Save the food. Più della fine del mondo temiamo la fine della carbonara

Tra il terrore della fine e l’ottimismo della ragione, alla fine prevalse… la voglia di carbonara. Sarà la coppia Alessando Pipero e Luciano Monosilio a togliervela, se ci sarete. L’appuntamento è oggi, 21 dicembre, al ristorante Stazione di Posta, il nuovo locale destinato ad animare la già effervescente movida gastronomica romana. Dalle 12 alle 17, a Campo Boario, a Roma, chi verrà (si può anche prenotare) gusterà la carbonara buona … da morire di Luciano Monosilio, preparata con pasta Verrigni e innaffiata con Sangiovese di Rocca delle Macìe e Franciacorta di Contadi Castaldi. Non c’è bisogno che accendiate il navigatore, fatevi chiamare dall’odore del guanciale ma soprattutto affrettatevi. C’è il rischio di rimanere a bocca asciutta. Perché, come prevede Alessandro Pipero, non finirà il mondo, finirà la pasta!

Domenica 23 dicembre è ricco il banco di assaggio della storica sede di Enoteca Regionale Emilia Romagna con le bollicine del territorio. Appuntamento alla Rocca Sforzesca di Dozza (Bologna), dalle 15.00 alle 18.30, per un viaggio tra i vitigni della regione, dall’Ortrugo piacentino all’Albana di Romagna, dalla Malvasia al Pignoletto. Il costo di tre assaggi di vino e uno stuzzichino è 6 euro.

Non solo nudo, è tempo anche di calendari senza malizia. Intriganti si, però, come quello, ispirato al Futurismo, della Distilleria Caffo. Per 12 mesi mesi il Vecchio Amaro del Capo, prodotto di punta dell’azienda calabrese, è protagonista di dodici tavole dipinte da Manolito Cortese, immagini che ripercorrono i luoghi del mondo in cui è presente questo amaro nella top four dei  degli amari più consumati in Italia e in continua crescita in tutto il mondo.

Un tango argentino, l’amaro sorseggiato sulla spiaggia di Virgin Island o consegnato a una donna dal suo innamorato su un treno in partenza da Monaco. Son solo alcune delle immagini firmate da Manolito Cortese, giovane creativo diplomato all’Istituto Europeo di design di Roma (dal sito di Distilleria Caffo è possibile scaricare le tavole create da Manolito Cortese in formato wallpapers per il pc).

Sono aperte le prenotazioni per la cena di San Silvestro al Locomotivclub di Bologna. “Omicidio sul Porretta Express” è il titolo dell’evento dove il divertimento è negli indizi per scoprire l’assassino che arrivano insieme alle pietanze. Obiettivo: salutare l’anno nuovo e scoprire il colpevole. L’appuntamento è alle 20,00 all’interno della Carrozza Ristorante  per una “cena mozzafiato a cura delle sospette Culinaria MurderSaporii e Locomotivclub”.

Questo il menu:

Antipasti sul binario
Filetto di baccalà e arancia su mousse di finocchio
Tartare di avocado, mandorle e melograno
Bocconcino con cuore filante alle erbette
Primo in partenza 
Cuccetta di zucca al taleggio e porri, finto caviale di rapa rossa, pesto di noci e riduzione di liquirizia
Secondo in prima classe 
Spezzatino ai frutti di bosco, scalogni e mele stufate su nido di cappuccio viola alla menta
Dolci in coda e caffè dell’assassino
Pandoro grillé al rhum con ananas caramellato e cocco
Mini cake al pistacchio con gelato al mandarino
Caffè dell’assassino

A mezzanotte brindisi con assassinio.

Un djset è previsto in carrozza prima classe Express e in seconda fumatori. Gli organizzatori, però, avvertono: “Sarà pieno di ispettori, detective e ufficiali gentiluomini di vario genere, dunque preghiamo polizia e carabinieri di non venire a farci visita, siamo già al completo. Grazie” E inoltre: “Ricordatevi di obliterare il biglietto guardandovi le spalle”. (Prezzi: 30 euro con pagamento entro e non oltre venerdì 28 dicembre; 40 euro alla cassa la sera del 31; supplemento rapido di 10 euro per i detective dell’ultim’ora, prezzo per la sola serata nel locale euro 10 entro l’1:00, 15 dopo).

E’ pronta la applicazione “I Ristoranti del Golosario 2013“, curata da Paolo Massobrio. Aggiornata giorno per giorno, è fruibile su iPad, iPhone e iPod Touch e contiene 2.500 locali tra ristoranti, trattorie, agriturismi, cantine e produttori con ristoro. Per scaricarla basta collegarsi all’Apple Store e cercare “Golosario ristoranti” oppure connettersi alla pagina iTunes di Apple.

Per ciascun locale segnalato c’è un giudizio, una recensione, prezzo medio, modalità di pagamento accettate, giorni e periodi di chiusura. La guida è in vendita al prezzo di 7,99 euro.

E’ disponibile anche l’applicazione iPomì,  dedicata a ricette realizzate con la passata e la polpa di pomodoro. Dagli antipasti, al primo, ai secondi le ricette sono tutte firmate dai foodblogger che nel maggio scorso hanno aderito al web contest lanciato da Pomì in occasione di Cibus 2012.

Venerdì 21 dicembre, dalle 19 alle 23, “Bollicine da Oscar 2013“, a Città del Gusto a Napoli, presenta alcuni tra i più esclusivi spumanti italiani.

In occasione dell’uscita del supplemento Bollicine da Oscar, in edicola col mensile Gambero Rosso di dicembre, Città del gusto Napoli invita ad una grande degustazione al Grand Hotel Santa Lucia.

Quest’anno le bollicine faranno compagnia a qualche chicca gastronomica come le sfogliatelle mignon del Maestro pasticcere Giuseppe Ratto, il finger food dello chef resident di Città del gusto, Giovanni Pastore, e le pizze del maestro pizzaiolo Michele Leo. Prezzo della degustazione: 20 euro (15 euro per abbonati speciali). E’ consigliata la prenotazione sul sito del Gambero Rosso.