I migliori ristoranti e pizzerie a Roma e del Lazio: Pecora Nera 2024

Sono 678 i locali recensiti nel 2024 dalla 21a edizione della Guida Roma de La Pecora Nera. Tre le sezioni principali divise a loro volta in sezioni per facilitare la lettura e la ricerca dei migliori locali di Roma e del Lazio.

Le Tavole è la sezione dedicata ai locali dove consumare un pranzo o una cena seduti. Qui troverete

• ristoranti gourmet
• neo bistrot creativi
• ristoranti tradizionali
• enoteche con cucina
• trattorie e osterie
• ristoranti etnici
• pizzerie

La seconda sezione comprende le Pause Golose con gli indirizzi organizzati per fascia oraria. Quindi

• colazioni
• pranzi veloci
• merende
• aperitivi
• cene veloci
• locali per mangiare e/o bere fino a tardi
• luoghi che hanno una proposta invariata durante l’arco della giornata

La terza sezione indica i locali in cui fare una Spesa di qualità. Qui trovate

• enoteche
• birroteche
• oleoteche
• gastronomie
• panifici
• pastifici
• macellerie
• pescherie
• formaggerie
• pasticcerie
• cioccolaterie
• teerie
• torrefazioni
• utensilerie
• negozi bio&equo

Le classifiche dei migliori locali di Roma e del Lazio

Il sistema di valutazione della guida assegna a ristoranti, trattorie ed etnici un voto da 1 a 10. Invece, le pizzerie e le pause golose hanno un voto da 1 a 5 con il simbolo delle pecore.

Anche quest’anno in guida ci sono i ristoranti scelti in partnership con la Fondazione Campagna Amica. Sono 14 locali che si distinguono per la qualità della proposta incentrata sulla valorizzazione degli ingredienti del territorio e la filiera corta.

Rinnovata la collaborazione con High Quality Food che premia Le migliori tavole.

Nell’edizione 2024 arriva il premio Amaro Formidabile della Pallini S.p.A., storica impresa romana che ha rilevato l’azienda del compianto Armando Bomba nell’ottica di sviluppare il grande lavoro svolto dal fondatore.

Infine, 25 indirizzi ricevono il premio Olio per la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva a tavola.

I ristoranti migliori

1. Il Pagliaccio, Roma, 9 1⁄2
2. La Trota, Rivodutri (RI), 9+
3. Pipero, Roma, 9+
4. Acquolina, Roma, 9
5. Idylio by Apreda, Roma, 9
6. Materia Prima, Pontinia (LT), 9
7. Pascucci al Porticciolo, Fiumicino (RM), 9
8. Enoteca La Torre, Roma, 9-
9. Il Tino, Fiumicino (RM), 9-
10. Orma, Roma, 9-
11. Retrobottega, Roma, 9-
12. Il Convivio Troiani, Roma, 8 1⁄2
13. La Parolina, Trevinano (VT), 8 1⁄2
14. L’Osteria dell’Orologio, Fiumicino (RM), 8 1⁄2
15. Per Me, Roma, 8 1⁄2
16. Riso Amaro, Fondi, 8 1⁄2
17. Zia Restaurant, Roma, 8 1⁄2
18. Essenza, Terracina (LT), 8+
19. Green T., Roma, 8+
20. Hasekura, Roma, 8+
21. Mogano, Formello (RM), 8+
22. Moma, Roma, 8+
23. Sintesi, Ariccia (RM), 8+

Le migliori pizzerie di Roma e del Lazio

1. 180g pizzeria romana, Roma
2. Mater, Fiano Romano (RM)
3. Clementina, Fiumicino (RM)
4. Farinè la pizza, Roma
5. Piccolo Buco , Roma
6. Tonda, Roma

I migliori locali dove mangiare gli ingredienti del territorio

1. Hosteria Amedeo, Monte Porzio Catone (RM)
2. Il Casaletto, Grotte Santo Stefano (VT)
3. Il Giardino Segreto, Tarano (RI)
4. Iotto, Campagnano di Roma (RM)
5. La Locanda della Chiocciola, Orte (VT)
6. Li Somari, Tivoli (RM)
7. Lo Stuzzichino, Campodimele (LT)
8. Namo Ristobottega, Tarquinia (VT)
9. Osteria di Maccarese, Maccarese (RM)
10. Pastorie, Roma
11. Ristorante degli Angeli, Magliano Sabina (RI)
12. Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (RM)
13. Trattoria del Cimino da Colombo, Caprarola (VT)
14. Trecca – cucina di mercato, Roma

Le migliori pause golose di Roma

5 pecore

1. Drink Kong
2. Faro – Caffè Specialty
3. Forno Conti & Co. Gastromario
4. Gelateria dei Gracchi
5. Jerry Thomas Speakeasy
6. La Differenza
7. Lievito, Pizza, Pane
8. Marigold
9. Mostò
10. Otaleg!
11. Pizzarium
12. Retrovino
13. Santi Sebastiano e Valentino
14. Trapizzino

4,5 pecore

1. Amerina – La pizzetta
2. Aromaticus Babingtons
3. Caffè Doria
4. Casa Manfredi
5. Circoletto
6. Claudio Torcè
7. Co.So.
8. Duke’s – Fine Casual Bar & Restaurant
9. Enoteca L’Antidoto
10. Fax Factory
11. Gori Gelato
12. Grani, farine e caffè Günther Gelato
13. Jiamo Lab
14. La Gourmandise
15. Lievito Francesco Arnesano
16. MAE Café, Vin et Cuisine
17. Otaleg!
18. Panificio Marè Prati
19. Pasticceria Walter Musco
20. Piano C – Circolo del vino

Premio per la selezione di amari

1. Da Michele, Roma
2. Il Marchese, Roma
3. Osteria Poerio, Roma

Roma de La Pecora Nera Editore 2024 è in vendita nelle librerie e nel sito della casa editrice al prezzo di 16,90 €. I contenuti sono presenti nell’app gratuita Buon APPetito! disponibile per smartphone iOS e Android a partire dal 22 novembre.