Trapizzino apre nuove pizzerie a Roma e a Tokyo
Roma – Tokyo andata e ritorno per Trapizzino.
Il fortunato format di pizzeria “quasi” a trancio ha aperto a Roma all’interno del cinema Adriano in piazza Cavour nel quartiere Prati, cioè il triangolo d’oro della nuova stagione gastronomica capitolina.
Resta uguale alla formula della tasca di pizza riempita inventata da Stefano Callegari nel locale 00100 di Testaccio e poi promossa a concept con l’apertura a Ponte Milvio insieme a Paul Pansera del Sorpasso.
Grande disponibilità di farciture pescate a piene mani dalla tradizione ma anche costruite ex novo come la doppia panna.
E non finisce qui. Trapizzino vola in Estremo Oriente e apre in Giappone. Kanazawa, nella prefettura di Ishikawa (se volete sapere come si mangia da queste parti, accomodatevi), il 4 febbraio, e a seguire Tokyo.
I fan non si preoccupino, però. Stefano Callegari resta a Roma. In Oriente apre una società di imprenditori che è rimasto colpito dal format del Trapizzino: semplice, immediato e pronto a moltiplicarsi.
Già scelto il trapizzino da mangiare prima o dopo il cinema?
