50 Best Bars 2018. Il Jerry Thomas di Roma va fuori classifica
Le notizie ai World’s 50 Best Bars, cioè i migliori 50 cocktail bar del mondo, sono due.
La prima è che gli Italiani non sono tra i migliori 50 e il nostro portabandiera, il Jerry Thomas di Roma, esce dalla classifica.
La seconda è che il vincitore, il Dandelyan al pianterreno del Mondrian London Hotel at Sea Containers – di Londra appunto – annuncia anche la chiusura.
Il mondo della mixology, i bartender, le botaniche astruse, le distillazioni dell’impossibile (è del barista il fin la meraviglia) trovano il loro momento di gloria in questa serata-monstre, modellata sui 50 Best Restaurants che vede primeggiare Massimo Bottura – che sono anch’essi, in realtà, 100 Best.
Il vincitore Dandelyan annuncia la chiusura
Il vincitore, Dandelyan, londinese, scalza dalla prima posizione l’American Bar del Savoy, finito secondo; al terzo posto, il Manhattan di Singapore. E se i cocktail bar di Singapore sono due nei primi 10, i locali londinesi sono ben quattro, contro i due di New York (seguono Atene e Hong Kong, con un locale a testa). Ma il confronto USA e UK finisce comunque con 10 classificati a testa.
Il Dandelyan ha aperto nel 2014, ed è entrato nei 50 Best l’anno dopo, direttamente al 50° posto, per raggiungere il 3° nel 2016, e il 2° nel 2017. Si trova al pianterreno del Mondrian London Hotel at Sea Containers, a Londra appunto.
Ma la gloria sarà di breve durata: nei giorni scorsi infatti il bartender, Ryan Chetiyawardana, ha annunciato la chiusura del locale nei prossimi mesi. Si annuncia una riapertura con un nuovo progetto, comunque.
Ryan ha così commentato la vittoria: “In un certo senso, è la cosa migliore. Abbiamo lavorato sodo e con così tanta passione che siamo arrivati alla vetta del nostro settore.”
I 3 Italiani fuori dai primi 50
La mixology italiana non fa una bella figura: il romano Jerry Thomas Speakeasy passa dal 33° al 52° posto, e il milanese Nottingham Forest scende addirittura al 99°.
Consola l’unica nuova entrata italiana, che si piazza a un onorevolissimo 80° posto: si tratta del 1930, anch’esso milanese, un secret bar, o speakeasy, insomma un bar inaccessibile, celato all’interno di un altro locale, dall’accesso riservato a una clientela “complice”, “amica degli amici” e così via, per garantire un ambiente tranquillo e non eccessivamente affollato. Aperto dai gestori del Mag, Flavio Angiolillo e Marco Russo del Mag, nel 2013, è diventato uno dei locali più ambiti – e a giudicare dall’ingresso nei 50 Best, anche il più buono – di Milano. Anche grazie al bar manager, Benjamin Cavagna, e ai suoi viaggi a Londra, Atene, Parigi e Singapore per fare delle “ospitate”.
Possiamo però aggiungere a nostro merito che il nostro Enrico Gonzato e Veronica Di Pietrantonio, compartecipano al successo del Dandelyan, presso cui lavorano, così come Agostino Perrone al Connaught Bar.
La Top Ten dei 50 World’s Best Bars
1. DANDELYAN – London, UK – mondrian-london/eat-drink/Dandelyan
2. AMERICAN BAR – London, UK – savoy-london/dining/americanbar
3. MANHATTAN (BEST ASIA) – Singapore – regent-singapore/dining/manhattan
4. THE NOMAD (BEST NORTH AMERICA) – New York, USA – thenomadhotel.com
5. CONNAUGHT BAR – London, UK – connaught-bar
6. BAR TERMINI – London, UK – bar-termini-soho.com
7. THE CLUMSIES – Athens, Greece – theclumsies.gr
8. ATLAS – Singapore – atlasbar.sg
9. DANTE – New York, USA – dante-nyc.com
10. THE OLD MAN (BEST NEW ENTRY) – Hong Kong, China – theoldmanhk.com
Le posizioni da 11 a 50
11. LICORERÍA LIMANTOUR – Mexico City, Mexico – limantour.tv
12. BAR HIGH FIVE – Tokyo, Japan – www.barhighfive.com
13. NATIVE (HIGHEST CLIMBER) – Singapore – tribenative.com
14. FLORERÍA ATLÁNTICO – Buenos Aires, Argentina – floreriaatlantico.com.ar
15. ATTABOY – New York, USA – facebook.com/pages/Attaboy/
16. THE DEAD RABBIT – New York, USA – deadrabbitnyc.com
17. ORIOLE – London, UK – oriolebar.com
18. COUPETTE – London, UK – coupette.co.uk
19. HIMKOK – Oslo, Norway – himkok.no
20. SPEAK LOW – Shanghai, China – black-buddha.com/play/speak-low
21. SWEET LIBERTY – Miami, USA – mysweetliberty.com
22. BABA AU RUM – Athens, Greece – babaaurum.com
23. OPERATION DAGGER – Singapore – operationdagger.com
24. LE SYNDICAT – Paris, France – syndicatcocktailclub.com
25. LOST & FOUND – Nicosia, Cyprus –facebook.com/LFDrinkery
26. EMPLOYEES ONLY – New York, USA – www.employeesonlynyc.com
27. CENTRAL STATION – Beirut, Lebanon – facebook.com/Centralstationbeirut
28. SCOUT – London, UK – scout.bar
29. THREE SHEETS – London, UK – scout.bar
30. BLACK PEARL – Melbourne, Australia – blackpearlbar.com.au
31. TALES AND SPIRITS – Amsterdam, Netherlands – talesandspirits.com
32. LINJE TIO – Stockholm, Sweden – linjetio.com
33. LITTLE RED DOOR – Paris, France – lrdparis.com
34. 28 HONGKONG STREET – Singapore – 28hks.com
35. HAPPINESS FORGETS – London, UK – happinessforgets.com
36. LA FACTORÍA – Old San Juan, Puerto Rico – facebook.com/lafactoriapr .
37. PARADISO – Barcelona, Spain –paradiso.cat
38. INDULGE EXPERIMENTAL BISTRO – Taipei, Taiwan – indulgebistrotaipei.blogspot.com
39. EL COPITAS – St Petersburg, Russia –
40. TOMMY’S – San Francisco, USA – facebook.com/tommysmexican
41. BLACKTAIL – New York, USA – blacktailnyc.com
42. CANDELARIA – Paris, France – quixotic-projects.com/venue/candelaria
43. SCHUMANN’S – Munich, Germany – schumanns.de
44. TRICK DOG – San Francisco, USA – trickdogbar.com
45. FIFTY MILS – Mexico City, Mexico – fiftymils.com
46. SWIFT – London, UK – barswift.com
47. SALMON GURU – Madrid, Spain – facebook.com/SalmonGuru
48. BUCK AND BRECK – Berlin, Germany – buckandbreck.com
49. BAR BENFIDDICH – Tokyo, Japan – facebook.com/BarBenfiddich
50. LOST LAKE – Chicago, USA – lostlaketiki.com
Le posizioni da 51 a 100
51. SOBER COMPANY (NEW ENTRY) – Shanghai, China – facebook.com/sobercompany
52. JERRY THOMAS SPEAKEASY – Rome, Italy – thejerrythomasproject.it
53. PRESIDENTE (NEW ENTRY) – Buenos Aires, Argentina – presidentebar.com.ar
54. QUINARY – Hong Kong, China – quinary.hk
55. THE BAMBOO BAR AT MANDARIN ORIENTAL (NEW ENTRY) – Bangkok, Thailand – mandarinoriental.com/bangkok/the-bamboo-bar
56. ABV – San Francisco, USA – abvsf.com
57. THE GIBSON – London, UK – thegibsonbar.london
58. TIPPLING CLUB – Singapore – tipplingclub.com
59. DRY MARTINI – Barcelona, Spain – drymartiniorg.com
60. THE BROKEN SHAKER – Miami, USA – freehandhotels.com/miami/broken-shaker
61. PANDA AND SONS (NEW ENTRY) – Edinburgh, UK – pandaandsons.com
62. LOBSTER BAR AND GRILL – Hong Kong, China – shangri-la.com/hongkong/lobster-bar-grill
63. BAR ORCHARD GINZA – Tokyo, Japan – facebook.com/barorchardginza
64. CHARLES H. – Seoul, Korea – fourseasons.com/seoul/charles_h
65. BAR TRENCH – Tokyo, Japan – small-axe.net/bar-trench
66. ALICE CHEONGDAM (NEW ENTRY) – Seoul, Korea – alicecheongdam.com
67. BRAMBLE – Edinburgh, UK – bramblebar.co.uk
68. CARNAVAL (NEW ENTRY) – Lima, Peru – facebook.com/CarnavalBarLima
69. ZUMA – Dubai, UAE – zumarestaurant.com/dubai/bar-and-lounge
70. BAR RAVAL (NEW ENTRY) – Toronto, Canada – thisisbarraval.com
71. GUILHOTINA – São Paulo, Brazil – guilhotinabar.com.br
72. UNTITLED (NEW ENTRY) – London, UK – untitled-bar.com
73. DANICO (NEW ENTRY) – Paris, France – facebook.com/danicoparis
74. AMOR Y AMARGO (NEW ENTRY) – New York, USA – amoryamargony.com
75. BULLETIN PLACE – Sydney, Australia – bulletinplace.com
76. GIBSON – Singapore – gibsonbar.sg
77. MACE – New York, USA – macenewyork.com
78. THE BAXTER INN – Sydney, Australia – thebaxterinn.com
79. THE BAR WITH NO NAME – London, UK – 69colebrookerow.com
80. 1930 (NEW ENTRY) – Milan, Italy – facebook.com/1930milano
81. ANVIL – Houston, USA – anvilhouston.com
82. SUBASTOR – São Paulo, Brazil – www.subastor.com.br
83. AVIARY CHICAGO – Chicago, USA – theaviary.com
84. THE LONG ISLAND BAR (NEW ENTRY) – New York, USA – thelongislandbar.com
85. LE CHAMBER – Seoul, Korea – facebook.com/LeChamber.seoul
86. FRANK BAR – São Paulo, Brazil – maksoud.com.br/frank-bar
87. TWO SCHMUCKS (NEW ENTRY) – Barcelona, Spain – facebook.com/schmuckordie
88. HERBS AND RYE – Las Vegas, USA – herbsandrye.com
89. AVIARY NEW YORK (NEW ENTRY) – New York, USA – aviarynyc.com
90. DR. STRAVINSKY (NEW ENTRY) – Barcelona, Spain – drstravinsky.cat
91. MAISON PREMIERE – New York, USA – maisonpremiere.com
92. DIRTY DICK (NEW ENTRY) – Paris, France – facebook.com/dirtydickparis
93. THE OTHER ROOM (NEW ENTRY) – Singapore – theotherroom.com.sg
94. IMPERIAL CRAFT – Tel Aviv, Israel – imperialtlv.com
95. ABOVE BOARD (NEW ENTRY) – Melbourne, Australia – aboveboardbar.com
96. PDT – New York, USA – pdtnyc.com
97. LEYENDA (NEW ENTRY) – New York, USA – leyendabk.com
98. HANKY PANKY – Mexico City, Mexico – facebook.com/Hanky-Panky-Cocktail-Bar
99. NOTTINGHAM FOREST – Milan, Italy – nottingham-forest.com
100. POTATO HEAD BEACH CLUB – Bali, Indonesia – ptthead.com/bali
[Immagini: BlueBlazer]
