Halloween 2022: festeggiare con 22 cibi e cene da paura
Festeggiare Halloween nel 2022: vi presentiamo dolci, cioccolatini, zucche, ma anche feste e cene, e tutto quello che fa paura, per celebrare la notte di Ognissanti.
Halloween è arrivato, anche se non si direbbe, in questo caldo 2022, che continua a registrare temperature da record. Non vogliamo fare ipotesi sulle temperature della notte di Ognissanti, anche perché comunque i festeggiamenti non si fermeranno di sicuro.
In questa rassegna non troverete il pan dei morti – ma neanche gli altri dolci tipici del Giorno dei Morti italiano. Non è che ci stiamo adeguando al neo-sovranismo alimentare di cui tanto si parla: in realtà, è semplicemente una festa diversa.
Hocus Pocus: i bottoncini di zucca di Alessandro Borghese
Il menu di AB Il Lusso della Semplicità, il ristorante di Alessandro Borghese, per Halloween 2022 propone un piatto magico. Si chiama Hocus Pocus – un’antica formula magica, usata anche come titolo per un fortunato film (anzi 2) con Bette Midler, Sarah Jessica Parker, Kathy Najimy.
Borghese ha creato dei piccoli bottoncini con caffè, mantecati al burro e salvia, quindi con radicchio tardivo acidulato, tartufo nero e fondo d’oca. In carta fino al 6 novembre nei due ristoranti Il Lusso della Semplicità di Milano e Venezia.
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità. Viale Belisario, 3. Milano. Tel. +390284040993
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità. Cannareggio 2040. Venezia. Tel. +390413086070
Il teschio di torta Caprese di Paolo Griffa ad Aosta
Paolo Griffa, chef stellato Michelin ad Aosta ma anche pasticciere, ha ideato per la notte di Halloween 2022 una torta inquietante. Ha la forma di in teschio ricoperto da un sottile strato di puro cioccolato bianco, ma all’interno è una dolcissima torta caprese. Disponibile in due formati speciali da 100g a 15 € e da 700g a 45 €, sarà in vendita da venerdì 28 ottobre a martedì 1° novembre.
Sarà possibile acquistarla solo nel nuovissimo Paolo Griffa Al Caffè Nazionale ad Aosta, nuovo indirizzo del talentuoso giovane chef.
Paolo Griffa al Caffè Nazionale. Piazza Chanoux, 9. Aosta. Tel. +390165525356
La torta di zucca e i baci di Cracco in Galleria
La torta di zucca preparata da Marco Pedron per Cracco presenta alla base un impasto di mandorle integrali. Al suo interno, zucca candita, amaretti e scaglie di cioccolato fondente. Come copertura, un cremoso alle noci pecan aromatizzato con sale Maldon, e una sottile frolla al cacao decorata. Anche i baci di Cracco si vestono di arancione e marrone con una farcia a base di latte di mandorla e zucca candita.
Sono in vendita da Cracco in Galleria e sull’e-shop di Cracco. La torta: 33 € per 500 g. I baci di Cracco: 6 pezzi (172 g) a 19 €. La confezione torta + baci, 49 €. La scatola di cioccolatini decorati per Haloween 2022: 15 €.
Cracco Galleria. Galleria Vittorio Emanuele II. Milano. Tel. +3902876774
La Torta Happy Halloween di Pasticceria Moschella a Milano
La Torta Happy Halloween dei fratelli Nicolò e Christopher Moschella per il 2022 è decorata con il profilo di una zucca sorridente. Si tratta di una torta soffice, che vede protagoniste la zucca e le carote dolci. Nell’impasto ci sono anche, a contrasto, arachidi salate.
Il dolce è disponibile nel laboratorio-negozio di Cornaredo, e nel negozio di Nerviano. Si può acquistare anche nella nuovissima Pasticceria Moschella in via Losanna a Milano.
Il costo della torta è di 20 € ed è per 8 persone.
Pasticceria Moschella. Via Losanna, 26. Milano. WharsApp +393911151343
La pizza Zuccotta di Vurria a Milano
L’Executive Pizza Chef di Vurrìa, Vincenzo Lettieri, propone come fuori menu per Halloween 2022 la Zuccotta. Fior di latte con aggiunta di bufala, vellutata di zucca, gorgonzola Bergader, tarallo sbriciolato. Per finire, ’nduja calabrese e basilico fresco.
Particolarità delle pizze di Vurrìa: l’utilizzo nell’impasto dell’aloe, che conferisce loro una leggerezza particolare.
Vurria Milano. Via Borsieri, via Moscova. Milano
I macaron di Halloween 2022 di Enrico Rizzi
Enrico Rizzi propone nella sua pasticceria al Carrobbio a Milano (ma anche online) dei macarons arancioni, decorati con disegni halloween, con ganache all’arancia e sesaamo nero tostato.
Enrico Rizzi. Via Cesare Correnti, 5. Milano. Tel. +390239811172
Halloween da Ronin a Milano: una serata di malavita
Una Mob Reunion: Il 31 ottobre i peggiori criminali da tutto il mondo occuperanno l’intera House of Ronin, in via Canonica a Milano. Dress code: malavitosi e mafiosi di ogni tipo, gangster, ma anche cattivoni futuristici e criminali distopici dal futuro prossimo.
La festa di questo Halloween 2022 vedrà coinvolti tutti e quattro i piani di Ronin, anche se con ingressi e prezzi differenziati.
Ingresso al party (un free drink): 100 €
Cena al Piccolo Ronin, menu alla carta + party: 175 €
Cena al Robata, menu degustazione + party: 300 € (con accesso al piano in modalità privé)
Sala privata karaoke.
Ronin. Via Alfieri, 17. Milano
Halloween 2022 secondo Peck: la Creepy Cake
La Creepy Cake dei pasticceri di Peck, guidati da Galileo Reposo, ha un aspetto veramente spaventoso. Un’esplosione di cassis o ribes nero, su una candida base di mandorle e yogurt, rappresenta anche visivamente il contrasto tra acidità del ribes, sapore intenso della mandorla e dolcezza dello yogurt greco. La Creepy Cake è disponibile, in edizione limitata, in versione classica e in monoporzione. Prezzo: 75 € al kg.
Mummia, Zucca e Fantasmino sono invece le creazioni di cioccolato equatoriale per grandi e piccini. Prezzo: 18 € cad.
La pizza di Cocciuto: scelta dai follower
Cocciuto propone per celebrare Halloween 2022 una pizza Special, creata dai follower della pagina Instagram del brand. Follower che avranno scelto ogni giorno un ingrediente, fino a creare il topping della pizza, svelato sempre online il 30 ottobre.
La Pizza Special sarà disponibile il 31 ottobre, ovviamente in tutte e quattro le location dell’insegna.
Il ragno di cioccolato di Charlotte Dusart
Due le proposte della pasticcera belga Charlotte Dusart nel sui negozio di via Eustachi a Milano (ma acquistabili anche online).
il ragno di cioccolato fondente, appoggiato su base di cioccolato al latte. Al suo interno nasconde dei mendiant (ovvero cioccolatini sottili) con mirtilli, arachidi, arancia e lampone. Prezzo 25 €.
Box con gli occhi di cioccolato in tre gusti: Caramello & Arachidi; Cremino bianco & Cookies; infine, Gianduia & Amarena. Prezzo 15 €
Charlotte Dusart – Cioccolateria Belga. Via Eustachi, 47. Milano. Tel +390220520158
Il menu della Sala Nobel del cinema Anteo a Milano
Menu film + cena alla Sala Nobel del cinema Anteo a Milano. La notte di Halloween 2022 prevede alle 19.00 Psycho di Alfred Hitchcock (1960) e alle 21.30 Cut! Zombi contro Zombi di Michel Hazanavicius (2022). Nell’intervallo, ma anche durante la proiezione, un menu speciale a cura di Eataly.
La sala infatti permette di assistere allo spettacolo e cenare.
Film + cena = 40 €.
Spazio Cinema. Piazza XXV Aprile, 8. Milano.
Simona Solbiati: Halloween 2022 con le zucche di cioccolato
Praline a forma di fantasma, teschi, pipistrelli e le immancabili zucche dalle diverse dimensioni. Per la festa di Halloween 2022 la maître chocolatier Simona Solbiati ha creato dolcetti che narrano di poteri magici, vecchie leggende e tanto buonumore.
Tutti i prodotti Solbiati Cioccolato possono essere acquistati sullo shop online, ma anche presso il laboratorio milanese. Su Milano e hinterland è anche attivo un servizio di consegna a domicilio.
Solbiati Cioccolato. Via Ruggiero Settimo, 4 (cortile interno). Milano. Tel. +390209970589
La Torta Maleducata di Locale Milano edizione Halloween 2022
Festeggiare Halloween 2022 con la Torta Maleducata di Locale. Il ristorante di Milano, che valorizza esclusivamente materie prime d’eccellenza di produttori artigianali a km 0, la propone in un’edizione speciale. Il dolce scomposto infatti nella versione originale è a base di crema di latte e carote. Dal 30 ottobre al 1° novembre le carote vengono eccezionalmente sostituite dall’ingrediente simbolo di Halloween, la zucca.
Locale Milano. Via Domenico Cirillo, 12. Milano. Tel. +390236588110
Il Pacco di Halloween di Mannarino a Milano
Il Mannarino propone uno speciale Pacco di Halloween 2002. Al suo interno:
Costine di maiale condite con salsa bbq, ketchup, zucchero di canna, pepe e senape
Bombette di capocollo farcite con mortadella IGP, scamorza bianca e panatura al carbone vegetale
Coscette di pollo piemontese con paprika e peperoncino
Spiedini di scamone impanati con il carbone vegetale
Torta tenerina – gluten free – al cioccolato fondente.
La box è acquistabile online sul sito de Il Mannarino al costo di 29 €.
Halloween 2022 “all’americana” da Lob’s
Due novità nella carta di Lob’s, la catena di locali ispirati alle taverne del Maine negli Stati Uniti. Lob’s infatti conta tre sedi, a Monselice, a Padova e a Milano.
Per due settimane, dal 27 ottobre al 10 novembre, saranno in menu due impressionanti novità in edizione limitata. Sono il Salem Roll e il Blackpool Cocktail, assolutamente in tema con la notte delle streghe.
Il Salem Roll è un roll con pulled pork e crema di zucca speziata. Da bere invece il Blackpool Cocktail, una rivisitazione del classico Americano. Al famoso cocktail a base di Bitter, Vermouth rosso e soda, si aggiunge un twist di carbone vegetale. Inodore e insapore, rende l’Americano completamente nero, con un effetto finale davvero scenografico.
I prezzi: Salem: 16,90 €; Blackpool: 7,00 €.
Halloween 2022 in Valpolicella a Villa Amistà
Un’idea per il ponte di Halloween, dal 28 ottobre al 1 novembre 2022: un pacchetto di pernottamenti (2/4 notti) al Byblos Art Hotel Villa Amistà, in Valpolicella.
Il pacchetto prevede pernottamento, prima colazione, cena per due persone con menu degustazione di sette portate con cinque vini in abbinamento, e Brunch Gourmet alla domenica.. Villa Amistà, guidato da Mattia Bianchi, può vantare 1 Stella Michelin.
Inoltre, è possibile accedere in esclusiva per un’ora alla spa ESPACE Byblos, e a un trattamento viso o corpo di 30 minuti.
Prezzi per 2 persone da 1040 a 1740 €.
Byblos Art Hotel Villa Amistà. Via Cedrare, 78. Corrubbio di S. Pietro in Cariano (VR). Tel. +390456855555
Da Oliver Glowig in Umbria per trovare l’atmosfera di Halloween 2022
Atmosfere misteriose nell’antico castello di Borgo Petroro, nel cuore dell’Umbria alle porte di Todi. Si narra infatti che nelle notti di luna piena alcuni fantasmi della famiglia del ghibellino Chiaravalle e dei Borgia si muoverebbero indisturbati nel Borgo.
Per Halloween Borgo Petroro organizza una cena “a tutta zucca” nel ristorante Locanda Petreja, firmata dallo chef Oliver Glowig.
Anatra, prosciutto cotto del petto e coscia in confit croccante con crema di zucca e sedano nero di Trevi all’agro.
Risotto alla zucca con funghi e salsa al pepe bianco.
Lombo di coniglio e trombette dei morti con zucca.
Bignè con gianduia e castagne, composta di zucca e tartufo nero.
Il menu di Halloween 2022 costa 80 € a persona.
Borgo Petroro – Vocabolo Castello. Località Petroro. Todi (PG). Tel. +393421018309
Opening Party il 31 ottobre al The Coat Club in Abruzzo
La perla gastronomica di Cepagatti di Gianni ed Elena Tonon inaugura la stagione degli eventi il 31 ottobre, con un opening party.
Ospite della serata sarà il dj, remixer e produttore discografico Mirko Coppola, mentre guiderà la cucina lo chef Mirco D’Amico. Tra i piatti, il Black and Gold Bao al maialino nero d’Abruzzo, la Caprese asiatica, il Raviolo di scorfano. Inoltre, per il beverage, ci saranno le proposte del bar manager Tommaso Mauro.
Il costo della serata sarà di 50 € a persona, comprese due consumazioni al bar che accompagneranno le selezioni dello chef.
The Coat Club. Via Lazio. Cepagatti (PE). Tel. +390854458902
Le zucche e le bare della pasticceria D’Antoni a Roma
La pasticceria D’Antoni a Roma propone torte monoporzione a forma di zucca. Tuttavia, c’è una sorpresa: nascondono una torta mimosa aromatizzata con un “sanguigno sciroppo” all’amarena. Consigliate anche le ironiche Bare “personalizzabili”, realizzate con un bisquit al cioccolato e crema al gianduia.
Pasticceria D’Antoni. Via Penazzato, 83H. Roma. Tel. +393939146965
La Sacher rivisitata di Madeleine, Salon de gastronomie a Roma
Per Halloween 2022 Madeleine, il bistrot alla francese del quartiere romano di Prati, propone una torta Sacher. Anche se in versione rivisitata con zucca, cioccolato e arancia (in copertina).
Francesca Minnella, la giovane pastry chef di Madeleine, ha preparato anche macarons con zucca e zenzero, biscotti decorati, simil baci di dama, farciti con nocciola.
Madeleine. Via Monte Santo, 64. Roma. Tel. +39063728537
Colazione e afternoon tea alla Sala Eva dell’Hotel Hassler a Roma
Pancake e cookie pensati per Halloween 2022 dalla pastry chef Martina Emili, il primo novembre prossimo nella Sala Eva dell’Hotel Hassler. Al mattino e di pomeriggio, ci sarà un corner dedicato del buffet delle colazioni e delle merende. Dalla torta farcita con crema di zucca, ai brownie monoporzione a forma di lapide, fino ai cupcake decorati con fantasmini e ragnetti, tante dolcezze a tema. Ci saranno anche biscotti secchi al pan di zenzero a forma di zucca, pipistrello e gatto, e cookie “sanguinanti” in salsa horror.
Sala Eva. Piazza Trinità dei Monti, 6. Roma. Tel. +39 06699340
Serata a tema americano all’Elegance Cafè
L’Elegance Cafè Jazz Club per la notte di Halloween 2022 va alla scoperta delle tradizioni legate al Sud degli Stati Uniti. Le proposte dello chef Marco Roselli infatti incontreranno le sonorità della formazione de I Trio Borghese. Tra una nota di elettroswing e una di gipsy jazz manouche, in un’atmosfera dall’eleganza spettrale, arriveranno in tavola anche pietanze fusion. Troverete Clam chowder, Filetto di manzo, Crab Imperial e salsa olandese, e anche Capesante con morcilla…
Elegance Cafè Jazz Club. Via Francesco Carletti, 5. Roma. Tel. 0657284458
