Napoli perde una stella Michelin: chiude il ristorante Sud a Quarto
Una comunicazione su Facebook e Marianna Vitale e Pino Esposito annunciano la chiusura del ristorante stella Michelin Sud a Quarto vicino Napoli.
Il 12 maggio 2009 nasceva il ristorante Sud e nel 2011 Marianna Vitale è miglior chef emergente d’Italia per “il Sole 24 Ore”. Nel 2012, a due anni e mezzo dall’apertura, Sud riceve la stella Michelin. La prima di sempre per un ristorante nei Campi Flegrei. Nel 2019, Il 19 gennaio, Marianna Vitale apre a Bacoli il take-away di Sud Ristorante: Angelina Tavola Calda Moderna.
Ancora nel 2020 la Guida Michelin premia Marianna Vitale come miglior chef donna “per la tenacia con cui ha costruito un progetto di ristorazione di qualità al di fuori dei circuiti turistici della sua regione”.
Il 10 agosto 2021 la chef apre a Pozzuoli la seconda sede di Angelina Tavola Calda Moderna. Nel 2022, nei locali della residenza storica di Villa Avellino, inizia una nuova storia: MAR LIMONE, sottotitolo Bar, cucina e acidità.
Tra le collaborazioni della chef, ricordiamo nel 2022 la ricetta della limited edition stellata di Cornetto Algida con Cornetto SUD. Nel 2023 è la volta della birra: nasce Marialga, birra acida artigianale con alghe e con Marianna Vitale. In collaborazione con il birrificio Maestri del Sannio.
L’annuncio della chiusura del ristorante Sud a Quarto
Care amiche, cari amici, parenti e conoscenti, dopo sedici anni SUD chiude.
Non temete, è una scelta consapevole e felice.
Desideriamo avviare nuovi progetti, in continuità con l’approccio evolutivo con cui è nato il nostro ristorante.
Nel nostro cuore ci sarà sempre una tavola imbandita ed un calice di vino per voi.
La cucina di SUD continuerà ad esistere dopo SUD, nell’influenza che i nostri piatti hanno avuto e nelle pentole dei tanti cuochi che abbiamo formato.
Saremo operativi fino a sabato 7 giugno 2025 così da poter concedere un’ultima volta a tutti coloro che lo desiderano.
Grazie a tutti, grazie per tutto
Marianna e Pino
