6. Contraste 9-
7. Andrea Aprea 8½
8. Autem 8½
9. Gong – Oriental Attitude 8½
10. Joia 8½
11. Morelli 8½
12. Ristorante Berton 8½
13. Verso – Capitaneo 8½
14. Wicky’s Innovative Japanese Cuisine 8½
15. Daniel Canzian 8+
16. Felix Lo Basso 8+
17. Manna 8+
18. Motelombroso 8+
19. Sine by Di Pinto 8+

Le migliori pizzerie

5 pecore

• Confine – Pizza e Cantina
• Crosta

4,5 pecore

• Denis – pizza di montagna
• Materia
• Modus

Le migliori Pause golose 2025 a Milano per Pecora Nera

Le guida Pecora Nera 2025 segnala a Milano 34 Pause golose, ovvero locali in cui si può mangiare e bere a tutte le ore. 11 locali hanno ottenuto 5 pecore, 23 invece 4,5 pecore.

5 pecore

1. Eastern Leaves merende
2. Gelateria LatteNeve a tutte le ore
3. Gelateria Paganelli a tutte le ore
4. Katsusanderia pranzi veloci
5. Le Polveri – panificio diurno colazioni
6. Macelleria Popolare a tutte le ore
7. Mag cafè fino a tardi
8. Nowhere – Coffee & Community colazioni
9. Rita fino a tardi
10. Tipografia Alimentare aperitivi
11. Zibo – campo base pranzi veloci

4,5 pecore

1. Alberto Marchetti a tutte le ore
2. Cantine Isola aperitivi
3. Ceresio 7 aperitivi
4. Ciacco a tutte le ore
5. Clèa Pasticceria Culinaria colazioni
6. Gelato Giusto a tutte le ore
7. Gusto 17 a tutte le ore
8. La Ravioleria Sarpi pranzi veloci
9. La Teiera Eclettica merende
10. L’ile Douce colazioni
11. Loste Cafè colazioni
12. Nik’s & Co cene veloci
13. Norah was drunk fino a tardi
14. Orsonero Coffee colazioni
15. Pan pranzi veloci
16. Pavè colazioni
17. Pavè Gelati&Granite a tutte le ore
18. Silvano – vini e cibi al banco cene veloci
19. Terra Gelato a tutte le ore
20. The Botanical Club fino a tardi
21. Trapizzino a tutte le ore
22. Tripstillery fino a tardi
23. Ziva colazioni

Il Premio “Pecora Green”

A 12 ristoranti milanesi è stato attribuito il nuovo Premio Pecora Green per il loro impegno nell’adoperare pratiche sostenibili. 

1. Altatto
2. bu:r
3. Capra e Cavoli
4. Erba Brusca
5. Gli Orti del Belvedere
6. Innocenti Evasioni
7. Joia
8. Motelombroso
9. Ratanà
10. Remulass
11. Silvano – vini e cibi al banco
12. Spore

Premio “Campagna Amica”

Anche quest’anno nella Pecora Nera sono presenti i ristoranti scelti in partnership con la Fondazione Campagna Amica. Sono 11 locali che si distinguono per la qualità della loro proposta, incentrata sulla valorizzazione degli ingredienti del territorio e la filiera corta.

1. Al Garghet
2. bu:r
3. Erba Brusca
4. Locanda del Menarost
5. Osteria del Biliardo
6. Osteria della Stazione
7. Osteria Lagrandissima
8. Ratanà
9. Remulass
10. Trattoria Mirta
11. Trattoria Sincera

I locali premiati per la valorizzazione dell’olio EVO 

La guida Pecora Nera Milano 2025 ha assegnato un riconoscimento anche a quei ristoranti che hanno dimostrato particolare attenzione all’uso dell’olio extravergine. Sono 14 indirizzi a cui è andato il Premio Tuscus Frantoio Artigiano. Una menzione speciale è andata a bu:r, Confine – Pizza e Cantina e Ratanà in quanto si sono maggiormente distinti in questa categoria.

1. Andrea Aprea
2. bu:r (menzione speciale)
3. CIZ – cantina e cucina
4. Confine – Pizza e cantina (menzione speciale)
5. Da Zero
6. Erba Brusca
7. Il luogo di Aimo e Nadia
8. Joia
9. Materia
10. Morelli
11. Ratanà (menzione speciale)
12. Ristorante Berton
13. Seta
14. U Barba

Premio Amaro Formidabile per la selezione di amari e distillati 

1. CIZ – cantina e cucina      
2. Pastamadre
3. Tipografia Alimentare

Premio Intrecci 2025: Pecora Nera e il servizio di sala a Milano

Altra novità della guida 2025 è il Premio Intrecci per il servizio di sala, che riconosce quei ristoranti che si distinguono per l’accoglienza e l’attenzione al cliente. 

• Morelli
• Motelombroso
• Sine by Di Pinto

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