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Pizzerie
12 Aprile 2024 Aggiornato il 18 Agosto 2024 alle ore 18:04

Le migliori pizze margherita a Napoli, Caserta, Salerno: 50 pizzerie

La pizza margherita è considerata la regina della pizza e noi ne abbiamo assaggiate 50 in Campania e vi diamo le migliori in classifica
Le migliori pizze margherita a Napoli, Caserta, Salerno: 50 pizzerie

La regina della pizza, la Margherita, e dove trovare e mangiare le migliori in 50 pizzerie a Napoli, Caserta, Salerno, Avellino e Benevento. Ve lo diciamo con la classifica del Campionato della Pizza 2024 in Campania che ha assaggiato le pizze di 50 pizzerie. 25 a Napoli, 13 a Caserta, 10 a Salerno, 1 ad Avellino, 1 a Benevento.

Abbiamo terminato la fase di qualificazione e conosciamo le 16 pizzerie che vanno agli Ottavi di Finale. Con un patrimonio di ben 450 assaggi, siamo in grado di darvi la classifica delle migliori pizze margherita. Tutte esaminate da 3 giudici per ognuna delle 50 pizzerie (seguite il tag Campionato della Pizza e avete tutti i risultati).

La classifica delle 50 migliori pizze margherita in Campania

La pizza margherita è la più diffusa e richiesta dai clienti delle pizzerie. Mangiarne di buonissime non è facile. Fiordilatte e pomodoro devono legarsi con l’impasto ed esaltarsi a vicenda insieme al basilico e all’olio. Equilibrio tra gli ingredienti, sapidità non eccessiva, freschezza della parte vegetale. Troppo latticino o troppo pomodoro sono gli errori più frequenti. E a proposito di latticini, queste margherite sono con il fiordilatte, la versione più amata in tutte le migliori pizzerie. Sul pomodoro, la discussione è aperta. Ci sono pizzaioli che prediligono il San Marzano, altri il bio, altri il tipo Roma.

Ogni pizza margherita può raggiungere un voto massimo di 300 punti. La sufficienza, il 6 scolastico, è a quota 180.

Avete il dettaglio delle migliori pizze Margherita con i commenti in articoli dedicati alle pizzerie di Napoli, Caserta e Salerno.

La Top Ten

Tre pizzerie sono al vertice per la migliore pizza margherita della regione. 2 sono a Caserta e 1 è in provincia di Salerno.

1. Decimo Scalo; 265 punti

1. I Masanielli Sasà Martucci; 265 punti

1. Officina della Pizza; 265 punti

4. Palazzo Petrucci; 258 punti

5. Gli Esposito; 252 punti

6. Pizzeria Salvo; 251 punti

7. Carlo Sammarco; 248 punti

7. Da Lioniello; 248 punti

9. Vincenzo Capuano; 247 punti

10. Concettina ai 3 Santi; 246 punti

Le migliori pizze margherita 11-20° posto

11. I Vesuviani; 244 punti

12. Gaetano Paolella; 243 punti

13. Pepe in Grani; 240 punti

13. Bro; 240 punti

15. La Bolla; 238 punti

16. 3 Voglie; 237 punti

17. Il Segreto di Pulcinella; 236 punti

18. Sorbillo; 232 punti

19. Luca Brancaccio; 229 punti

20. 50 Kalò; 225 punti

21-38° posto delle migliori pizze margherita

21. Die’ Gustibus; 225 punti

22. Casa Giglio; 221 punti

23. I Masanielli Francesco Martucci; 220 punti

24. Lombardi 1892; 211 punti

24. Resilienza; 211 punti

26. Ciro Savarese; 207 punti

226. A cantinell ro caricchiell; 207 punti

28. 10 Diego Vitagliano; 205 punti

29. Da Attilio; 201 punti

30. Daniele Gourmet; 200 punti

31. La Contrada; 199 punti

32. Don Antonio 1970; 198 punti

33. Doro Gourmet; 195 punti

34. Casa Caponi; 189 punti

35. Pizzeria Elite; 188 punti

35. Ciro Cascella 3.0; 188 punti

37. Madia; 186 punti

38. La Notizia; 185 punti

Le pizze al limite della sufficienza

39. Il Colmo del pizzaiolo; 179 punti

40. Fofò; 178 punti

41. Mangiafoglia; 174 punti

42. Ciro Pellone; 173 punti

43. Pizzeria del Popolo; 165 punti

44. Pizzaingrammi; 162 punti

45. Il Monfortino; 151 punti

46. Gorizia 1916; 149 punti

47. Le Grotticelle; 144 punti

48. Nino Pannella; 142 punti

49. Carmnella; 141 punti

50. I Borboni; 130 punti

Vincenzo Pagano
Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.
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