Da pizzeria a pizzificio: è la nuova veste del locale di Valentino Tafuri 3 Voglie a Battipaglia. Siamo a poca distanza dall’uscita dell’autostrada A3 Salerno Reggio Calabria. Porta di ingresso al territorio della mozzarella di bufala e irrinunciabile luogo per i nomadi del cibo alla ricerca di cose buone.
E la pizzeria di Valentino Tafuri si ascrive con merito nella lista degli indirizzi da salvare in rubrica. Per capacità di sfornare ottime pizze, di guardare al territorio e ai suoi prodotti. Ma anche di guardare al futuro con nuove idee.
Come quella di trasformare la pizzeria 3 Voglie di Battipaglia in un pizzificio. Che non significa votarsi alla replicazione seriale, ma vuole sottolineare l’ampliamento dell’offerta. E degli orari.
Cos’è il pizzificio
La nuova pizzeria, ops, il nuovo pizzificio propone pasta fresca, pizza in teglie, pizza tonda, pizza cilentana, pane, dolci e grandi lievitati. E non si limita all’apertura serale ma prevede anche il servizio delivery, il take away con il banco della rosticceria e la pizza a pranzo.
Nelle mattine del weekend disponibili pasta fresca in diverse trafile, oltre ad una straordinaria apertura mattutina di sabato e domenica per offrire colazioni con il meglio dalle tradizioni delle boulangerie francesi, dei panifici italiani e del breakfast inglese.
Nella parte bakery di 3 Voglie a Battipaglia sono presenti diversi tipi di pane, dal pane di segale al pane con le patate, dal grano duro fino ai multicereali.
E poi un’ampia offerta di viennoiserie, tra croissant, girelle, cornetto italiano e pain au chocolat.
“Nato con la pizza e cresciuto con il pane, dopo 10 anni di 3 Voglie, metto tutti i puntini assieme per tracciare i prossimi 10 che verranno. Pasticceria, rosticceria, pizzeria, boulangerie, pastificio, racchiuse in un solo nome: pizzificio. La mia nuova casa avrà un laboratorio con vista su strada ed in sala, trasparente e visibile a chiunque. Il laboratorio sarà il nostro teatro quotidiano, dove sforniamo prodotti da colazione a cena con protagonista sempre il prodotto”.
Quanto costa il pizzificio 3 Voglie a Battipaglia
La colazione dolce
Croissant al Burro (1,50 €)
Croissant Bicolore Ciok (2 €)
Pain Au Chocolat (2 €)
Pain suisse alla frutta secca (2 €)
Papillon Ciok (2 €)
Cornetto italiano con confettura (2 €)
Cornetto italiano alla crema (2 €)
Veneziana (2 €)
French Toast con frutta secca (4 €)
La colazione salata di 3 Voglie a Battipaglia
Pane con uovo pochè (4 €)
Croissant salato (4 €)
Pane a Battipaglia (4 €)
Caffetteria
Caffè espresso (1,50 €)
Caffè macchiato (1,80 €)
Cappuccino (2 €)
Cappuccino alla soia (2,20 €)
La pasta
Tagliatelle alla puttanesca (9 €)
Tortello Burro e Salvia (8 €)
Cavatelli alla sorrentina
La pizza a pranzo di 3 Voglie a Battipaglia
Margherita anni ‘80 (8 €)
Scarpariello ai tre pomodori (9 €)
Marinarami (8 €)
Napoletana (8 €)
3Voglie (10 €)
Regina Battipagliese (10 €)
Umami della Margherita (10 €)
Racchetta classica (10 €)
Racchetta più amata (10 €)
Tronchetto classico (10 €)
Pizze tonde primavera 2024
Fave e pancetta (12 €)
4 formaggi (12 €)
Dylan Dog (12 €)
Asparagi e tartufo (14 €)
Pepperoni (10 €)
Carciofi e n’duja (12 €)
Pizze tradizionali di 3 Voglie a Battipaglia
3 Voglie (10 €)
E per mio figlio (10 €)
Bianca al cotto (10 €)
Capricciosa estiva (13 €)
Scarpariello 3 pomodori (9 €)
Tonno e cipolla (9 €)
Marinarami (8 €)
Napoletana (8 €)
Le margherite di 3 Voglie a Battipaglia
Margherita popolare (6 €)
Antico pomodoro di napoli (8 €)
Regina battipagliese (10 €)
Margherita anni 80′ (8 €)
Margherita piennolo (7 €)
Umami della margherita (10 €)
