45 pasticcerie in gara per Panettone Maximo a Roma il 1 dicembre

Due categorie, panettone artigianale tradizionale e panettone artigianale al cioccolato, anche quest’anno in gara a Panettone Maximo a Roma. La sesta edizione della manifestazione vede in campo 45 pasticcerie pronte a sottoporsi alla giuria nella finale del 1 dicembre. Il luogo è il Salone delle Fontane (Via Ciro il Grande, 10 – Roma Eur) e dalle 11 alle 20, oltre alla gara, ci saranno i banchi di assaggio aperti al pubblico. Un’ottima occasione per fare shopping natalizio di qualità.

In finale, però, arriveranno solo 20 concorrenti sia per il panettone tradizionale che per quello al cioccolato. Novità di quest’anno, le selezioni con una pre finale aperta al pubblico che potrà assistere alle degustazioni della giuria e assaggiare i panettoni in gara. L’appuntamento è per il 27 e 28 novembre da Eataly Ostiense dalle 14:30 alle 17:30.

L’idea delle qualifiche, caldeggiata da Scatti Gusto (che è media partner di Panettone Maximo a Roma sin dalla prima edizione), permetterà due tavoli più concentrati sui migliori panettoni tradizionali e al cioccolato del 2024. Che quest’anno non sono solo di Roma e del Lazio.

Gli show cooking e i premi

Un respiro nazionale che si ritroverà negli show cooking dei grandi pastry chef presentati da Barbara Politi. Il programma prevede Luca Pezzetta di Clementina alle 14; Doina Paulesco – Pastry chef del tre stelle Michelin Osteria Francescana alle 15; Michele Cremasco e Lidia Ferrara del tre stelle Michelin Le Calandre alle 16. Alle 17, Mattia Casabianca – Pastry chef del ristorante tristellato Uliassi e a chiudere alle 18 Francesco Federici e Leonardo Sperati – Pastry chef dell’Enoteca Pinchiorri, altro tristellato.

Oltre all’assegnazione dei premi speciali “miglior packaging”, “miglior comunicazione digitale”, “premio stampa estera e “premio del pubblico”, la novità 2024 di Panettone Maximo a Roma è il premio per il “Miglior Panettone Gourmet”.

Ed ora ecco la lista in ordine alfabetico delle pasticcerie che cercheranno di conquistare un posto in finale per salire sul podio. Ma le troverete tutte con i banchi di assaggio e di vendita il 1 dicembre.

Le 45 pasticcerie con i 90 panettoni a Panettone Maximo Roma

1. Bonfì – Santa Severa (RM)
2. Caffè Masulli 1927 – Somma Vesuviana (NA)
3. Casa del dolce – San Felice Circeo (LT)
4. Cesto Bakery – Torre del Greco (NA)
5. Cocciopesto – Prato (FI)
6. Covella Pasticceri – Gioia del Colle (BA)
7. De Santis Santacroce – Roma
8. Diamond Cafè – Fonte Nuova (RM)
9. Dolcemascolo – Frosinone
10. Fortini Lab – Albano (RM)
11. Gerry Labate – Agnone (IS)
12. Konig Café – Campobasso (CB)
13. Krapfen Café – Roma
14. L’Arte di Luciano – Apricena (FG)
15. La Dolce Ripetta – Capranica (VT)
16. La Dolce Terrazza – Roma
17. Le Levain – Roma
18. Lisita – Mondragone (CE)
19. Lu Giustu – Zagarolo (RM)
20. Maison Lafé – Roma
21. Mauro La Pasticceria – Vedelago (TV)
22. Mille Voglie – Alberobello (BA)
23. Old Fashion – Taranto (TA)
24. Pane e salumi – Latina
25. Pasticceria Alba – Viterbo
26. Pasticceria Chocolate – Mesagne (BR)
27. Pasticceria D’Antoni – Roma
28. Pasticceria La Torre – Torre del Greco (NA)
29. Pasticceria Patrizi – Fiumicino (RM)
30. Pasticceria Macrì – Roma
31. Pasticceria Romana – Porto Recanati (MC)
32. Pasticceria Tiramisu – Roma
33. Pregiata Pasticceria Perrino – Grottaminarda (AV)
34. Renato Bosco – San Martino Buon Albergo (VR)
35. Roberto Pastry&Bakery – Chiavenna (SO)
36. Sabotino – Roma
37. Sapori di Vinci – Campobello di Licata (AG)
38. Solodamanduca – Aprilia (LT)
39. Spiga d’Oro Bakery – Roma
40. Tonka – Terni
41. Visioni – Macerata Campana (CS)
42. Vizio – Roma
43. Woods Sweet Officina Dolciaria – Roma
44. Zacaro – Sant’Antioco (SU)
45. Zest – Ardea (RM)