Capuano apre a Napoli la trattoria Don Vincè con nonno Vincenzo

Address: Riviera di Chiaia, 205, Napoli, NA, 80121, Italia
Telephone: +3908118754037
Price range: €

Vincenzo Capuano apre Trattoria Don Vincè a Riviera di Chiaia con Nonno Enzo, pasta patate e provola, pizze a ruota di carro, prezzi popolari

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Capuano apre a Napoli la trattoria Don Vincè con nonno Vincenzo

Nuova inaugurazione per Vincenzo Capuano (e non è una novità) con pasta e patate a volontà (altra non novità). Mentre è tutta nuova l’insegna della trattoria Don Vincè, sottotitolo cucina e pizza di Napoli. Dedicata a Vincenzo Capuano che non è lui ma Nonno (Vinc)Enzo.

Accade così che alla Riviera di Chiaia, a due passi e un po’ da piazza Vittoria e vicino a Villa Pignatelli, il locale è della spalla di Capvin. Cioè l’ormai famoso Nonno Enzo che spesso e volentieri duetta con il pizzaiolo contemporaneo.

Format semplice di cucina di casa, quella che spesso esce dai video di pizze e ricette dell’irrefrenabile Vincenzo nipote in combo con il Vincenzo nonno. Due Capuano (il terzo è il padre Luigi con le sue pizzerie Capuano’s a Milano) che si sdoppiano per rendere stabile la pasta e patate e non solo.

La pasta, patate e provola e la pizza a ruota di carro di Nonno Enzo

la pasta patate e provola azzeccata di Nonno Enzo alla Trattoria Don Vincè

All’inaugurazione della Trattoria Don Vincè si sono viste la pasta, patate e provola azzeccata e le pennette allo scarpariello. Le trovate in menu a 12 € e a 10 €.

Prezzi popolari come vuole l’idea di trattoria e pizzeria messe insieme. Un festival di carboidrati che però ha anche un allungo sui secondi.

A far da contraltare al Capuano Vincenzo della pizza contemporanea ci pensa la pizza a rot’ ‘e carrett’ del Capuano Enzo. Che, come avrete capito, è profondo estimatore della tradizionale.

Praticamente a poca distanza, i supporter di Capuano potranno scegliere tra la pizza canotto contemporanea e quella tradizionale dei Tribunali della trattoria Don Vincè. Che si affaccia a lato del lungomare popolato da pizzerie iper conosciute come Sorbillo ed Errico Porzio.

Luigi Capasso con Vincenzo Capuano e Nonno Enzo alla TRattoria Don Vincè

I prodotti sono quelli utilizzati da Capvin nelle sue più di 30 pizzerie da nord a sud dell’Italia. Quindi, farina del Mulino Caputo, latticini di Latteria Sorrentina, pomodori e olio a marchio Capuano della selezione Capasso. A proposito, in tema di nuove aperture delle pizzerie in programma ci sono Catania, Firenze, Nola con il gluten free).

La trattoria di Chiaia avrà subito una sorella con un’altra apertura sempre a Napoli in zona Vomero a via Luca Giordano. Stesso format e uguale pasta, patate e provola che Nonno Enzo vi spiega come fare ovviamente in video social.

Menu e prezzi della trattoria Don Vincè alla Riviera di Chiaia a Napoli

Il fritto misto con crocchè di patate, arancino, mozzarelline fritte e tempura di zucchine (9 €)
Bufala e pomodorini (12 €)
A scarpett ro nonn (6 €)
Parmigiana di melanzane (8 €)
Bruschette (5 €)
Cuoppo di alici sale e pepe (10 €)
Polipetti alla luciana (16 €)
Polpo all’insalata (14 €)

Primi piatti