Hamburger. Dove mangiarlo mostruoso da 1 chilo ad Halloween
Dopo l’ingresso trionfale nel menu del Lobster Roll, il panino all’astice che è diventato uno dei piatti più ricercati a Milano e a Roma, Ham Holy Burger festeggia Halloween con un panino mostruoso.
È un hamburger a più strati di oltre un chilo di peso (400 grammi solo per il panino e 350 grammi di carne per ogni hamburger, di razza Fassona come d’obbligo, più pancetta croccante, prosciutto, insalata, pomodoro, cipolla rossa, formaggio e salse) da tagliare rigorosamente in 2 o 4 parti e da condividere con gli amici.
Sarà disponibile in tutti i locali Ham Holy Burger a Milano e a Roma da venerdì 30 ottobre a domenica 1 novembre.
Sempre dall’America arriva il Surf and turf, un tipico secondo metà carne e metà astice che Ham propone nella versione panino (hamburger di Fassona piemontese Slow food con polpa di astice fresco al coriandolo, prosciutto arrosto Capitelli, rucola, julienne di porri e salsa rosa).
Altra novità, il pane (bun) ai 10 cereali, nel panino Out of town (hamburger di Fassona piemontese, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, funghi porcini, prosciutto arrosto Capitelli, spumiglia, radicchio brasato e maionese al tartufo) e nell’On the Rocks (salsiccia di maiale italiano alla brace, scamorza affumicata, funghi porcini, insalatina e maionese al rosmarino).
Per chi ama provare tipi di pane diversi dal solito, continua l’ascesa del bun “nero” al carbone vegetale, che viene proposto in una versione del Lobster roll ma anche nei nuovi hamburger Blacksecret (hamburger di Fassona piemontese, zucca alla salvia in agrodolce, Gorgonzola Dop, radicchio, flakes di prosciutto crudo e maionese alla senape) e nel vegetariano Blackvega (hamburger di seitan con lattuga, melanzane alla brace, pomodori, carote, julienne di porro e maionese al basilico).
Per chi è intollerante al glutine, infine, c’è l’hamburger gluten free HolyBurger –Gluten Free.
Non è che adesso l’hamburger da 1 chilo ve lo spazzolate in solitaria?
Ham Holy Burger. Via Chiana 58, Roma. Tel. +39 06 884 0685
Ham Holy Burger. Via Brescia 24. Roma. Tel. +39 06 8956 2939
Ham Holy Burger. Via Marghera 34. Milano. Tel +39 02 3670 6382
Ham Holy Burger. Via Palermo. Milano. Tel. +39 02 875510
Ham Holy Burger. Via Bligny 39. Milano. Tel. +39 02 3659 5557
